saláta

Görög saláta pulykával vagy tempe/seitan

  • 2019. június 27
  • Írta: Angie
  • Kategória: Egy kicsit mindenből, intoleranciák, receptek, vegán receptek, vegetáriánus receptek, szuper anyukák
  • Megjegyzések: 0

Könnyen alkalmazkodó recept a vegetáriánus lehetőségekhez (a pulyka helyettesíti a tempót vagy a szeitánt), valamint a laktóz-intoleranciához (a kecskesajt általában nem érzi rosszul magát a laktóz-intolerancia esetén, de ez az összetevő még mindig figyelmen kívül hagyható).

Hozzávalók

- kb. 200 gr pulykamell
- 2 paradicsom
- 1 uborka
- hagyma (ízlés szerint)
- 10-15 gr feta
- 2 evőkanál csicseriborsó
- Olivaolaj
- Ecet

Recept

Egy serpenyőben körbe-körbe főzzük a pulykát, ügyelve arra, hogy belül jól főzzenek. Fűszerezheti a leginkább ízesített ételízesítőkkel (kakukkfű, rozmaring, oregano ...). Vegetáriánus lehetőség esetén ne habozzon a pulyka helyett a tempe vagy a seitan.

Nagyon jól megmosod a paradicsomot, az uborkát és a hagymát (főleg, ha van leendő anyuka). Négyzetekre vágod őket, és összekevered a feta sajttal, a csicseriborsóval, az olajjal és az ecettel.

A kecskesajt általában nem érzi rosszul magát a laktózérzékeny emberek számára, de ezt az összetevőt mégis kihagyhatja.