Javier Moreno Bandera, a kardiológia és a belgyógyász szakorvosa. Konzultáció Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Mallorca) (tel. 971 500 343) és Messalut (Manacor) (tel. 971 559 000). e-mail: [email protected]

századra

Fogyás receptjei: párolt nyúl kuszkusz körettel

A nyúl olyan sovány hús, amelyet kiváló minőségű fehérjeellátása és alacsony zsírtartalma jellemez. Húsának enyhe íze mindenféle kíséretet kínál, és ebben az esetben szezonális zöldségeket, például sárgarépát, hagymát, fokhagymát és gombát választottak. A nyúlhús negatív ellenpontja, hogy a rostos húsnak többe kerül az emésztése, ezért finom gyomor esetén nem ajánlott. A kuszkusz kombinációja miatt ez a recept nagyon tápláló egyedülálló étel: a nyúl által biztosított fehérjéket a kuszkusz szénhidrátjai, a zöldségek szabályozó elemeit (ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat), valamint az elkészített olajos öntetből származó egészséges zsírokat adják hozzá. olajbogyó.

Desszertként egy banánt és néhány pirított mandulát (nem sózva). Befejezésül egy pohár mallorcai "Hierbas".