Itt a nyár, ideje a salátáknak és az idő olyan gazdag és frissítő gyümölcsöknek, mint a görögdinnye. Bevallom, hogy ez soha nem volt a kedvenc gyümölcsöm ebben az időben, de mivel sós ételekben fedeztem fel lehetőségeit, nem hiányzik az asztalomról. Ez görögdinnye, mozzarella és szardella saláta pillanatok alatt felkészül, és akkor érzi jól magát, amikor a leghevesebb a hőség.
Általában gyümölcs, amely csodálatosan ötvöződik a friss sajtokkal mint a feta, a túró vagy, mint ebben az esetben, a mozzarella, amelyet gyöngyformátumban használtam a puszta kényelem érdekében. A friss chili fűszeres tapintása és a szardella ereje kerekíti az ételt, kombinálva az ízeket és a textúrákat.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk görögdinnye mozzarella salátát
Az egyetlen igazán drága dologgal kezdtük, a görögdinnye meghámozásával és szeletelésével. Inkább használom valami csíkos fajta, kisebbek és könnyebben kezelhetők, vannak mag nélküliak is. Használjuk az alkalmat, hogy egészben elkészítsük, és csak a salátához szükséges mennyiséget használjuk fel, a többit megspórolva.
Rendezze egy tálba a falatnyi kockákra vágott görögdinnyét. Mossuk meg a chilit és az uborkát. Finoman vágja fel azt a részt, amire chilit szeretnénk, a fűszer-tolerancia szintjétől függően. Vágja a hagymát finom julienne csíkokra, és adjon hozzá mindent a gyümölcshöz.
Vágja az uborkát vékony szeletekre, és engedje le a mozzarella gyöngyöt. Add hozzá a salátához. A szardellához inkább távolítsa el a felesleges sót konzerv, bár ízlik. Két vagy három darabra vágjuk, vagy egészben hagyjuk, és beépítjük.
Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá egy kevés citromhéjat, és ízesítsük egy jó extra szűz olívaolajjal. Be is építhetők néhány friss fűszernövény, mint a borsmenta, petrezselyem, tárkony vagy kapor.
Amivel kísérhetik a görögdinnye salátát
Ez görögdinnye, mozzarella és szardella saláta Felvehetjük első fogásként, jó adagban vacsoránként vagy grillezett hús és hal köreteként. Szeretem, ha mindig van egy kis kérges kenyér vagy pirítós a nedvek nedvesítéséhez, és a maradék jól kitart a hűtőben lévő tupperware-ben.
- Garnélasaláta egyszerű és egészséges recept
- Zeller, pisztácia és kéksajt saláta könnyű recept, olyan meglepő, mint egészséges
- Grillezett kukorica és csirke saláta; Könnyű és egészséges recept!
- Citromos rukkola saláta kuszkusszal, uborkával és feta sajttal; Könnyű és egészséges recept!
- Grapefruit és avokádó saláta; Könnyű és egészséges recept!