A nyári gyümölcsök táplálkozási összetétele szorosan összefügg az idei évad jellemzőivel. Nyáron a hőmérséklet emelkedik, a hő miatt izzadunk és több vizet és ásványi sót veszítünk. Emellett frissítő ételeket szeretne enni, amelyek nem tartalmaznak sok kalóriát, hogy megemésztve ne termeljenek sok hőt. A görögdinnye egy közülük, és a mai bejegyzésben kicsit többet magyarázunk róla.
A görögdinnye az a gyümölcs, amely a legnagyobb mennyiségű vizet tartalmazza (súlyának 95% -a), így nagyon kevés energiát (18 kcal/100 gramm ehető adag) és általában kevés tápanyagot szolgáltat, bár érezhető mennyiségben tartalmaz különféle vitaminok és ásványi anyagok A vörös színt a likopin nevű anyag adja, amely védő tényező a szív- és érrendszeri betegségek ellen, mivel az endogén koleszterinszintézis csökkentésével csökkenti a koleszterinszintet, és gátolja az LDL-koleszterin frakció (a „rossz”) oxidációját.
Úgy tűnik, hogy véd bizonyos ráktípusok ellen is, mint például a méhnyak, a prosztata, a tüdő, az emlő és az emésztőrendszer (vastagbél, végbél, nyelőcső, gyomor és garat).
Itt van egy táblázat a görögdinnye összetételével:
- Görögdinnye, a nyár legegészségesebb gyümölcse
- Görögdinnye, egy finom gyümölcs, amely segíti a testmozgást
- A nyári gyümölcs étrendünkben - barcelonai táplálkozási szakemberek
- Görögdinnye, csodagyümölcs a betegségek ellen La Prensa Gráfica
- A görögdinnye diéta megtisztítja és lefogy a nyári gyümölcsből; Etetési zóna