Ha azon gondolkodik, hogyan lehet a családjának örömet szerezni, akkor főzzen csirke szeleteket, mivel különféle köretekkel és mártásokkal elkészíthetők. Ezenkívül a szelet különböző típusú receptekből készülhet, különféle receptek szerint, amelyek között még diéták is vannak.

csirke

Összetevők
csirke vagy darált hús - 600 g
ív - 1 db.
kenyér szeletek - 3 db.
Víz - 50 ml
tej - 150 ml
fokhagyma - 1 fog
só bors - próbáld ki
növényi olaj - 50 ml
Főzési idő: 60 perc Kalória/100 gramm: 185 Kcal
  1. Ha elvette a húst, akkor indítsa el az enyémet és vágja szeletekre.
  2. Ezután tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát - körülbelül 5-6 rész (a húsdarálóba kerüléshez).
  3. Ezután áztassa a kenyeret tejbe vagy vízbe.
  4. Ha a kenyér jól beázott, hagyja ki a húsdarálón keresztül készített összetevőket, ne felejtse el váltogatni a hagymát, a húst és a kenyeret, így később kevésbé leszel elfoglalva. Sózzuk és borsozzuk az őrölt marhahúst - kedvünkre. Ha akarja, hozzáadhatja a fokhagymát.
  5. Ezután adjon hozzá 50 ml vizet a darált húshoz és alaposan keverje össze. A kapott töltelékből karajokat formázunk; mielőtt ez megtörténne, meg kell nedvesítenünk a kezünket vízzel, hogy a töltelék ne ragadjon a kezekhez. Ahelyett, hogy nedvesítené a kezét vízzel, lisztbe is forgathatja őket panírozáshoz és nem tapadhat a felületekhez.
  6. Kezdheti sütni - ehhez melegítse fel a serpenyőt, és tegye bele a hamburgereinket. Süthetjük őket nagy lángon, amíg kéreggé nem sülnek, vagy megbarníthatjuk és lecsökkenthetjük a hőt közepesre, hogy jól eloltsák őket. Az első esetben a hamburgerek kissé szárazak lesznek, de alkalmasabbak a mártáshoz, a másodikban pedig függetlenebb ételké válnak, amelyet egyszerűen burgonyával tálalhatnak.
  7. Az első esetben készre sütjük, - ropogós és közepesen párolt kéreg (ellenőrizze az ízét és a vágását). A másodikban készre sütjük és pároljuk (kb. 10 percig tart, ellenőrizze ugyanezt).

Apróra vágott csirke szelet

Először vesszük a steakünket és alaposan megmossuk, majd megszárítjuk, és késsel óvatosan apró darabokra vágjuk, és te döntöd el, milyen kicsi. Ezután aprítsa fel a hagymát és a kaprot - a méret is tetszik.

Ezután vegyen egy mély tányért, és tegye oda az összes apróra vágott terméket, keverje össze. Adjon hozzá majonézt és 3 evőkanál keményítőt, majd ismét jól keverje össze.

Hagyjon 20 percet, amíg a keményítő felszívja a felesleges vizet és az infúziós húst. Ha a töltelék folyékonynak bizonyul, akkor további keményítőt adhat hozzá.

Mivel a töltelék készen áll, elkezdheti a húsgombóc sütését. Ehhez melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, és nyújtsa ki a szeleteket, nem kell faragni. Sütjük közepes lángon mindkét oldalon, amíg kész. A legfontosabb dolog - ne takarja le fedéllel, különben a szelet szétesik.

Nincs hozzáadott kenyér és tojás.

Vegyük a töltelékünket, és tegyük egy mély tányérba. Finoman őrölje meg a hagymát (húsdarálón keresztül is), adja hozzá a darált hús tányérjához. Ezután őrölje meg a koriandert vagy más gyógynövényeket, és tegye őket egy tányérra. 1-2 fokhagymagerezd tetejére nyomkodjuk. Sózzuk meg és vágjuk fel 75 ml jeges vízzel. Adjon hozzá egy kis zabpelyhet a tányérra, és adjon hozzá egy kis csirke ételízesítőt vagy gyógynövénykeveréket kedved szerint.

Ezután alaposan kövesse az egészet, és keverje össze a tölteléket. Ehhez meg kell venni a kezünkkel a töltelékünket, át kell gyúrni és szorosan fel kell dobni a tányérra, ezt 10-15 alkalommal kell megtenni. Ezt követően elkészítjük a tölteléket és 20-30 percre hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség, hogy a hengerelt zab megpuhuljon és beázzon, ráadásul maga a töltelék is tapadósabbá válik, ami elősegíti a hamburgerek kívánt formába öntését...

Ezután melegítse a sütőt 200 fokosra, és úgy alakítsa ki, hogy alumínium fóliát helyez el, és növényi olajjal megken.

Szeleteket készítünk, kezünket vízbe mártva, hogy a töltelék ne tapadjon hozzájuk. Amikor megvakítjuk a szeleteket, küldjük az előmelegített sütőbe 20-25 percig.

Tanuljon meg palacsintát tejben tojás nélkül sütni.

Tojás nélkül túrót is főzhet. Itt talál egy receptet.

Az Eggless zabpehely recept itt található.

Hasznos tanácsok

  1. Ha alacsonyabb kalóriatartalmat szeretne elérni, főzheti őket párnak.
  2. Annak érdekében, hogy a hamburgerek ropogósabbak és szebbek legyenek, panírozhatók, jobb, ha lisztet használunk a panírozáshoz, de vannak, akik inkább a morzsát választják.
  3. A legjobb megoldás az lenne, ha elkészítené saját töltelékét, és nem készen vásárolná meg. Ebben az esetben lehetősége lesz önállóan értékelni a hús minőségét, ráadásul nem ad hozzá további töltőanyagokat, amelyeket a megvásárolt hús tölt meg.
  4. A karajokat előre meg lehet főzni, és hűtőben hagyni, amíg meg nem kell sütni.

A videón - diétás csirke szelet főzése tojás nélkül a sütőben: