Kevésbé elterjedt, mint más otthoni citrusfélék, ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban és ásványi sókban, és minden életkor számára jó

Kevesebb sav, mint a citrom, de nem olyan édes, mint a narancs. Sárga vagy narancssárga és jó méretű, tulajdonságai nagyon hasonlóak a másik két citrusféléhez. A grapefruit gazdag citromsavakban és vitaminokban, különösen C-ben, valamint ásványi sókban, például foszforban, kalciumban, magnéziumban, vasban, rézben, mangánban, amelyek nagyon jóak a növekedés szempontjából. Azonban nem szokás, hogy ez a gyümölcs a legkisebbeknek legyen. Talán savanyúsága és néha keserűsége miatt nehéz megtalálni a menükben; de gyümölcssalátában vagy gyümölcslében, narancsgal vagy banánnal vagy bármilyen más édesebb gyümölccsel kombinálva, különösen annak narancsosabb változatosságában, fokozza az ízeket és az előnyöket. És keserű alapelvei és illékony olajai erősítik a tüdőt. Egyes fajták nagyon jól megmosott bőre cukrozottan fogyasztható, és egy illóolajat nyernek belőle, amelyet illatszer- és italboltokban használnak. Megtalálhatjuk kereskedelmi forgalomban kapható konzerveket, széles körben használják saláták, gyümölcssaláták készítéséhez, valamint köretként hús- és tenger gyümölcsei ételekhez.

narancs

A grapefruit a nap kezdésének jó módja, és vannak, akik már nem tudják, hogyan kell élni nélküle, mert serkenti a fizikai és szellemi tevékenységet, ráadásul májat aktiváló étel, megakadályozza a vérzést, tisztító, emésztő, vízhajtó, hashajtó és frissítő. Ezenkívül, bár ez kevéssé ismert, és ezért ritkán elterjedt, a grapefruit virágokat a légzést elősegítő infúziók előállítására használják. Az általa nyújtott folsav csökkenti a fehérje-anyagcsere köztitermékének homocisztein szintjét is, amelyről ismert, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjeként vesz részt. A Pegas-nak nincs, kivéve a személyes ízét, de fogyasztása kevésbé elterjedt, mint a narancs vagy a citromé, bár könnyen megtalálható a piacon.

Termesztés trópusi területeken és a Földközi-tengeren

Ezt a gyümölcsöt Amerika, Afrika és a Földközi-tenger medencéjének trópusi és szubtrópusi területein termesztik. A fő termelő országok az Egyesült Államok (ez a legnagyobb fogyasztó is), valamint Kína, Izrael, a dél-amerikai országok és Spanyolország a mediterrán kertben. Kínában, ahol az ókortól kezdve az a szokás volt fogyasztani, hogy aperitifként kezdje az étkezést, az újévkor nagyra értékelt ajándéknak tekintik.

Eredete e keleti országban lehet; de nem tudni pontosan. Számos vizsgálat szerint az édes narancsfa és a nyugat-indiai Barbadosban termelt pummelo természetes kereszteződése. Innen az egész Karib-térségben, majd később az Egyesült Államokban elterjedt. Ezt a gyümölcsöt közismert nevén "tiltott gyümölcs" -nek nevezték, és egy francia gróf tette át Bahamákról Floridába, ahol elérte maximális fejlődését.

A grapefruitot egész évben fogyasztják, és amellett, hogy gyümölcslé, egyszerűen félbevághatja és édesítheti mézzel vagy cukorral. Egzotikus ízeket adnak a salátákhoz - ízletes endíviával, narancssal, uborkával és egy apró apróra vágott kaporral -, és jó lekvárok, szirupok és koktélok készítésére használják.

A grapefruitot évek óta egyfajta "csodagyümölcsnek" tekintik, mivel tulajdonították annak a tulajdonságát, hogy üres gyomorra égesse a testzsírokat, ami tudományos alapokon hiányzik.

Fogyasztása fogyókúrás rendszerekben hasznos, mivel kevés kalóriája van, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, valamint fontos antioxidáns; De az úgynevezett grapefruit-étrend nem téveszthet meg minket, mert mint minden korlátozó, az ételek sokféleségét tekintve, komoly hiányosságai vannak. Gyorsan lefogy, igen, és még gyorsabban tér vissza.

A grapefruit különféle fajtáit pépük tónusa szerint osztályozzák. A fehér vagy a sárga pépűek, és annak ellenére, hogy a legjobban termesztik őket, egyre kevésbé kiszorítják a kevésbé keserű pigmentált fajták. Az utóbbiak rózsaszínű és vöröses pépű grépfrútot adnak, színüket a likopin pigmentnek köszönhetik; akkor is, ha a lé nem narancssárga. Népszerűsége és fogyasztása az elmúlt két évtizedben számos országban nőtt, így Spanyolországban is. A figyelemfelkeltő szín csak akkor fordul elő, ha a növekvő hőmérséklet magas.

Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért