Ez a nagyon elterjedt és vad növény az európai országok hagyományos konyhájának része, általában salátákban és gyümölcslevekben használják, számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik az egészségre, évszázadok óta használják infúzióban, különféle betegségek kezelésére.

Pitypang tulajdonságai

A tea, Bár nagyon tápláló, kevés kalóriatartalma van, csak 25 kalória egy csészében. A növénynek nagyobb a tápértéke, mint a zöldségek túlnyomó többségének:

  • Vitaminokban gazdag;
  • Ásványi anyagokban;
  • Fehérjék;
  • inulin (jelen van a gyökerekben);
  • Pektin;
  • Több A-vitamint tartalmaz, mint a sárgarépában;
  • C-vitaminban gazdag;
  • Riboflavin;
  • B6-vitamint tartalmaz;
  • Tiamin;
  • Ásványi anyagok (kalcium, kálium, réz, magnézium és vas);
  • Egy csésze tea ugyanannyi kalciumot tartalmaz, mint 1/2 pohár tej!

gyermekláncfű

Pitypang használja

A felhasználás többféle, attól függően, hogy a növény melyik részét és mikor fogyasztják:

  • A leveleket hozzáadhatjuk a salátához. Nagyon keserűek, de nagyon egészségesek. A friss levél betakarításának ideje virágzás előtt ajánlott. Aztán jobban megkeserítik.
  • A gyökereket, amint említettük, lehet szárítva vagy pörkölve infúzióban, vagy akár frissen és közvetlenül jól mosva.
  • Pitypang szirup vagy méz:
  • Az egész növény felhasználható vízhajtóként, a vér tisztítására, hashajtóként, az emésztést elősegítő és étvágygerjesztőként; és székrekedés esetén is alkalmazható.
  • A gyökérrel masszázsolajat készíthet, reuma és ízületi gyulladás kezelésére.

Meglepődött ez utóbbival? Nem tudom, találkozni fog-e az osztrák María Treben-nel, a Salud de la apologia del Señor könyv írójával. A természetgyógyászat és a növényi tulajdonságok nagy ismerője, és erről a pitypangmézről anekdotát mesél Salud de la Patikus című könyvében. Hagyjuk neked a receptjét, hátha ki mered próbálni:

"Négy marék pitypangvirágot párolnak egy literben
hideg víz. Forraljuk fel, és az edényt levesszük a tűzről. Másnap minden besurran és
kézzel a virágokat jól összenyomják. A folyadékhoz egy kiló barna cukrot adnak
és fél citrom szeletekre vágva (ha kezeljük, a bőrt eltávolítjuk). Minden jól keverhető és
az edényt anélkül teszik a tűzre, hogy eltakarnák. A vitaminok megőrzése érdekében hagyja tűzön
nagyon lassú. Így párolog el a folyadék forrás nélkül. A tésztát egyszer hűlni kell, vagy
kétszer a következetesség érdekében. A szirup már nem lehet túl sűrű
hogy tárolásakor idővel kikristályosodik. De ha túl könnyű, akkor elront
korai. Olyan kell lennie, mint egy méz; reggelire kenyérrel fogyasztható
és finom "

Méregtelenítő, ideális a test "megtisztításához", különösen a felhalmozódás időszaka után, a szervezet számára nem túl egészséges anyagokkal, például felesleges ételekkel és italokkal való visszaélés.

A máj a szerv, amely a pitypang számára leginkább hasznos, ez segít eltávolítani a méreganyagokat a vérből és eltömíteni az epevezetékeket. Ezek a májelőnyök az egyik fő oka annak, hogy ilyen népszerű.

A gyermekláncfű szintén erős vízhajtó, és levelei a megfelelő részek erre a célra. A diuretikumok gyakran jelentős káliumvesztést okoznak, és ez nem történik meg a pitypangokkal, mivel összetételében magas ásványi anyag tartalom.

Nem adunk utasításokat a műveléshez, mert nem lesz rá szüksége. Ez biztosan spontán módon érkezik a kertjébe. Sőt, nagyon valószínű, hogy korlátoznia kell a növekedését és ellenőriznie kell a kertben való megjelenését. De ne feledje, ahelyett, hogy a komposzthalomba dobná, levelét mindig salátában fogyaszthatja (bár nagyon keserűek), és gyökérével infúziókat készíthet. Csak el kell olvasnia ezt a növényt más szemmel, miután elolvasta ezt.

A túlzott fogyasztás kockázatai

A túl sok pitypang gyomorégést és hasmenést okozhat.