Hány kalóriája van a lazacnak
Hány kalóriája van a lazacnak
A lazaczsír gazdag Omega 3, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin és a plazma triglicerid szintjét, valamint növelik a vér folyékonyságát, ami megakadályozza a vérrögök vagy a trombók képződését. A Lazac Ez egy kék vagy zsíros hal, amely minden 100 gramm húshoz körülbelül 11 gramm zsírt ad, hasonló tartalommal, mint a szardínia, a makréla vagy a tonhal. Ha célod a fogyás vagy a kontroll, célszerű tudni lazac kalória, egyéb alapvető szempontok mellett.
Kalória nyers lazacban
Különbség van a kalória mennyiségében tenyésztett lazac és a vad lazac. 3 uncia (kb. 85 gramm) nyers vad atlanti lazacban körülbelül 121 kalória van, míg ugyanabban a nyers tenyésztett atlanti lazacban körülbelül 177 kalória van. A lazac változatossága is különbséget tesz; 3 kalória nyers sockeye lazacban 130 kalória és nyers Chinook lazacban 152 kalória van.
Pácolt lazac kalória
Ha meg szeretné enni a pácolt lazacot, a kalória jelentősen megnő. A grillezett pácolt lazac egyik tipikus receptje fekete cukrot, szójaszószt, bort, olívaolajat és fűszereket tartalmaz. A lazac ilyen elkészítésével a 3 uncia adagban lévő kalória akár 333 kcal-ra is növekedhet.
Grillezett vagy faszénes lazac kalóriái
Ha lazacot kell grillezni vagy grillezni, annak kalóriája jelentősen csökken. Ha így akarja elkészíteni, akkor először kenje meg egy kis olajjal. Egy fél evőkanál olaj elegendő egy 3 uncia hal adaghoz. Félkanálnyi mennyiségben csak 60 kalória van olivaolaj. Fél evőkanál olvasztott vaj körülbelül 50 kalóriát tartalmaz.
A lazac táplálkozási tulajdonságai
Ami vitaminok, kiemelkedik néhány, a B csoporthoz tartozó ember, például B2, B3, B6, B9 és B12 jelenléte. Ezek a vitaminok lehetővé teszik energia tápanyagok, azaz szénhidrátok, zsírok és fehérjék felhasználását; hanem beavatkoznak a nagy jelentőségű folyamatokba. Ezeknek a vitaminoknak a jelenlegi mennyisége azonban nem túl jelentős, összehasonlítva más, ezekben a tápanyagokban gazdag ételekkel.
A lazac zsírtartalma azt is jelenti, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz néhányat zsírban oldódó vitaminok mint az A és a D. Az A-vitamin hozzájárul a nyálkahártyák, a bőr és a test egyéb szöveteinek fenntartásához, növekedéséhez és helyreállításához. Ezenkívül elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást, szükséges az idegrendszer fejlődéséhez, valamint az éjszakai látáshoz.
A lazacban található A-vitamin szintén szerepet játszik a csontok növekedésében, a májban lévő enzimek, valamint a nemi és mellékvese hormonok termelésében. A D-vitamin szabályozza a vér kalciumszintjét, és elősegíti ezen ásványi anyag felszívódását és rögzülését a csontokban. A lazac magnéziumot, jódot, és kisebb mértékben a legtöbb hal esetében vasat is szolgáltat.