Nem minden háziasszony tud főzni lédús ízletes csirke szeleteket. Csak ismernie kell bizonyos kulináris finomságokat és trükköket. Sokszor előnyben részesítjük a csirkehúst, mert ez a leghasznosabb és étrendi. A karaj annyira beépül a mindennapi étlapunkba, hogy nehéz elképzelni az ebédet vagy a vacsorát e fogás nélkül...

Elkészítés perc

Elektromos sütőkben szitálják, sütik és sütik. Sajtos, gyógynövényes vagy gombás töltelékbe tehető. Ez extra ízt ad az ételnek. Különböző típusú mártásokat készítenek: paradicsom, tejszín, tejföl, sajt, ez elsősorban a sütőben történő főzésre vonatkozik.

Összetevők
Csirkemell - 600 g
A tojás - 1 db.
Sétapálca - 2 darab
Só bors - próbáld ki
Tej - 100 ml
Paradicsomlé - 200 ml
Ketchup - 2 evőkanál. l.
Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Fokhagyma - 2 fog
Főzési idő: 70 perc Kalória/100 gramm: 112 Kcal

Sok recept létezik a csirke szelet főzéséhez, de a kemencében történő pörkölés klasszikus változata csak egy. A technológia követésével egyértelműen igazi kulináris remekmű készülhet.

Vágja a csirkefilét több darabra, elválasztva a borda kis csontjaitól. Baton meleg tejbe vagy tejszínbe áztatva. A húst húsdarálóban megcsavarjuk a megpucolt fokhagymával együtt. A töltelékbe bevezetünk egy tojást, és a kenyér húsát leöntjük a tejmaradványokkal, adunk hozzá egy kis sót, borsot, és kézzel gondosan összegyúrjuk. Többször megvertük a tölteléket az asztalon.

Az olajba áztatott kis pogácsákat tenyérrel megnedvesítjük, forró olaj fölé sütjük. Csináld lassan, nehogy megégd magad.

A felületnek csak egy kis sütésre van szüksége. Helyezzük őket egy üvegpörkölőbe, és öntsünk paradicsomlevet öntettel.

Kapcsolja be az elektromos sütőt és készítse el az edényt körülbelül huszonkét percig.

Sült csirke húsgombóc gomba recept

  • Csirke - 700 g;
  • Fehér kenyér - 1 darab;
  • Krém - 150 ml;
  • Só ízlés szerint;
  • Fekete bors - ízlés szerint;
  • Hagyma - 1 darab;
  • Méz galóca - 150 g;
  • Szóda - csipet;
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Zöld hagyma - csomó.

Elkészítés: 80 perc.

Kalóriatartalom: 143 Kcal/100 g.

Mossa meg a gombákat forró vízben, és forralja negyven percig forrásban lévő vízben egy szelet hagymával. A gombákat szűrőedényben lecsepegtetjük, és olívaolajon megsütjük főzésig. Vágja le a húst a csirkecombról és a combról, a bőr megmaradhat, vagy egyáltalán nem használható.

Öntsük bele a tejszínt és hagyjuk megdagadni. Daráljon húsdarabokat turmixgépben hagymával, hogy húskását kapjon. Sót, szódát és kenyeret tejszínnel öntünk a töltelékbe. Keverjük össze és hagyjuk pihenni. alufóliával letakarva.

Vegyünk egy pelletet darált húsból a tenyerünkbe, a közepén mélyedést csinálunk és sült gombát vetünk ki. Nedves kézzel alkotják a húsgombót. Tegyük a keményítőbe, olajjal bekenve. E séma szerint alkotjuk az összes empanadát.

Kapcsolja be az elektromos halászatot 190 ° C-on, süsse meg az edényt harmincöt percig, és extrahálja.

Hogyan kell főzni diétás csirkepogácsákat

Dietetikusnak nevezik a csirkehús emberi emészthetőségének kiváló emészthetősége miatt. Darált hús ajánlott kisgyermekek és a bélrendszer betegségei esetén.

  • Csirke filé - 450 g;
  • Fehér hagyma - 1 db.
  • Komló-suneli - csomagolás;
  • Tojás - 1 darab;
  • Só - suttogás;
  • Vaj - 20 g;
  • Rántva - 4 evőkanál. l.

Elkészítés: 50 perc.

Kalóriatartalom: 82 Kcal/100 g.

Vágja le a filmet a csirkefiléről, és vágja darabokra, hogy egy elektromos húsdarálót dughasson a fúvókába. Törje össze a húst a hagymával a készülékben. Ahhoz, hogy a tészta lágyabb legyen, tegye meg kétszer. Tojást vezetünk, sózzuk és ízesítjük. Mindegyiket összekeverjük, hengereljük, és a kivajazott tepsibe terítjük.

Harminc percig sütjük a sütőben. A diétás karaj elkészítésének alternatív lehetősége a gőzölés, amelynek előnyei közé tartozik a minimális zsír- és káros rákkeltő anyag.

Darált csirke szelet friss gyógynövényekkel

Úgy gondolják, hogy a darált hús nagyobb szaftossággal és lágysággal különbözik a fonott hústól. A darált csirkehús szelet puha, illatos és puha. A darált húshoz kötelező hozzáadni majonézt vagy tejfölt.

  • Csirkehús - 650 g;
  • Házi majonéz - 3 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • Tojás - 1 darab;
  • Fehér kenyér - 1 darab;
  • Tej - 50 ml;
  • Só, fűszerek - ízlés szerint;
  • Friss zöldségek - egy csomó;
  • Liszt - 4 evőkanál. l.
  • Zsírkrém - 250 ml.

Elkészítés: 65 perc.

Kalóriatartalom: 121 Kcal/100 g.

A csirkefilét apróra vágjuk, először a hosszát, majd a szálakon keresztül. Adjunk hozzá sót, fűszereket és friss fűszernövényeket. Hagyja a húst pácolni tizenöt percig.

Megtörjük a kenyeret, megtöltjük meleg tejjel és hagyjuk megpuhulni. Tegye a házi majonézt, a nyers tojást és a lisztet a pácolt húsba, keverje össze mindent. A végén adjuk hozzá a kenyeret tejjel. A darált húst egyszerre zacskóban cseréljük, és fizikai erővel visszautasítjuk.

Vázolja át a karajokat nedves kézzel, és tegye szilárdan egy tepsibe. Töltsük meg tejszínnel, és húsz percig sütjük a sütőben, a termosztátot 200 ° C-ra fordítva.

A csirkefilé szeletek elkészíthetők mind a napra, mind a diétás menüre. Ezenkívül ezek a karaj nagyon népszerűek a gyermekek körében...

Olvassa el, hogyan kell főzni a sertéshúst az edényekben főzött alufóliában.

Hasznos lesz elolvasni az ízletes és ízletes csirkemell pogácsák elkészítését is.