Noha a nachókban magas a kalóriatartalom, főleg ha sütve készítik őket, nagy mennyiségben kell őket megenni, hogy jelentős hatásuk legyen. Magas a szénhidráttartalom, és nagyon alacsony a rostmennyiségük. Mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaznak, emellett jó ásványi anyagokat kínálnak: kalciumot, vasat, káliumot és magnéziumot. Sok A-vitamint kínálnak, és lényegesen alacsonyabb a C-vitamin, a B6-vitamin és a B12-vitamin.
Tápanyag-információ:
| Adag | Kalóriák | Szénhidrátok | Ásványok | Fehérje | Rostok |
| 100 g | 306 | 32 g | 450 mg | 8 g | 0,2 g |
Hozzávalók:
- ¾ csésze csésze étolaj sütéshez (repce, kukorica vagy szezám)
- Rendes csomag kereskedelmi kukoricatortilla. Általában 10 vagy 12 tortilla van
- Tengeri só
készítmény:
Főzés előtt érdemes csökkenteni a tortillák nedvességét. Jó módszer, ha egy éjszakán át egy tálcán hagyjuk őket, hogy a nedvesség elpárologjon a levegőben. A másik egyszerűbb: tegye őket a tálcára, és adjon nekik néhány másodpercet a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Miután eltávolította a nedvességet, vágjon mindegyiknek három átmérőjű vágást, mintha pizzák lennének. Így minden tortillához 6 felkészületlen nachót kap. Itt dől el, hogy süt-e vagy süt.
Sütéshez előmelegítjük az olajat egy nagy serpenyőben, és amikor forró, megpirítjuk a nachók egy csoportját. Hagyjon 2 percet, és fordítsa meg őket. Még egy perc, és vegye ki őket az edényből egy nedvszívó papírral ellátott tálcára. Szórjunk nekik egy kis sót, és voila.
A sütőben melegítsük elő 190 ° C-ra, és amikor a tortillákat levágtuk, vigyük a nachókat egy tálcára, és süssük 6–9 percig. Amikor ropogósak lesznek, vegye ki a sütőből és adjon hozzá egy kis sót.