A Helva (mint Törökországban ismert: halva Görögországban, halva a Közel-Keleten, halva pedig Indiában és Pakisztánban) egy olyan keményítőalapú desszertek csoportja, mint például liszt vagy búzadara, vagy diófélék, például szezámmag .
Minden a Helva desszertről
A török konyhában található helva desszertet úgy állítják elő, hogy nagy mennyiségű búzadarát vagy lisztet vajban megpirítanak, majd tejjel vagy cukros vízzel sima, főtt pasztát készítenek.
Helva desszertjei régiónként és családonként nagyon eltérőek, és jó példa a regionális török konyhára. Minden szakács kissé más módon ízesíti a helváját. Vannak, akik inkább sima, míg mások olyan ízeket adnak hozzá, mint a rózsavíz, a vanília, a fahéj és a narancs héja.
Tálalás előtt a helva-t kanállal vagy formával díszítő formákká formálják. Tálalhatjuk laza darabokban és kanállal is. A fenyőmaggal készült búzadara a török konyhában a legnépszerűbb helva. Törökül irmik helvası-nak (fül-MEEK 'pokol-VAH'-suh) hívják.
Helva fontos szerepet játszik a török kultúrában. Ez egy desszert, amelyet hagyományosan a család életének fontos eseményein készítenek. A Helva minden fontos életeseményre készült, a születések, halálozások, házasságok, körülmetélések, katonai szolgálatból való távozás és visszatérés emlékére, sőt esőért való imádságként!
- Baba búzadara vagy tápióka leves receptje - Még egy a családban
- Alacsony cukortartalmú fenyőmag panellets recept (nyírfacukorral) Gasztronómia; Inc
- Szénhidrátmentes omlett egészséges recept Keto funkcionális női erő
- Flutamid eladása vény nélkül Biztonságos általános Flutamid Cazares De Arriba - Laura F
- Tök palacsinta szilva kompóttal Recept