Javier Moreno Bandera, a kardiológia és a belgyógyász szakorvosa. Konzultáció Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Mallorca) (tel. 971 500 343) és Messalut (Manacor) (tel. 971 559 000). e-mail: [email protected]

receptek a fogyáshoz: csirkehúsleves búzadarával és sárgarépával

gyógyszer

Hozzávalók 4 fő számára):
  • 1 liter és fél csirkehúsleves.
  • 100 g búzadara.
  • 100 g reszelt sárgarépa.
Amint kidolgoztuk:
A baromfihúsleves elkészítéséhez a két csirkecombot, a póréhagymát és a hagymát egy serpenyőben vízzel 1 órán át lassú tűzön főzzük. A főzés során a rakott felszínére kerülő szennyeződéseket időről időre fölfedezik (az összetevők bevezetésekor a víznek hidegnek kell lennie, így a húsleves lényegesebb lesz). Ahhoz, hogy aranyszínű húslevesünk legyen, csak a combok felületét piríthatjuk meg vagy pörkölhetjük meg, mielőtt a rakottba tennénk. Szűrjük le a levest, és tartalékoljuk a használatra. Rakott tálba öntsük a baromfihúst, és tegyük a tűzre, amíg forr. Amint forrni kezd, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a búzadarát. Hagyja az egészet lassú tűzön 15 percig forralni. Megsózzuk és forrón tálaljuk.

Desszertként három datolya és egy marék meggy. Desszert után befejezek egy brosúrát az "Ideális súlyom" konzultációm programjáról.