Az évnek ezekben a hónapjaiban, ahol a meleg lesz a főszereplő, és a nyári szünidő miatt étrendünket megváltoztatja az otthoni kimenés, a barátokkal való étkezés és néhány egyéb kirándulás, ahol hagyjuk, hogy kevésbé ajánlott termékek vigyék el magunkat . A bölcs természet által kínált gyümölcsökön és zöldségeken alapuló menük tökéletesen jelennek meg életünk ezen pillanataiban.
A forróság hatására testünknek hidratálódnia kell, ezért erősen ajánlott a magas víztartalmú gyümölcsök otthoni birtoklása, például a varangyos bőrdinnye vagy a galia dinnye, valamint a görögdinnye és a szőlő. Ezeknek a gyümölcsöknek a víztartalma és rosttartalma miatt még jobban képesek leszünk megbirkózni a magas hőmérsékletekkel.
A spanyolországi menetrenddel és a rendelkezésre álló fénymennyiséggel megszokjuk, hogy nyáron későn tartózkodunk, ez megváltoztathatja az emésztőrendszerünket, és ebben a részben segítségünkre van a magas zöldség és gyümölcs. rosttartalma és emésztőrendszerünk számára előnyös tulajdonságai, például paradicsom, fokhagyma, szilva, őszibarack és nektarin.
A természet az ajánlottnál jóval több termékkel lát el bennünket egész évben, hogy egészséges menüt készítsünk gyümölcsök és zöldségek alapján, bár a zöldségeket általában nyáron hagyják félre. Íme néhány módszer az étrendbe való felvételükre, naponta alig változásokkal. Mint egy turmix.
Akkor is, ha vendéglős vagy, egészséges receptként vagy ANTIOX-ként kínálhatod ügyfeleidnek, annak érdekében, hogy legyen velük részlet, olcsó és nagyon könnyű elkészíteni őket.
A gyümölcsök és zöldségek alapú menük elkészítéséhez ezek az ételek:
• FRISSÍTÉS: görögdinnye, bazsalikom, borsmenta és zeller. Minden zúzott és kockára vágott uborka. Ily módon nemcsak a vizet, hanem a nap folytatásához szükséges elektrolitokat is visszanyerjük.
• ANTIOX: friss spenót, uborka, grapefruit, dinnye és áfonyalé. Mindent összetörünk, sőt a gyümölcsök egy részét lefagyaszthatjuk, hogy nagyon hideg legyen. És befejezzük a Soda-val, hogy könnyebb legyen inni.
• VITAMINÁT: friss gyömbér (nagyon kevés), narancslé, paradicsom, koriander, zöld spárga és fekete szilva. Ez nagyszámú vitaminnal és magas rosttartalommal rendelkezik, ami mindennapi segítségünkre lesz.
• BRONZER: sárgarépa, paradicsom, édesített metélõhagyma, mangó és napraforgómag. Ezzel növeli melaninsejtjeinek aktivitását, amelyek sötétebbé tesznek.
• ANTIRESACA: zöld spárga, friss spenót, só, sör és paradicsom. Az a dolga, hogy néhány szardellával kísérje, hogy növelje a sót és a folyadék hozzájárulását a testhez, elkerülve ezzel az izzadást.
És itt van néhány ajánlás a menükre, hogy minden nap fogyasszon zöldséget és gyümölcsöt, és ne legyen unalmas .
• Ha nyers leveles zöldségeket fog enni, javasoljuk, hogy alaposan, finoman, de határozottan tisztítsa meg, és vágja le a lehető legkésőbb. Ha először levágja a salátát vagy a spenótot, és vízbe teszi, akkor nem lesz benne minden vitamin, mivel egyesek hígulnak a vízben, és emellett rontják az ízt.
• A csonthéjas gyümölcsök általában a legnagyobb mennyiségű vitamint tartalmazzák a bőrben, ezért tanácsos nem hámozni, hanem jól megmosni, csakúgy, mint a zöldségeket.
• Bizonyos zöldségek, például a mángold, az endívia vagy a póréhagyma szárai és szárai nagyon egészségesek, ha korábban főtt salátákban fogyasztják, ily módon elősegítjük az emésztést, mert ezek a zöldségek a legmagasabb rosttartalommal és kevésbé agresszívek lesznek a gyomrunknak.
• A dinnyemagokkal és a középső részével szójatejből turmixot készíthet, ami öröm lesz. Nagyon egészséges és cukormentes.
• Az asztalnál meglepetésként használhat görögdinnye tacót csövek nélkül és lefagyaszthatja őket. Akkor csokoládéban fürdetheti őket, és még fagyasztva tálalhatja őket, mintha nyalóka lenne.
• Minden olyan gyümölcs, amelynek bizonyos savtartalma van a szájban, nagyon kevés ecettel és cukorral ízesíthető, és néhány óráig pihentetve maradhat a hűtőszekrényben. Meglátod, hogyan engedik ki az összes levüket.