pulykának

  • A tamale körülbelül 350 és 460 kalóriát, a bolillót pedig méretétől függően 94 és 160 kalóriát tartalmaz, tehát egy pulyka ...

MEXIKÓ VÁROS.

A Tamales tipikus mexikói étel, amely kétségkívül egyedi ízű. Vannak, akik sütemény formájában részesítik előnyben, a közepére pedig egy kenyeret, a híres pulykát. Ez nagyon ijesztően hangozhat az általa képviselt kalóriák miatt, de vajon a „pulyka” meghízik-e?

A Latin American Studies által közzétett tanulmány szerint a tamale olyan táplálkozási tulajdonságokat tartalmaz, mint például a B-vitamin, amely elősegíti a béltranzit szabályozását. Ha csirkét ad hozzá, a fehérje segít ellensúlyozni a tömeg testre gyakorolt ​​hatását.

A tamale körülbelül 350 és 460 kalóriát, a bolilló pedig méretétől függően 94 és 160 kalóriát tartalmaz.

Tipp: ha eltávolítja a morzsát, az 20 kalóriával kevesebb.

Ezért egy pulyka 456 és 610 kalóriát tartalmaz, ami egyenértékű a csirkesalátával.

Ne korlátozódjon csak ennek az ételnek az elfogyasztására! A pulyka hizlal, mint sok „egészségesnek” tekintett étel.

A „guajolota” tápanyagokat ad, de kerülni kell a túlevést

A bolillo kukorica és a tamale szénhidrátokat, B-vitaminokat, folsavat biztosít, míg a hús töltelék fehérje és ásványi anyagok, például kálium forrása.

2018-ban Ana María González táplálkozási szakorvos rámutatott, hogy a bolilló, mivel búzalisztből készül, a zsír nélküli gabonafélék és gumók csoportjába tartozik, jó szénhidrátforrás és a B-komplex egyes vitaminjai.

A búza kiváló vitamin- és tápanyagforrás, és fogyasztása biztosítja: fehérjéket, vasat, cinket, magnéziumot, káliumot, niacint, B2-vitamint, folsavat és B6-vitamint.

Míg a tamale kukoricalisztből készül, és a gabonafélékhez is tartozik, szénhidrátokat és néhány vitamint biztosít.

Van azonban bizonyos zsírtartalma, és a tölteléktől függően (többek között hús, anyajegy, szósz, sajt, lekvár, csokoládé) lesz a kalóriatartalma.

A tamale kukoricatészta B1-vitamint vagy tiaminot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az ideg- és izomrendszer megfelelő működését. Ezenkívül elengedhetetlen az agy anyagcseréjében, a szívben és a vörösvértestek képződésében.

Folsavat tartalmaz, amely asszimilálja a vasat, a B12-vitamint és az aminosavakat. A folsavhiány vérszegénységet okozhat, amellett, hogy kiváló kiegészítő terhes nők számára.

A hús, akár csirke, akár sertés, fehérjeforrás, és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat biztosít a szervezet számára, például káliumot és kalciumot.

Ana María González, a Mexikói Táplálkozási Tanács tanácsadója elmondta, hogy lehet megosztani egy "guajolotát", és az atole helyett inkább a kávét használja a kalóriabevitel csökkentésére.