Salátával vagy főtt zöldségekkel kombinálva a hal könnyű és egészséges étel.

A szövegezéssel 2015. március 14-én 12:00 órakor

Az utolsó

A nemzeti és nemzetközi futball csütörtöki napirendje

Cipolletti a Colón elleni találatért megy az Argentínai Copa-ban

Ma indul az oroszországi járat, amely meghozza a második adagot.

Előrejelzés: Folytatódnak-e a viharok ezen a csütörtökön a régióban?

A republikánusok és a vak szemük Trump cselekedeteire

Szellemi tulajdon pandémiában

A legtöbbet látott

Ma indul az oroszországi járat, amely a Sputnik V vakcina második adagját hozza

Cipolletti a Colón elleni találatért megy az Argentínai Copa-ban

A nemzeti és nemzetközi futball csütörtöki napirendje

szövetségese

Sok ember megszállottja a fogyás gondolata. Ehhez enyhén kell enni, és a hal ideális étel ezekben az esetekben. Kevés kalóriát és jelentős mennyiségű tápértéket tartalmaz: könnyen emészthető fehérjék, omega 3 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok.

Salátával vagy főtt zöldségekkel kombinálva a hal könnyű, egészséges, könnyen emészthető étel, amely más fehérjeforrásoktól, például a vörös hústól eltérően nem rendelkezik kötőszövetekkel.

Aki alacsony kalóriatartalmú menüt akar enni, a szürke tőkehal, a tengeri keszeg, a nagy rombuszhal vagy a tengeri keszeg mellett válasszon olyan sovány halat is, mint a pollock vagy a walleye, amelynek zsírtartalma két százalék alatt van. A tenger gyümölcsei, például a kagyló, a garnélarák és a homár is alacsony kalóriatartalmúak.

D-vitamin hiányában ajánlott minden nap heringet enni. Kevés étel rendelkezik annyi D-vitaminnal, mint a hering.

Fontos azonban, hogy mindig biztos legyél az elfogyasztott hal eredetében. A halat csak a felelősségteljes halászatot támogató helyeken szabad megvásárolni, hogy ne járuljon hozzá a túlhalászás jelenségéhez. Azonban csak a nagy halárusok engedhetik meg maguknak olyan tanúsítványokat, mint az MSC (Marine Stewardship Council) vagy az ASC (Aquaculture Stewardship Council) pecsét.

A maga részéről sok szakács arra tippelt, hogy nem divatos halakat szolgálnak fel éttermeikben, hanem azokat, amelyeket a régióban szereznek be.

Igen vagy igen, garantálni kell a hal frissességét és higiéniáját, ami könnyen elromolhat. Annak érdekében, hogy ne mámorodjon el, a legjobb eszköz maga az orr: a friss halnak kellemes illata van, enyhe tengeri aromával. És ragyog.

Szűkös kötőszövete és magas víztartalma miatt a halak gyorsan rothadnak, és hűtve is rövid életűek. Ezért a hal megvásárlásának legjobb napja az a nap, amikor előkészíti azt.

A hal főzésének egyik legjobb módja a megpirítás. Ez egy egyszerű recept, amelyet még egy kezdő is elkészíthet. Csak egy serpenyő és egy sütő kell.

Először egy vajat vagy olívaolajat kell tenni egy serpenyőbe, és a tetejére kell tenni az egész halat vagy az előzőleg fűszerezett filét. Ehhez adnak egész fokhagymagerezdeket a héjjal, kakukkfűvel és rozmaringgal összezúzva. Ezután folyadékot adunk hozzá, anélkül, hogy a halak úsznának benne, és a készítményt a körülbelül 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A filé vastagságától függően a főzés körülbelül tíz percet vehet igénybe, bár ha egész halról van szó, az hosszabb ideig is eltarthat.