Gyakran igazoljuk a házi sütemények fogyasztását a híres „házi készítésű” termékkel, de ez nem mindig jelenti azt, hogy egészségesebb, és mindenekelőtt nem azt jelenti, hogy alacsony az energiatartalma, vagy mert házi készítésű, segít a zsírban veszteség, inkább ellenkezőleg, de vannak pozitív pontjai.

Zárt otthon töltött tartózkodásunk alatt meglepődtem, hogy sokan úgy döntöttek, hogy a konyhában töltik az idejüket az otthoni sütésre, ezért az Antenna 3 blog ételeim részben megosztottam ezt a cikket, amelyben meg akartam szólni a téma.

egészségesebbek

Az egyszerűbb nyersanyagok, az étel a legegyszerűbb formájában történő fogyasztása az étrend alapja kell, hogy legyen az egészség, de még inkább, ha a zsírvesztés célja van. Ez azt jelenti, hogy nagyon más lesz, ha egy rántottát fogyasztunk egy tálban, egy joghurttal, egy almával és néhány dióval, ha almatortát, joghurtot és diót fogyasztunk, akkor azt gondolhatja, hogy ugyanazok az összetevők, tojás, joghurt, alma és dió, de ha otthon dolgozom fel, bármennyire is igazi ételnek tűnik, elveszítette tulajdonságainak egy részét, nem annyira táplálkozási, inkább azokat, amelyek befolyásolják a fogyasztási szokásainkat: talán ízletesebb, és végül továbbra is süteményeket fogyasztunk. Ha valami alkalmi dologként értik, akkor nagyszerű! Az ultrafeldolgozott sütemény vagy sütik helyett, amelyek kevésbé egészséges tápanyagokat tartalmaznak, és még kellemesebbek lesznek (hajlamosak vagyunk ellenőrizhetetlenebben enni), otthon készítünk egyet, akkor nagyon jó lesz, de ha ez szinte naponta történik, amint ez az elzárás során történt, majdnem ugyanolyan negatív lesz, még inkább, ha a piskótánk vagy házi süteményünk bármilyen lisztet, cukrot, felesleges olajat tartalmaz, biztosíthatom Önöket, hogy hajlamosak leszünk többet enni a szükségesnél, mert abban a formátumban van.

Elhozom neked azokat a gondolatokat, amelyeket megosztok a párommal Oscar Forquet, dietetikus-táplálkozási szakember is, amit nagyon érdekesnek találtam:

«Az elmúlt hetekben a lisztek és élesztők értékesítése jelentősen megnőtt, néha ellátási problémákat okozva a szupermarketekben.

Egyes pszichológusok rámutatnak, hogy ez a tendencia összefüggésbe hozható azzal a ténnyel, hogy a bezártság ezen időszakában létrehozzák és elmélkednek ezen sütemények, desszertek stb. pozitív érzéseket nyújthat számunkra.

Hangsúlyozni kell azonban, hogy a zsemle, még ha házi készítésű is, mégis zsemle. Természetesen a „házi” zsemlénk mindig jobb lesz, ahol Ön ellenőrzi a felhasznált összetevőket, összehasonlítva az élelmiszeripar által létrehozott megfelelővel.

Ezzel azt akarom mondani, hogy szem előtt kell tartanunk, hogy az otthon nem egyenlő az egészségesé. Mivel, ha a zsemlénknek egészségességi aurát adunk, akkor az is előfordulhat növelje a fogyasztás gyakoriságát. Más szavakkal, ha úgy gondolja, hogy egészséges zsemlét eszel, akkor előfordulhat az, amit én „Pringles-effektusnak” nevezek (amikor tetején nincs megállás).

Másrészt a jelenlegi helyzetben jelentősen csökkenhetett az energiafelhasználásunk. Ezenkívül a helyzet stressze a lakosság legalább kétharmadában elősegítheti a hiperfágia kialakulását (éhesebbek vagyunk). Hasonlóképpen, ez a helyzet növeli annak valószínűségét, hogy több érzelmi táplálkozásunk van, más néven éhség az unalom miatt stb. «

Azonban tisztázza azt a koncepciót, miszerint a házi készítés nem egyenlő az egészséges táplálkozással, hogy az étkezés megismétlődik, és ha nem tudja kezelni ezeket a hedonikus étvágyakat, jobb lehet, ha más időre elmenti cukrászsüteményeit.