A kefir egy probiotikus ital, amely sokkal több hasznos élőlénnyel rendelkezik, mint a joghurt. Itt megtanulhatja, hogyan készítsen kefirt otthon, sőt lehetséges, hogy növényi tejjel csinálja.
A kefir lényegében erjesztett tejből készült probiotikus termék, amely hasonló a joghurthoz, bár általában folyékonyabb. Ez az ital hasznosabb baktériumtörzsekkel rendelkezik, mint a joghurt, és az élesztőt is tartalmazza.
Ebben az italban az a jó, hogy bármilyen típusú tejből könnyen elkészíthető, akár állati, akár növényi eredetű. Ezért ideális ital, amelyet élvezhetünk. Itt megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos italt. Mint láthatja, ez egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető recept, így nem kell aggódnia, ha a főzés nem tartozik az erősségei közé.
Hozzávalók Kefir Milk
- Egy evőkanál tej kefir szemek.
- Egy csésze tej (állati vagy növényi eredetű).
Készítmény
- Először egy üvegedénybe kell tennünk a kefirszemeket, és fel kell önteni a tejet. Ezt követően el kell távolítanunk és el kell takarnunk, hogy rovarok vagy porszemek ne kerüljenek be. (Ha légmentesen lezárt fedélen keresztül lezárja, a kefir szénsavas lesz).
- Körülbelül 24 órán át hagyni kell a tejet a szemekkel a hűtőszekrényen kívül erjedni. Időnként ellenőrizheti a kefir állapotát, és így ellenőrizheti, hogy a tejsavó már kezd-e szétválni.
- Mire kis mennyiségű írót kezd látni, a kefir biztosan készen áll. Minden és így a legjobb dolog, ha elmész kóstolni, hogy megnézd, hogyan szereted, és abbahagyod az adott szakaszban.
- Amint elérkezett ez a pillanat és kedvünkre való, el kell tennünk, hogy összekeverjük a kefirt és a kefirszemeket, és egy másik tartályba öntjük a keveréket. Ahhoz, hogy átadjuk, segíteni kell magunkat egy szűrővel, akár acélból, akár műanyagból. Amit érdekel, az a kefirszemek elválasztása. Ha nagyon vastag, akkor kissé és finoman megrázhatja a szűrőt.
Megjegyzés: Fontos, hogy ha fém szűrőt használ, akkor az csak rozsdamentes acélból készül. Nem szabad olyan szűrőt használni, amely más típusú fémmel rendelkezik.
- Végül meg kell tenned a kefirszemeket az edényükbe, és még egy kis tejet kell tennünk, hogy megismételjük a folyamatot. Ezen a ponton minden készen áll, és ihat a kefirből, vagy felhasználhatja néhány receptben tejkefirrel.
Bármelyik mellett is dönt a tejkefir fogyasztása mellett, biztosak vagyunk benne, hogy nem fog csalódni. Javasoljuk azonban, hogy próbálja ki minden lehetséges módon, ezért érdekes lehet, hogy tejkefirrel készít recepteket, hogy többféleképpen is élvezhesse ezt a csodálatos italt.
Házi kefir tej
A kefir egy probiotikus ital, amely sokkal több hasznos élőlénnyel rendelkezik, mint a joghurt. Itt megtanulhatja, hogyan készítsen kefirt otthon
Kedves: Receptek Kefirrel
Konyha: Kefir tej recept
Kulcsszavak: Házi kefir tej
Recept hozama: 6 adag
Felkészülési idő: PT15M
Főzési idő: PT30M
Teljes idő: PT45M
Recept összetevők:
- Egy evőkanál tej kefir szemek.
- Egy csésze tej (állati vagy növényi eredetű).
Recept utasítások: Először egy üvegtartályba kell tennünk a kefirszemeket, és fel kell önteni a tejet. Ezt követően el kell távolítanunk és el kell takarnunk, hogy rovarok vagy porszemek ne kerüljenek be. (Ha légmentesen lezárt fedélen keresztül lezárja, a kefir szénsavas lesz.) Körülbelül 24 órán át hagyni kell a tejet a szemekkel a hűtőszekrényen kívül erjedni. Időnként ellenőrizheti a kefir állapotát, és így ellenőrizheti, hogy a tejsavó már kezd-e szétválni. Mire kis mennyiségű írót kezd látni, a kefir biztosan készen áll. Minden és így a legjobb dolog, ha elmész kóstolni, hogy megnézd, hogyan szereted, és abbahagyod az adott szakaszban. Miután elérkezett ez a pillanat, és kedvünkre való, el kell tennünk, hogy összekeverjük a kefirt és a kefirszemeket, és egy másik tartályba öntjük a keveréket. Ahhoz, hogy átadjuk, meg kell segíteni magunkat egy szűrővel, akár acélból, akár műanyagból. Amit érdekel, az a kefirszemek elválasztása. Ha nagyon vastag, akkor kissé és finoman megrázhatja a szűrőt.