Ez a házi készítésű mézes mustárszósz recept olyan egyszerűen elkészíthető és gyors. Ideális saláták, húsok, szendvicsek vagy hal kíséretében.

Nem tudtad, hogy a méz és a mustár szósz az egyik kedvenc a spanyolok számára? Ez annak köszönhető, hogy édes és savanyú íze, és remek, ezért ez a szósz a végtelen receptek ideális kísérője. Valójában a mustárszósz beépíthető salátákba, húsokba, szendvicsekbe, halakba vagy pirítósokba.

Ennek a mustárszósznak sok változata létezik, ezért mutatjuk meg az egyik legegyszerűbb így néhány perc alatt elkészítheti saját mézes mustármártását. Figyeljen és vegye figyelembe, elmagyarázzuk, hogyan lehet mustárt és mézes mártást készíteni!

Gyors mézes mustármártás recept

Nehézség: alacsony

Hozzávalók:

  • Majonéz
  • dijoni mustár
  • édesem
  • Só
  • Fekete bors

Kidolgozás:

Azután, ebből a majonézből két evőkanál a turmixpohárba, és adj hozzá egy evőkanál dijoni mustárt és egy csipet sót. Pár másodpercig verje jól közepes sebességgel, amíg az összes összetevő jól be nem épül.

Adjunk hozzá egy evőkanál mézet a keverékhez, ízlés szerint egy kevés őrölt fekete borssal, anélkül, hogy abbahagynánk a verést, és ne hagyjuk abba, amíg egyenletes és homogén mustárszószt nem kapunk.

  • Ezekkel az egyszerű lépésekkel készen áll a méz és mustár szósz készítésére, hogy belefoglalja az összes kívánt ételbe, például szendvicsbe, pirítósba, salátába, előételbe stb. Végül, ha túl vastag, csak hozzá kell adni egy kevés vizet amíg meg nem kapja a kívánt textúrát.

    • mustármártást

    Hogyan készítsünk házi mézes mustármártást

    Miután felajánlott egy finom, gyors és egyszerűen elkészíthető mézes mustármártás receptjét, ezúttal egy kicsit háziasabb és ezért bonyolultabbat szeretnénk bemutatni. Ha azonban ezt választja, nem fogja megbánni, mert nem hagy közömbösséget.

    Először azonban néhány releváns információt szeretnénk bemutatni a mustárról, a fő összetevője ennek a salátamártásnak. Először is, ha azt mondjuk, hogy mustár, akkor mind a magot, mind a növényt értjük, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik. Annak ellenére, hogy negyvenféle faj van elterjedve a bolygón, csak fehér, vad és fekete mustárt használunk a konyhában.

    Noha maga a mustár csak a 13. században ment át nagy fellendüléssel Európában, a kínaiak már körülbelül 3000 évvel ezelőtt művelték ezt a növényt orvosi és élelmiszer-fogyasztása céljából. Görögországban fűszerként használták, és még maga Pitagorasz is azt mondta róla, hogy ez fokozta a találékonyságot. A rómaiak a mustárt is gyógynövényként használták, ízesítőként és ízesítőként használták fel bizonyos italokat és ételeket.

    Visszatérve Európába, a középkor folyamán a húsok ételízesítőjeként kezdték használni azzal a céllal, hogy leplezzék a megőrzési nehézségek okozta romlott állapotát. Ilyen módon a 13. században jelent meg és vált népszerűvé a dijoni mustár.

    A mézes mustármártás következő receptje számos finom készítményhez szolgál majd, például mustár sült csirke, marhahús carpaccio, mézes karamellizált borda, curry csirke, vagy salátákhoz is használhatja ezt a mártást. A) Igen, egzotikus hangulatot kölcsönöz a konyhának hogy élvezze az új ízeket. Írd fel!

    Hozzávalók:

    • 100 g sárga mustármag
    • 100g ecet
    • 150 ml vizet
    • 60 g méz
    • 1 teáskanál kurkuma
    • Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

    A mézes mustármártás elkészítése:

      Először is be kell áztatnia a mustárszemeket. Ehhez tegye őket egy tálba, és fedje le őket ecettel és 100 ml vízzel legalább 12 órán át.

    Ez idő után adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze a keverővel.

    Cserélje ki a keveréket fazékra, és tegye közepes lángon 2-3 percre, amíg sűrűsödni nem kezd. Ezután vegye le a tűzről, és öntse a mustármártást egy üvegedénybe.

    Hagyd pihenni, legalább 2 vagy 3 napig hűtőszekrényben mielőtt elfogyasztaná, ily módon csökkenti keserűségét.

  • Ezt a mézes mustárszószt megőrizheti úgy is, hogy a bain-marie módszerrel porszívózza. Így több hónapig érintetlen marad, de miután kinyitotta, körülbelül 2 hétig tart a hűtőszekrényben.

    • Tippek a tökéletes mézes mustárszósz elkészítéséhez

    • Emellett mártás salátákhoz vagy más készítményekhez, A mustárszemek sokféleképpen is felhasználhatók: egész savanyúságokhoz vagy savanyúságokhoz, aprítva, nyersen, pirítva, szószok, olajok, rizs ízesítéséhez ...

    Manapság nagyon sokféle méz- és mustárszósz készíthető, a világon legismertebb a dijoni.

    Mint mondtuk, ez a mustárszósz ideális salátákhoz, de hús és hal kíséretében is.

    Csak meg kell adnia a majonézt a mustárhoz, hogy megkóstolja és jól összekeverje.

  • Végül ne feledje, hogy ha majonézt ad hozzá, azt jól lefedve kell a hűtőben tartani, és legfeljebb azt kell elfogyasztania, körülbelül 3 nap alatt. Kihasznál!