A cikk tartalma

  • Lépésről-lépésre receptek pörkölt főzéséhez
  • Alapvető cukkini burgonyapörkölt recept
  • Zöldséges étel káposzta, padlizsán és egyéb zöldségek hozzáadásával.
  • Csirke cukkini pörkölt
  • Bőséges cukkini, burgonya és sertéspörkölt
  • Darált hús pörkölt
  • Hány kalória van a zöldséges pörköltben?

Nyáron különösen népszerűek a zöldséges pörköltek, amelyek elkészítéséhez cukkinit, burgonyát és egyéb összetevőket használnak. Annak érdekében, hogy az étel jóllakott, kalóriatartalmú legyen (ami különösen igaz a férfiakra), adhat hozzá húst vagy darált húst. Ha van lassú tűzhely, a főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.

Lépésről-lépésre receptek pörkölt főzéséhez

A világ konyhái több mint 100 receptet tartalmaznak a pörköltekhez, köztük a cukkinit és a burgonyát. Az étel ízének gazdagítása érdekében különféle fűszereket, egyéb zöldségeket, gombákat, tököt vagy húskészítményeket adnak hozzá. A legnépszerűbb receptek a klasszikus cukkini és burgonyapörkölt, lassú tűzhelyben főzve; különféle összetevőkből álló zöldségek; cukkinivel, csirkével vagy sertéshússal és darált hússal.

Alapvető cukkini burgonyapörkölt recept

A klasszikus burgonya- és cukkini pörkölt elkészítéséhez lassú tűzhelyben a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 3 közepes cukkini;
  • 4 burgonyagumó;
  • 2 hagyma;
  • két sárgarépa
  • 2 evőkanál apróra vágott zöld;
  • ízesítők: fekete bors, só, néhány babérlevél;
  • 200 ml víz (ha kívánja, használhat sovány húslevest).

burgonyapörköltet

Lépésenkénti előkészítés:

  1. A zöldségeket jól mossa meg, hámozza meg, vágja kockákra.
  2. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk finom félkarikákra. Öntsön egy kevés növényi olajat a többfőzős serpenyő aljára, pirítsa át ezeket az ételeket átlátszóvá (ha nincs többfőző, akkor ezt az ételt mély serpenyőben vagy serpenyőben főzheti).
  3. Adjunk hozzá burgonyát, cukkinit, vizet (vagy húslevest). Öntsük a fűszereket, tegyük a babérlevelet.
  4. Állítsa be a "tűzoltás" módot a multikukkában, főzzön 30-40 percig (a pontos idő a berendezés képességeitől függ).
  5. Helyezze a kész edényt egy félmély tányérra, ha kívánja, tejföllel, paradicsommártással és zöldekkel díszítse. jó étvágyat!

A Ragu egy finom étel, amely mindennapi használatra alkalmas. Ez ideális azok számára, akik diétáznak, vagy az egészséges étrendet kedvelik. A klasszikus recept alkalmas a gyermek első etetésére. Nézzen meg egy videót, amely részletes leírást tartalmaz a zöldséges pörkölt főzéséről egy multi-konyhában:

Zöldséges étel káposzta, padlizsán és egyéb zöldségek hozzáadásával.

Azokban az ételekben, amelyek zöldségkeveréket tartalmaznak, könnyű kicserélni az alkatrészeket másokra, lehetővé téve az ízek kísérletezését. Fontolja meg a burgonya és a cukkini étel különféle zöldségek: padlizsán és fehér káposzta lehetőségeit. Hozzávalók:

  • burgonya 400-500 gramm;
  • 2 kis padlizsán;
  • 3 cukkini;
  • sárgarépa - egy dolog;
  • hagyma - 2 darab;
  • 2 paradicsom (ha kívánja, cserélheti őket paradicsomlével vagy mártással);
  • fokhagyma - néhány szegfűszeg;
  • fűszernövények, fűszerek, ízesítők ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pörköltet multicookerben:

  1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk közepes kockákra. Három sárgarépa reszelőn (durva).
  2. A multicooker tálba tegyen egy kevés növényi olajat, tegye oda az elkészített hagymát és sárgarépát. Kapcsolja be a «sütni» vagy «sütni». 10 perc alatt megsütjük a zöldségeket.
  3. Hámozzuk meg a burgonyát, a padlizsánt, a cukkinit és vágjuk kockákra. Ha a cukkini fiatal, nem szükséges meghámozni.
  4. Hidegen hozzáadjuk a burgonyát a hagymához és a sárgarépához. Gyönyörű arany kéregnek kell lennie.
  5. Adja hozzá a maradék hozzávalókat, fűszereket, fokhagymagerezdeket, tányérokra vágva.
  6. Az ízlési preferenciáknak megfelelően választjuk a multicooker módot. A homogén ételek kedvelőinek - «Pörkölt» 1 órán át. Azok számára, akik szívesebben ízlik meg az egyes zöldségeket egy tányéron, a főzési időt 20-30 perccel csökkenteni kell...

A káposztás étel összetevői:

  • 5 burgonyagumó;
  • 2 hagyma;
  • sárgarépa - két darab;
  • Fejes káposzta;
  • paradicsom (3 db) vagy 2 evőkanál paradicsompüré;
  • néhány gerezd fokhagyma, hogy különleges ízt kapjon;
  • fűszer.

Főzés lassú tűzhelyben:

  1. Daráljon minden zöldséget (kivéve a káposztát) kockákra. Körülbelül úgy vágjuk a káposztát, mint a borscsban.
  2. Öntse a napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, tegye a hagymát és pirítsa meg, miután kiválasztotta a "Sütés" programot.
  3. Adjunk hozzá sárgarépát, fokhagymát, több szeletre vágva; enyhén megsüt mindent.
  4. Hozzáadjuk a burgonyát, néhány percig együtt sütjük, majd kapcsoljuk ki a multikukszát.
  5. Tegye a tálba a cukkinit, káposztát, adja hozzá a fűszereket (só, fekete bors, babérlevél, mások ízlés szerint). Ezután óvatosan keverje össze az összetevőket, és adjon hozzá egy pohár vizet (lehetőleg forró).
  6. Bekapcsoljuk a multicookert "Oltás" módba, a főzési idő maximum 40 perc. Tálalás előtt díszítsük friss zöldségekkel vagy gyógynövényekkel.

Csirke cukkini pörkölt

A zöldséges pörkölt elkészítéséhez csirkével lassú tűzhelyben főznie kell:

  • 250 gramm csirke filé;
  • 2 kis cukkini;
  • 2 paradicsom;
  • Fehér káposzta;
  • 2 sárgarépa
  • két hagyma
  • gyógynövények, fűszerek, fűszerek;
  • 2 evőkanál paradicsomszósz (paradicsompüré is használható).

Főzés szakaszai:

  1. Hámozzuk meg a hagymát, őröljük meg (kockákra), napraforgóolajban lassú tűzhelyben aranybarnára sütjük.
  2. Vágja a csirkét apró darabokra, és egy serpenyőben sütje főzésig.
  3. Vágja a sárgarépát csíkokra, küldje el a hagymának.
  4. A cukkinit közepes kockákra vágva adjuk hozzá a zöldségekhez. Megvárjuk, amíg az összes felesleges folyadék elpárolog a multikukkából.
  5. Hozzáadjuk a finomra aprított káposztát és az apróra vágott paradicsomot.
  6. Krumplit, fűszereket, fűszereket teszünk.
  7. A csirkét megkenjük a zöldségekkel, multi-cooker üzemmódban «Ki», elkészítjük (20-35 perc).

Bőséges cukkini, burgonya és sertéspörkölt

Lassú tűzhelyben kiadós és ízletes ételeket készíteni nem nehéz, ha hozzáadunk egy kis sertéshúst. A férfiak értékelni fogják ezt az ínyenc ételt, a háziasszonyok pedig lassú vagy akár gyorsfőzőt is használhatnak főzéskor. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

  • sertéshús - 0,5 kg;
  • egy hagyma
  • fiatal burgonya - 4 gumó;
  • cukkini - két kicsi;
  • három paradicsom
  • sárgarépa - 1 darab;
  • fűszerek, fokhagyma (néhány gerezd).

Főzés lépésről lépésre:

  1. A sertéshúst kis négyzetekre vágják. Lassú tűzhelyben apróra vágott hagymával megsütjük.
  2. Amíg a hús megsült, előkészítünk cukkinit, burgonyát, sárgarépát, mindent megpucolunk és közepes kockákra vágjuk.
  3. Amikor a hús majdnem kész, adjunk hozzá vizet (200 gramm), fűszereket, fűszereket. Helyezze az "Oltás" módot 40 percre. 20 perc főzés után adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát.
  4. Tíz perccel azelőtt, hogy elkészülne, tegye bele a cukkinit és a sárgarépát, majd 5 perc múlva adja hozzá az apróra vágott paradicsomot.
  5. Díszítsük a kész ételt gyógynövényekkel, hagyjuk pihenni pár percig.

Darált hús pörkölt

Zöldségek darált hússal való elkészítéséhez lassú tűzhelyben a következő összetevőket kell elkészítenie:

  • darált hús (sertésből vagy csirkéből alkalmas) - 250-350 gramm;
  • 2 sárgarépa
  • egy nagy hagyma;
  • cukkini - 1 darab;
  • Fejes káposzta;
  • fűszerek, majonéz ízlés szerint.

Hogyan készítsünk pörköltet lassú tűzhelyben darált marhahússal:

  1. Őrölje össze az összetevőket: cukkini és hagyma - kockára vágva, sárgarépa - reszelőn, káposzta - szívószál.
  2. Lassú tűzhelyben megdinszteljük a darált marhahúst, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Jól éreztük magunkat.
  3. Hozzáadjuk a cukkinit, felöntjük vízzel (200 ml), aktiváljuk az "Oltási" módot és lassú tűzön főzzük, amíg a fele kész.
  4. Bemutatjuk a káposztát, főzzünk még egy kicsit.
  5. Adjunk hozzá olvasztott vajat (két evőkanál), fűszereket, majonézt - pároljuk további 10 percig.

Hány kalória van a zöldséges pörköltben?

A pörkölt diétás ételekhez alkalmas. Ennek oka az összetevők külön-külön alacsony kalóriatartalma, és a multicooker-ben párolt termékek megtartják az összes előnyös tulajdonságot. Az ilyen ételek jól befolyásolják az emésztőrendszert, a belső szervek munkáját. Mindig fitt és egészséges leszel. Itt van a kalóriatartalom:

  • klasszikus változat - 29,5 kcal/100 gramm;
  • csirkével - 830 kcal adagonként, súlya 610 gramm;
  • sertéshússal: 140 kalória/1000 gramm termék;
  • cukkini padlizsánnal - 28,6/100 gramm.

Télen gyakran szeretne friss zöldségeket, gyümölcsöket vagy azokból készült ételeket. A zöldséges pörkölt vagy a cukkini és a burgonyaleves készítéséhez lassú tűzhelyben az év bármely szakában az összes hozzávalót téliesíteni kell. Szüksége lesz karfiolra, padlizsánra, sárgarépára és bolgár borsra. Ha részletesebben meg szeretné érteni a fagyasztott zöldségek téli árnyalatait, nézze meg az alábbi videót. Termék betakarítási utasítások: