Hány éve javasoljuk ugyanazt: jobban vigyázzunk magunkra és sportoljunk? Valahányszor sietünk a híres bikini-művelet megkezdésével azzal a céllal, hogy nyáron remekül nézzünk ki, és ehhez minden olyan gyógymódot keresünk, amely segít megszabadulni az elkövetett túlzásoktól. Az idei évet fekete szénnek hívják, és már az ételekben is láthatjuk: gyümölcslevekben, fagylaltokban, süteményekben. Alejandro Cánovas, a Barceló Montecastillo szálloda táplálkozási szakértője elárulja, hogy ezt az adalékot milyen célszerű felhasználnunk.

testünket

Színük miatt felhívják magukra a figyelmet, és kíváncsiságból ki akarja próbálni őket, de tudja-e, hogyan éri el ezeknek az ételeknek a fekete színét, és ha egészséges-e enni? Az aktív szén egy por alakú adalékanyag, amelyet erdőből, dió- vagy olívahéjból nyernek, és amely az ételt feketévé teszi. Divatossá vált, mint egy másik összetevő a konyhában, és tisztító összetevőként az egészséges világ egyik legújabb trendje, mert feltételezett előnyei közé tartozik a test fogyása és méregtelenítése, mivel felszívja a szervezetben jelen lévő méreganyagokat. De vajon valóban hasznos-e?

Alejandro Cánovas kijelenti, hogy "az aktív szén nagyon porózus felülettel rendelkező növényi vegyület, amely erőteljes nedvszívóvá teszi és szivacs hatású". Általában az emberek hajlamosak ezt az anyagot a test megtisztítására méregtelenítőként használni, például egy olyan vakációs időszak után, mint a karácsony, vagy egy nagy és egészségtelen étkezés után; De ne felejtsük el, hogy testünk már olyan szervekből áll, mint a máj, a vesék, amelyek fő feladata a méreganyagok eltávolítása a vérünkből, ezek az igazi méregtelenítő szerek. "Óvatosnak kell lennünk, mert a fekete szén gyakori használata kontraproduktív lehet. Egy olyan étrend, amely ezt a fekete port tartalmazza, kiküszöbölheti a szervezet számára előnyös anyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat vagy antioxidánsokat, és károsíthatja egészségünket, mert ez az anyag nem különbözteti meg, ha elnyeli, hogy pozitív vagy negatív elemek a test számára, még az ásványi anyagok és vitaminok hiányában is ".

A táplálkozási szakértő emellett rámutat arra, hogy "a feketeszén kiküszöböli az akkor bekebelezett mennyiséget, tehát ha úgy döntünk, hogy azt az éjszakát követő napon használjuk, amelyben nagy adag alkoholt ittunk, vagy éppen ellenkezőleg, többet ettünk mint a Megjegyzés, ennek az anyagnak nincs hatása. " Másrészt meg kell jegyezni, hogy az aktív szén használata különösen veszélyes annak, aki drogot szed, mert a hatás csökkenthető. "Különösen igaz ez olyan krónikus állapotok kezelésére szolgáló gyógyszerekre, mint a cukorbetegség, a pajzsmirigy alulműködés, a depresszió vagy az epilepszia.".

Ebben az értelemben a táplálkozási szakember javasolja a kilók leadását az egészséges szokások napi szintű elsajátításával, mivel ha egyszer eltávolítjuk az összes túlzást, amely hízásra késztetett minket, akkor lefogyunk. "Ez úgy történik, hogy kevesebb feldolgozott és több növényi alapú ételt fogyasztanak, növelik a gyümölcsök és zöldségek adagját (két adag zöldség és három gyümölcs), több halat és minőségi fehérjét fogyasztanak (ebédnél és vacsoránál), csökkentik az ételek fogyasztását. gazdag telített zsírban, igyon vizet a nap fő italaként, és fokozza a napi fizikai aktivitást ".