étrend

Cikkindex

Soha nem hallott még a hiperkalórikus étrendről? Az emberek többsége sem. Valljuk be: a meggyőződés ereje és a reklám hatása elsöprő lehet. Fokozatosan és ismétlődésekkel arra készteti az agyunkat, hogy automatikusan társítsa a teljesen ellentmondásos dolgokat. Mi a közös a dezodor és a trópusi tengerpart között? Honnan jött az a furcsa ötlet, hogy egy nő megöli a mosószer dobját? És miért ad olyan autóhirdetés benyomást, hogy a lenyűgöző lány vagy fiú alapfelszereltségként szerepel, mint például a légzsák?

Valami hasonló történik a diétákkal. Olyan régóta tele vagyunk propagandával, hogy amikor „diétát” hallunk, akkor automatikusan társítjuk a „fogyni” szóval, vagy mindenesetre az „egészséges” vagy „kiegyensúlyozott” szóval. Éppen ezért a súlygyarapodási étrend koncepciója sokkoló a legtöbb ember számára. Ki akar hízni ...?

Bár furcsának tűnhet, az igazság az, hogy sok embernek különböző okokból kell híznia. Egyeseknek betegség vagy műtét után fel kell gyógyulniuk. Mások stressz vagy túlzott fizikai aktivitás miatt maradtak az alvázban. Jó néhány olyan sportot űz, amely sok izomépítést igényel. Mások pedig természetüknél fogva túl soványak és belefáradtak az ilyen kinézetbe.

Mindezekben az esetekben hiperkalórikus étrendhez kell folyamodnia, amelyet szakember felügyel, mert (furcsa módon) a hízás sokkal bonyolultabb lehet, mint amilyennek látszik.

Hiperkalórikus étrend: különböző megközelítések

Az ember azt gondolja, hogy az lenne a logikus, hogy a súlygyarapodás kérdésében a kritériumok egyöntetűek lennének. Semmi sem állhat távolabb az igazságtól. A fogyókúrás étrendekhez hasonlóan a diéta ezer és egy változatát is megtalálhatjuk különböző tényezőktől függően.

Bizonyos sportágaknál (testépítés, crossfit, súlyemelés stb.) A súlygyarapodás az elsődleges cél annak érdekében, hogy képes legyen dolgozni és javítani az izmokat. Ezekben az esetekben a hiperkalórikus étrend kissé sajátos megközelítést alkalmaz. Az ételeket illetően a fehér húsoknak, például a csirkének és a pulykának, a tojásnak, a rizsnek és a kukoricának kiemelt jelentőséget tulajdonítanak, és az azt fogyasztók gyakran panaszkodnak, hogy nagyon monoton étrendről van szó. De ha elfelejtjük az ételt, és megnézzük az extrákat, amelyek látszólag elkészültek, az bizony nem annyira unalmas: fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, aminosavak, koffein, kreatin, glutamin, karnitin, vitargo, halolaj, linolsav, súly erősítők, prohormonok, ginzeng és hosszú stb., amelyek akár szteroidokat is tartalmazhatnak. A csirke és a rizs unalmas lesz, de a puszta mennyiségű tabletta és az ajánlott turmixok a legélvezetesebbek. Ne feledje, nem hisszük el, hogy egészségesek.

Sziklásabb szinten két másik megközelítést találunk az étrendre, de ezek kiegészítők nélkül, csak étellel együtt. Az első, amely a legutóbbi időkig a leggyakoribb, a Perogrullo logikájához tartozik: ha bizonyos dolgokat tilos lefogyni, akkor ezt kell enni a hízáshoz. Tehát a diéta nagy mennyiségű sült ételek, zsíros húsok, bőrös csirke, tésztafélék, szószok, édességek, fagylalt, üdítők stb. Mondhatnánk, hogy ez a diéta a gyorsétterem, az úgynevezett ócska étel diadala volt.

A jelenlegi megközelítés néhány dologban különbözik egymástól. Nem hiába vagyunk lendületben a testkultuszban. Éppen ezért most az az egészséges táplálkozás, a "tiszta" étkezés, ahogy mondani szokták. Így, még ha súlygyarapodásról is van szó, figyelmeztetnek bennünket a telített zsírban, cukorban és nátriumban gazdag ételek veszélyeire is, amelyek visszaélése a tetőn keresztül magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez vagy koleszterinhez vezethet. A jelenlegi hiperkalórikus étrend nem különbözik túlságosan a fogyókúrától, az ételek főzésének módjától, egyes ételízesítők használatától vagy másokra vonatkozó korlátozásoktól. Valójában csak az elfogyasztható mennyiségek kis növekedésében és a kevés hozzáadott extrában különböznek egymástól.

Általános irányelvek

A hízáshoz alapvetően sokkal több kalóriát kell megennie, mint amennyit rendszeresen fogyaszt. Nem arról van szó, hogy kétszer annyit eszünk, hanem arról, hogy ésszerű mennyiségben fogyasztunk magasabb kalóriatartalmú ételeket, és kerüljük azokat, amelyek túl hamar feltöltődnek és elnyomják az étvágyat. Ne felejtsük el, hogy sok embernek, akinek híznia kell, általában alkalmatlan. A hiperkalórikus étrendben számos alapvető szabály létezik, amelyek nagyon hasznosak lehetnek:

Trükkök kalória hozzáadásához

Ha annak ellenére, hogy követi a hiperkalórikus étrendet, amelyet felírtak, nem éri el az elvárt eredményt, mindig kipróbálhat néhány apró trükköt, amelyek lehetővé teszik, hogy gazdagítsa ételeinek kalóriabevitelét anélkül, hogy alig növelné a mennyiséget: