A termék címkéje nagyon hasznos, amikor tudni kell, hogy milyen típusú ételt vásárolnak. De nem mindig tudja értelmezni
Olvasási idő: - '
2017. január 9-én 6: 43-kor
A konténer által nyújtott információk ismerete lehetővé teszi többek között az étrend élelmiszer-biztonságának javítását, hozzájárul a családi gazdasághoz és az étkezési szokások javításához.
A címkén megfigyelendő fő adatok a következők:
A megnevezés a termék.
A lejárati vagy lejárati dátum: annak érdekében, hogy képet kapjunk arról az időtartamról, amelyen belül a termék érzékszervi és biztonsági jellemzői stabilak maradnak, és alkalmas a fogyasztásra.
Természetvédelmi forma: például fagyasztó, hűtőszekrény, szobahőmérséklet, nyitás előtt és után is.
Hozzávalók: mindig súly szerint csökkenő sorrendben vannak felsorolva. A késztermékben tartósított élelmiszer-adalékanyagok szintén ide tartoznak. Segít megismerni, hogy mely összetevők vannak kisebb-nagyobb koncentrációban az ételben, és onnan hoznak döntéseket. Ha allergiás bármely összetevőre, a lista elolvasásával is megtudhatja.
A táplálkozási kép- Információt nyújt a termék adagjának méretéről, kalóriáiról és makroelemeiről:
Adag: Grammban van feltüntetve, ha szilárd étel, vagy milliliterben (vagy köbcentiméterben), ha italról van szó. A házi mérés zárójelben van feltüntetve, például: poharak, csészék, kanalak, féták stb. A csomagban lévő adagok száma is fel van tüntetve (1/2, 1, 2, 3 stb.)
Kcal vagy energiafogyasztás: megfelel az adagonként megadott kilokalóriának. Néha 100 g ételre is kifejezhetők. Fontos megfigyelni ezeket az adatokat, mivel jelzik az étel kalóriasűrűségét. Az a termék, amelynek 100 g élelmiszerénél több mint 200 Kcal van, az energiában koncentrálódik, míg az a termék, amely nem haladja meg a 100 Kcal/100 g élelmiszer mennyiségét, alacsony kalóriasűrűségű lesz.
Összes zsír: Háromféle zsírsavból állnak: telített, többszörösen és egyszeresen telítetlen. A telített zsírok túlsúlya hajlamosít az elhízásra és a vér koleszterinszintjének növekedésére. Szintén zsírok ford Károsak az egészségre, és itt nem lesz elég csak a hozzájárulást, hanem az összetevőket is megnézni, mivel ha hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi olajat tartalmaz, ez a fajta zsír elkerülhetetlenül jelen lesz az ételben.
Szénhidrátok: Ők a diéta fő energiaforrása. Bizonyos esetekben részletesen leírják, hogy az összmennyiséget mekkora mennyiségű cukor adja, amelyek egyszerű szénhidrátok. Javasoljuk, hogy ezek ne haladják meg a napi elfogyasztott kalória 10% -át. Itt is hasznos áttekinteni az összetevőket, és megnézni, hogy megjelennek-e egyszerű cukrok, fruktóz, szacharóz, méz stb. Figyelembe kell venni, ha cukorbetegségben szenved, vagy magas a vér trigliceridszintje.
Rost: Főleg gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű termékekben van jelen. Információt nyújt az étel glikémiás indexéről, vagyis arról, hogy képes-e emelni a vércukorszintet, kedvez a béltranzitnak, védekezik és jóllakottságot biztosít.
Nátrium: Szinte minden ételben jelen lévő ásványi anyag, de nagy részét asztali sóként fogyasztják. A szív- és érrendszeri betegségekben, valamint a magas vérnyomásban szenvedőknek alacsony étrendet kell fogyasztaniuk.