Milyen boldogok lesznek a ház kicsinyei, amikor tudják, hogy lesz házi rögök minden nap kedvük van hozzá! És mi szülőként is, mert egyszer csak megtudjuk, hogy mi a francból állnak ezek a csirkefalatok, amelyek annyira szeretik őket.
Ezúttal A receptet a Thermomix-szel készítettem, de elkészítheti nélküle is, ha egyszerűen megkéri a hentesét, hogy aprítsa fel a csirkehúst, és akkor legyen otthon egy erős keverője a keverék elkészítéséhez.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk házi rögöket a Thermomix segítségével
Kezdjük azzal, hogy a csirkemellet körülbelül két centiméteres kockákra vágjuk. Adja hozzá a húst, a sót és a granulált fokhagymát az üveghez, vagy ennek hiányában egy friss fokhagymagerezdet és tegye meg 5 másodperc/sebesség 7.
Hozzáadjuk a felszeletelt kenyeret, sajtot, tejet és összekeverjük 10 másodperc 7-es sebességgel. Kivesszük a tésztát az üvegből, és olyan kis golyókat készítünk, mint egy dió, kissé összetörjük őket, hogy elkészüljenek a rögök, és egy forrásban fenntartjuk.
Egy mély tányérban felvertük a tojást a vízzel, menjünk minden röget áthaladva a tojáson majd zsemlemorzsával. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy egy olajsütőben, és közepes lángon pirítsuk meg a rögöket egészen aranyszínűig Konyhai papírhoz kiszedjük és forrón tálaljuk.
Minek kísérni a házi készítésű rögöket
A házi rögök ideálisak salátával, gyors és informális vacsoraként. Készíthet két adagot és külön fagyaszthatja őket, mint a krokett, és így mindig készen áll a vágyra.