Az ételek világa valóban összetett és sok árnyalattal rendelkezik. De mivel szinte egyikünknek sem táplálkozást tanult Mi sem fordulunk a legtöbb esetben szakemberhez, aki tanácsot adhat nekünk, a legtöbb esetben végül döntéseket hozunk rossz anélkül, hogy tudná és anélkül, hogy ezeket tekintené. Téves abban az értelemben, hogy semmit sem szabad lemaradni a veszteség mérlegelésekor néhány kiló vagy alakot alakítson ki, vagy tegyen félre egy bizonyos mennyiségű kalóriát, hogy egészségesebb legyen - akár fizikai, akár egészségre, például magas koleszterinszintre, húgysavra, cukorbetegségre.
Ezúttal beszéljünk a pörköltet, egy étel, amelyet biztosan mindannyian gondolnak, nem a legmegfelelőbb, ha csökkenteni szeretné a kalóriamennyiséget a heti menüből, vagy „egészségesebb” ételeket szeretne fogyasztani. De ez egy hüvelyeseket tartalmazó étel, úgynevezett szárított hüvelyesek, amelyeknek magas a kalóriatartalma -az első ok arra, hogy fogyókúrázás nélkül nélkülözzék őket, hanem növényi eredetű fehérjék, szénhidrátok, rostok, a szervezet számára hasznos lipidek, ásványi anyagok, mint pl. cink, kálium vagy vas és vitaminok, mint a K, amely elősegíti a vérrögképződést, vagy a B9-et, a népszerű folsavat.
Számokkal beszélve, in 100 gramm csicseriborsó Főtt, 48,6 gramm keményítő, vagyis lassan felszívódó szénhidrát okozza ezt a „nehézséget” a lenyelés után, de a „teltség” érzését is, elkerülve ezzel a kísértést, hogy újból enni tudjon Kis idő alatt. Ugyanez a 100 gramm főtt csicseriborsó 15 gramm növényi rostot is tartalmaz, tökéletes a koleszterinszint csökkentésében és a magas vérnyomás csökkentésében, de a testtömeg csökkentésében is. És az a 100 gramm főtt csicseriborsó is van 341 kalória.
Heti hüvelyeseket kell enni hetente egyszer
Egy kalóriafigura, amely gyorsan visszagurul, de semmi köze hozzá az lehet, ha a csicseriborsót olyan pörköltben fogyasztják, amelyből semmi sem hiányzik. Vagyis a hüvelyesek fogyasztása nagyon fontos, ugyanolyan fontos, mint a főtt, de nagyon vigyázzunk arra, hogy mi kíséri a csicseriborsót, mivel ez képes lőni a kalóriák számát. nem sejtett határok.
A legalaposabb és megfontoltabbakkal kezdjük el „elkészíteni” a pörköltünket 'egészséges'. Ezekhez a csicseriborsókhoz hozzáadják a burgonyát, amely B1-vitamint biztosít -100 gramm főtt burgonya 80 kalóriát tartalmaz-, a sárgarépa A-, C- és E-vitaminjával -100 gramm főtt sárgarépa 40 kalóriát biztosít- Y káposzta vagy gallérzöld, amelyek káliumot és magnéziumot biztosítanak, és amely 22 kalóriát jelent ennek a főtt zöldségnek minden 100 grammjára. Ha figyelembe vesszük, hogy az egy főre esett fő szokásos adag 100 gramm csicseriborsó és kb 25 gramm minden zöldségből ez válik bele a hús hozzáadása nélkül 400 kalória.
Itt az ideje hozzá a hús. Kezdve azzal, ami könnyebbnek tekinthető, a csicseriborsó zöldségekkel mindig csirke vagy tyúk kíséretében, általában a comb területe; ami kalóriában 239 kalóriát jelent 100 gramm első húsfajta esetében, vagy 232 kalóriát az első típusú hús esetében, tehát a különbség olyan minimális, hogy örömeitől függően választhatja az egyiket vagy a másikat. Ezenkívül a jó pörköltből soha nem hiányzik a darab fekete puding marhahús, amely 131 kalóriát biztosít.
Hasonlóképpen néhány tetanusz csontok, valami, amit nem mindenki szeret, de ez azok számára, akik szeretik, nagyon kellemetlenné válhat. Összpontosítani, csontvelő Ez az az általában fehéres vagy bézs anyag, kissé véres, amely a csontokban található. Intenzív íze pontosan nagyszerű ízt kölcsönöz a cocido leves, de emellett a kalóriabevitel is az egekbe szökik, mint még soha. És ez az 100 gramm ennek a velőnek nincs semmi és kevesebb, mint 780 kalória mivel ebből a 100 grammból a 80-nál nagyobb valami csak zsír. Lehetőség van ilyen csont hozzáadásával is, hogy ezt az ízt hozzáadják a leveshez, de ne egyék meg.
És ha mindez nem lenne elég, általában egy teljes pörkölt nem felejti el a szalonnát, a chorizot és a vérkolbászt. Az első közülük, a szalonna 665 kalóriát tartalmaz 100 grammban, ebből 100 gramm, Közülük 70 tisztán kövér. Ezért, ha nem akar túl sok kalóriát enni, talán félre kell tennie azt az örömöt, ha egy szalonnával bekent kenyérdarabot eszel, amelyet általában sertéshúsból készítenek. Ami a chorizót illeti, 100 gramm kolbász 455 kalóriát biztosít, míg 100 gramm rizs fekete puding 379 kalóriát tartalmaz.
Röviden, csakúgy, mint azok 100 gramm csicseriborsó hozzátettük 25 gramm az egyes zöldségfélékből ugyanezt fogjuk tenni a hússal, 25 gramm csirkéből, 25 gramm fekete pudingból, 25 gramm velőből, 25 gramm szalonnából, 25 gramm chorizo-ból és 25 gramm vérkolbászból kb. 475 kalória. Ha ehhez a 475 kalóriához hozzáadjuk a már meglévő 400-at, akkor az eredmény majdnem 900 kalória.
Soha ne hagyja abba a csicseriborsó fogyasztását
Azonban, és bár így látják, a jó pörkölt elfogyasztása nagyon messze van, túlmutatva a benne lévő kalóriák, ásványi anyagok, vitaminok magas szintjén. és általában a tápanyagok, amelyek hozzájárulnak a testünkhöz, a pörköltet a létező legteljesebb ételek egyikévé teszik. Tökéletes étel főleg az év leghidegebb hónapjaira, mivel hozzájárul a testhez „a gáz” szükséges a szükséges energia megszerzéséhez.
Nyáron pedig mindig sok pörköltet fogyaszthat több fény lehet, hogy csicseriborsó főtt zöldségekkel, de salátaként fogyasztják, elkerülve ezzel a levest és a különféle húsokat. Bárhogy is legyen, nagyon fontos, hogy hetente egyszer együnk hüvelyeseket, és a jó pörkölt sem soha nem túl sok. Ezután a testmozgás további segítése. És megoldotta! De ne vonja el magától egy jó pörköltet.