Ban,-ben Andalúz gasztronómia, édességek és mézes desszertek bővelkednek. Annak érdekében, hogy ne legyenek olyan nyálkásak és az eredmény jól tömörüljön, a konyhánkban szokásos mézszirupot készíteni, ami nagyon gyakori például torrijas vagy pestiños. A folyamat nagyon egyszerű, abban az esetben, ha nem tudja vagy szeretné megtalálni az ideális pontját, ebben a bejegyzésben elmondjuk hogyan lehet elkészíteni a tökéletes mézszirupot.
Mézes szirup
Először is hogyan összetevők a szükséges sziruphoz:
- Körülbelül 500 ml vizet
- 8-10 evőkanál cukor
- 4 evőkanál méz
Másodszor, meg kell forraljuk össze az összes hozzávalót egy serpenyőben közepes lángon, és fakanállal megkeverjük. Az 5 és 10 perc közötti forralás elegendő, de szemmel tarthatja az elérni kívánt textúrát (könnyű, keményebb, karamellpontú ...). Ha a szirup meghaladja a pontot amire szükséged van, megoldhatod öntsön még egy kis vizet és folytassa a főzést.
Amint láthatja, nagyon egyszerű, és néhány percet igénybe vesz az elkészítése. Amint elérkezett a mézszirup készítés sok receptben felhasználhatja: szószokban, gyümölcsökkel, fagylalttal… Vagy egyszerűen csak édességet és süteményt mártogatni. Továbbá, a szirupot remek tartósítószer az édességek számára és finom természetes cukorkákat készíthet vele.
Más típusú szirup
A mézes szirup mellett, a klasszikusat csak cukorral és vízzel készítheti el, hozzávetőleges arányban 1/2 csésze cukor minden csésze vízhez; vagy jól adjunk hozzá egy kis citromot cukorral, vízzel és egy citrom bőrével; vagy fahéj: fahéjrúddal. Még hozzá is teheti egy csepp ital mint a pálinka, a konyak vagy a rum.
Annak érdekében, hogy az édesség csak a megfelelő szirupnál maradjon, ne felejtsd el kicsit lecsepegtetni, például egy állványon, mielőtt pihentetné. Y Élvezze a desszertjét sziruppal!