Még mindig a torta nélkül az esküvőre? 🍰

készítsünk

Ha szereted a kézművességet és a főzést, és szeretsz személyre szabott részleteket készíteni az esküvődre, akkor szerencséd van. Ma elmondjuk, hogyan készítsen egy finom háromszintű esküvői tortát. Készítse elő az összetevőket, és tegye fel a kötényre!

Készen áll egy klasszikus háromszintű esküvői torta főzésére? Ezekre az összetevőkre van szükségünk:

  • Három különböző méretű sütőforma.
  • A sütemény receptje: válassza az ízét (vanília, eper, csokoládé.). Ne feledje, hogy a sütemény típusának sűrűnek és következetesnek kell lennie.
  • Mázas krém a torta borításához: mint a piskótánál, válassza az ízét is. Ha akarja, színezhet.
  • Kapaszkodó film.
  • Fólia.
  • Eszközök a padlók felszereléséhez: műanyag alaplap, távtartó lemezek (kivágható kartondarabok), 2, a felső emeletekkel azonos méretű habkorong és kerek hegyű fogpiszkáló. A lemezeknek és az alapoknak azonos átmérőjűeknek kell lenniük, mint az egyes padlók.
  • Tésztaecset.
  • Szirup vagy folyékony karamell színezés nélkül.
  • Ehető díszek.

A kezdés előtt fontos meghatározni, hogy mennyi süteményre lesz szükségünk. Egy kerek, három, 35, 25 és 15 centiméter átmérőjű sütemény elegendő 100 vendég. Egy másik szempont, amelyet szem előtt kell tartani, hogy néhány nappal az esküvő előtt megfőzzük a tortát, és az utolsó pillanatra hagyjuk a lefedettséget és a szerelést.

Elkészítjük és megsütjük a tortánk minden rétegét. Ha kihűltek, előbb ételfóliába, majd alufóliába csomagoljuk és lefagyasztjuk.

Az esküvő előtti napon mindegyik emeletet szobahőmérsékleten leolvasztjuk. Ne feledje, hogy ez körülbelül 11-12 órát vesz igénybe.

Vegyük a torta alapját, tegyük a műanyag táblára, és nyissuk félbe. Az ecsettel a szirupot kenjük a tortára. Ezután megtöltjük és letakarjuk a mázas krémmel, majd hagyjuk megszáradni (a szárítás elég gyors). Ugyanezt tegye minden emeleten.

Végül fel fogjuk szerelni a szinteket. Ehhez az aljzatba 6 fogpiszkálót helyezünk be, amelyek a torta magasságában vannak kivágva, és kört rajzolunk 7 centiméterre a középponttól, 4-et pedig kb. A tetejére helyezzük a második emeletet, és az egyik habkorongot elválasztóként helyezzük el.

A középső emeletbe ismét behelyezünk 6 fogpiszkálót, amelyek középpontjától körülbelül 5 centiméterre kört rajzolnak, és 4-et kb. Befejezésül az utolsó emeletet egy habkoronggal tesszük szétválasztóként.

Már összeállítottuk az esküvői tortánkat! Most csak díszítenünk kell. Megtehetjük ugyanazzal a mázas krémmel cukrászsák vagy drazsé, csokoládéforgács vagy akár virág és szatén íj segítségével.

Kétségtelen, hogy házi esküvői tortánk lesz az esküvői bankettünk főszereplője;)