Az ételvásárlás a spanyolok egyik étkezési szokása. Az egészséges étrend mindig az élelmiszer megfelelő megvásárlásával kezdődik.

Biztosan sokan csodálkozunk: vajon az általam vásárolt étel egészséges-e vagy sem? Jó-e a vásárlás ár-érték arány?

Tartalomjegyzék

Tervezi a vásárlást

A vásárlás tervezése Az ételeket figyelembe kell venni: a napi vagy heti menü megtervezése; az élelmiszerek listájának elkészítése 3 oszlopban: nem romlandó élelmiszerek (rizs, hüvelyesek, cukor és gabonafélék), friss (tej, gyümölcs, zöldségek és húsok) és fagyasztottak, amelyeket sokszor hűtőszekrényes zacskókban kell tartanunk, hogy jobban megőrizzük őket . Az ételeket különféle szempontok szerint kell megválasztanunk, például pénzmegtakarítás, az idő, az ár-érték arány, az élelmiszer minősége és mennyisége csökkentése.

A vásárlás és tárolás óta eltelt időnek a lehető legrövidebbnek kell lennie. Élelmiszer vásárlásakor a fagyasztott és romlandó termékeket utoljára kell hagyni.

Szükség van olyan szupermarketek és üzletek kiválasztására, amelyek egészségügyi garanciákat kínálnak. Kerülnünk kell az utcai piacokon történő vásárlást és az utcai élelmiszerek értékesítését, mivel a legtöbb nem teljesítette az állapotfelmérést.

megfelelő

Az OCU (Fogyasztók és Felhasználók Szervezete) által készített tanulmány szerint a különböző spanyol szupermarketek közötti minőség-ár viszonyról a következő következtetésre jutottak:

2011 folyamán minden spanyol család évente körülbelül 7000 eurót költött élelmezésre, ami a teljes családi költségvetés 15% -át teszi ki; Az élelmiszerre fordított kiadások a családi költségvetésben a második helyet foglalják el a lakásvásárlások és az otthoni fenntartási költségek (víz, áram, gáz, közösség stb.) után. Az Ön számára érdekes szupermarket kiválasztása a megtakarítás, az ár-érték arány és a termékek minőségének kritériumai alapján évente mintegy 2500 euró megtakarítást jelent.

Arra a következtetésre jutottak, hogy a legjobb ár-érték arányú spanyol szupermarketek az Alcampo, a Carrefour, a Mercadona, az Ahorramás, a Dani, az Almivar és a Sangüi voltak. A megvásárolt élelmiszerektől függően érdekeltek vagyunk abban, hogy a vásárlást egyik vagy másik szupermarketben végezzük. A legolcsóbb csomagolt ételeket Sangüiben és Alcampóban értékesítik. A legolcsóbb gyümölcs Daniban, Almivarban és Carrefourban kerül forgalomba. Ha húst szeretne vásárolni, látogasson el Daniba, Tamboba és Mercadonába, és vásároljon halat a Daniban, a Mercadonában és a Carrefourban.

Élelmiszerminőségi ajánlások vásárláshoz

Friss hal vásárlása

A következő minőségi garanciákkal kell rendelkeznie: ívelt és merev test.

  • A bőrnek nedvesnek és fényesnek kell lennie, ráncok és foltok nélkül, az egyes fajok színeivel. Az egymáshoz jól rögzített, fényes és nem viszkózus pikkelyek elkerülik a könnyen leváló pikkelyekkel rendelkező halakat.
  • Kopoltyúk rózsaszíntől mélyvörösig, nedvesek és fényesek, enyhe illatúak, ne vásároljon halat elszíneződött és szürkés kopoltyúval.
  • A szemnek átlátszónak, fényesnek és kiállónak kell lennie, az írisz nem lehet vöröses, ne válasszon ráncos szemű és mélyedésben lévő halat.
  • A húsnak szilárdnak kell lennie, kerülje a halat puha hússal, amely nyomás után nyomot hagy.
  • Ne válasszon kellemetlen, rothadt vagy ammónia szagú halakat.

Friss tenger gyümölcseinek vásárlása

Meg kell felelnie a következő minőségi követelményeknek:

  • A kagylónak és a kagylónak zárt héjában kell lennie.
  • A garnélának és más rákfélének puha héjúnak kell lennie, a fej és a lábak nem lehetnek könnyen leválaszthatók.
  • A tintahal és a polip nem veszíthette el erős pigmentációját, fehér vagy gyöngyház húsát, vagy kellemetlen szaga van.

Fagyasztott hal vásárlása

  • Ha egy darabban vagy darabokban vásárolják meg, akkor keményeknek kell lenniük karcolások és erózió nélkül, a tövisnek fehérnek kell lennie.
  • Ha csomagolva vásárolják őket, akkor a tartályt hermetikusan, törés nélkül kell lezárni.

Húsvásárlás

Minőségi tanúsítvánnyal rendelkező húst kell vásárolnunk, amely sikeresen megfelelt az állat-egészségügyi ellenőrzésen. Nem szabad olyan húst fogyasztani, amelynek a szaga rossz illattal vagy irizáló visszaverődéssel rendelkezik.

  • Vásároljon sovány, alacsony zsírtartalmú húst, például csirkét, pulykát, fehér borjúhúst, nyulat és sovány sertéshúst.
  • Sertéshús vásárlásakor keressen szilárd és rózsaszínű húsdarabokat.
  • Darált húst hentesgépekből vásároljon, csomagolatlanul.

Tojásvásárlás

  • Nézze meg a csomagolás dátumát. A tojásokat a lejárati dátummal kell megvásárolni, amennyire csak lehetséges az aktuális dátumtól.
  • A héjnak épnek és tisztának kell lennie, könnyek, repedések és foltok nélkül. A héj színe (barna vagy fehér) a tyúk fajtájától függ, táplálkozási különbség nincs.

Tejtermékek vásárlása

  • A fölözött tej és a fölözött friss joghurt alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint.
  • A pasztőrözött tej megsemmisített minden csírát, de hideg hűtőszekrényben kell tartani.

Gyümölcsök és zöldségek vásárlása

  • Elutasítja azokat a részeket, amelyeknek nincs tiszta, fakó bőre, maga a termék színe, valamint azokat, amelyek horpadással, repedésekkel és perforációkkal károsodtak.
  • Vásároljon elegendő zöldséget és gyümölcsöt a szezonban, a minőség és az árak jobbak.
  • A fagyasztott zöldségeket jól kell csomagolni.

Konzervek

  • Ne vásároljon rozsdás vagy rozsdás kannákat, azok semmiféle deformációt nem okozhatnak, például horpadásokat és kidudorodásokat.
  • Nézze meg a címkéken a lejárati dátumot, a termék összetevőit, a csomagolás dátumát és a tápértékét.

És neked van szokásod tervezni a vásárlást? Vagy szerencséd van, ha valaki más gondoskodik róla? 😉

Szupermarket kép a Shutterstock-tól

Kapcsolódó hozzászólások

A szerzőről

Paloma Pérez del Pozo

Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.

Köszönöm az érdekes ajánlásokat. Nagyon hasznosak.

Szeretnék megosztani veletek egy trükköt arról, hogy a tojás friss-e vagy sem. Bizonyára már tudod, ez része annak a bölcsességnek, amely a szülőktől a gyermekekig átkerül. Ott megy:
Amikor a tojások hosszú ideig a hűtőszekrényben voltak, és kétségei vannak afelől, hogy fogyasztják-e vagy sem, tegyék egy teljes pohár vízbe. Ha lebeg, akkor rossz. Ha a háttérben marad, akkor is friss.
Bizonyos gyakorisággal folyamodom ehhez a trükkhöz, és az az igazság, hogy ez egy módja annak, hogy kihasználjam azokat a tojásokat, amelyeket egyébként a lejárati idő meglátásával dobtam volna.

Hello Pilar:
Nagyon köszönöm, hogy megállt és hozzájárult; Bizonyosan más olvasók is tudomásul veszik az ajánlást.
Egészséges üdvözlet 🙂