11:26 ET (16:26 GMT), 2017. június 4

ételt

További egészség

Úgy tűnik, hogy a Pfizer Covid-19 oltása az Egyesült Királyság és a dél-afrikai változatok ellen működik, tanulmányi eredmények

Néhány tanulság a világjárványból a jobb élet érdekében

Riasztás az új madárinfluenza-járvány Indiában

Kapcsolódó megjegyzések

A vegetáriánus étrend ökológiai-e, mint a húsevés?

Diétás italokat fogyaszt hizlal?

Ezek az ételek segítenek a túlsúly elleni küzdelemben

(CNN) - A táplálkozási világban a józan ész azt sugallja, hogy minél gyakrabban eszel, annál valószínűbb, hogy elégeti ezeket a kalóriákat és kontrollálja éhségérzetét. Ezért általában a legbarátságosabb étrendként javasolják azt az ötletet, hogy minden nap hat vagy több miniétkezést fogyasszanak el, éppen megfelelő mennyiséggel, hogy táplálják a testet és fenntartsák, amíg újra nem eszel ételt. napi étkezés., de nagy.

De a tudomány fejlődik, és a válasz arra, hogy sok mini ételt vagy három nagy ételt kell-e fogyasztanunk, már nem ilyen egyszerű.

„Évekkel ezelőtt mindannyian úgy gondoltuk, hogy naponta sokszor kell ennünk, hogy életben maradjunk az anyagcserénkben. Folyamatosan kell táplálnia a tüzet, és a kályhát melegen kell tartania. De ez az elmélet oda-vissza jár, és új kutatások azt mutatják, hogy az anyagcseréje nem lelassul, ha nem eszik naponta sokszor ”- magyarázza Martha McKittrick, New York-i táplálkozási szakember, aki több mint 20 éve tanácsokat ad hogy lefogy.

És akkor?

Számos tanulmány azt sugallja, hogy a gyakori étkezés előnyöket jelenthet az éhség és az étkezés bevitelének csökkentésében a következő étkezések során. Közel 2700 nő és férfi bevonásával végzett kutatás azt találta, hogy azok, akik naponta legalább hatszor kevesebb kalóriát fogyasztottak, egészségesebb ételeket ettek, és alacsonyabb a testtömeg-indexük, mint azoknak, akik négy ételt ettek 24 órás időszak alatt.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étkezési gyakoriság növelése pozitív hatással van a koleszterin- és inzulinszintre.

De bár kicsi étkezés és gyakran képes leküzdeni a vércukorszint nagy ingadozásait, csökkentheti az éhségérzetet és megakadályozhatja az impulzív nassolást a nap folyamán, más kutatások szerint a gyakori étkezés nem biztos, hogy olyan jó.

Annak ellenére, hogy a gyakori étkezés gyakran több kalória elégetését jelenti, köszönhetően az ételben lévő tápanyagok megemésztésére, felszívására és anyagcseréjére felhasznált energiának, tanulmányok azt mutatják, hogy ez úgy tűnik nem javul jelentősen. Anyagcsere vagy az összes elégetett kalória.

„Úgy gondolták, hogy ha gyakrabban eszik, akkor csökken a megtartott kalóriák mennyisége, és több kalóriát égethet el. De az embereken végzett ellenőrzött kísérletek azt mutatják, hogy nincs metabolikus előnye a 12 kis étkezés elfogyasztásának, szemben a napi három vagy négy nagy étkezés elfogyasztásával, ha az összes kalória összege megegyezik. "- mondja David Levitsky, a Cornell Egyetem táplálkozási és pszichológiai professzora .

Valójában vannak olyan kutatások, amelyek szerint a napi háromnál kevesebb étkezés is jobb lehet a kalóriakontroll szempontjából. Az egyikükben, amikor az egyének kihagyták a reggelit, körülbelül 400 kalóriát kevesebbet fogyasztottak a nap folyamán, mint azok, amelyeket reggelizéskor fogyasztanak.

"Ha csökken az étkezések száma, akkor csökken a teljes kalóriabevitel" - mondja Levitsky, a tanulmány szerzője. - Az emberek azt gondolják, hogy ha kihagyja a reggelit, akkor többet fog enni ... és ez nem történik meg. A bevitel nő, de nem annyira, hogy megegyezzen a reggelivel elfogyasztott kalóriákkal.

Ételminta minden test számára

Tehát hat vagy annál több miniétkezést kell megtartania, néhány órás távolságra? Nem feltétlenül. Az étkezések közötti ideális idő több tényezőtől függ, amelyek minden egyes ember számára egyediek.

- Néhány ember természetesen válogatós, ezért a napi hatszori étkezés jobban megfelelhet természetes hajlamának. Mások például órakor esznek, reggel 7-kor, 12-kor és délután 6-kor. A legfontosabb az étkezések időzítésének megtervezése. Ha az embereknek jó étkezési tervük van, akkor biztosan jól étkeznek ”- mondja Carla Wolper, a Columbia Doctors Executive Health értékelési programjának dietetikusa és táplálkozási tanácsadója, aki az elmúlt 25 évet az Egészségügyi Központ Táplálkozási Karán töltötte. New York-i elhízás és táplálkozás kutatás.

- Néhány embernek nincs nagy étvágya. Ha van 600 kalóriás szendvicsed, akkor lehet, hogy délben félig, fél 3-kor pedig megeszed. A nagy étkezés elfárasztja őket, ezért jobb, ha keveset és gyakrabban esznek ”- mondja McKittrick.

Egy új anya számára például a napi háromszori étkezés különösen nagy kihívást jelenthet.

És szem előtt kell tartani, hogy az emberek egészsége meghatározza az étrendjük legjobb stílusát is. Például a cukorbetegségben vagy a hipoglikémiában (alacsony vércukorszint) szenvedők gyengének, fáradtnak és remegőnek érezhetik magukat, ha sokáig mennek étkezés nélkül, ezért általában hat kis étkezés fogyasztása a legjobb számukra.

Ugyanez történik a gasztroparézisben szenvedőkkel vagy az idősekkel.

De a gyakori étkezés nem lehet jó ötlet azok számára, akiknek problémái vannak az adagkontrollal, vagy azoknak, akik látják, hogy egy adott étel megeszi azt, ami súlygyarapodáshoz vezet.

És a környezet is fontos szerepet játszik. Ha irodájában van egy konyha, amely tele van harapnivalókkal, amelyeket szabadon elfogyaszthat, akkor könnyű elmenni és megfogni egy csomag chipset vagy sütit ahelyett, hogy egészséges ételeket tervezne és kivenné őket. Másrészt az otthoni munkavégzés, állandó hozzáféréssel a konyhához, szintén ilyen jellegű kihívásokat jelent.

És vannak, akik egyszerűen nem akarják, hogy egész nap gondolkodniuk kell valamin.

A lényeg az, hogy ezen étkezési stílusok bármelyike ​​jó egészséget és előnyöket kínálhat Önnek, például a fogyáshoz. De az számít, hogy mi működik az Ön számára.