Szeretné tudni, hogyan lehet a legjobb palacsintát elkészíteni? Ebben a bejegyzésben lépésről lépésre megosztom a legjobb receptet, a bolyhos palacsintákkal kapcsolatos trükköimet és még többet.
Évek óta megosztom ezt a receptet a blogomon, a közösségi hálózatokon, a YouTube-on és a könyveimben, és biztosíthatlak arról, hogy imádni fogod ezeket a palacsintákat.
Ezzel a házi palacsinták receptjével senkit nem hagy csalódni.
Házi palacsinta
Ha kíváncsi arra, hogy érdemes-e már otthon elkészíteni a palacsintát, ahelyett, hogy már elkészítette volna, elképzelni fogja, hogy a válaszom az lesz, hogy a házi palacsinták ennél a receptnél jobb lesz. Nem csak ízléses, de belül is puha és kívül puha.
A házi palacsintákban az a legjobb, hogy néhány perc alatt elkészítheted őket, és gyorsan felfalják őket.
Hogyan készítsünk bolyhos palacsintát
A jó sütemény puha és puha, igaz? A bolyhos palacsinták készítésének titka a királyi élesztő (sütőpor), amelynek aktívnak/frissnek kell lennie.
Legtöbbünknél a kamránkban királyi (sütőpor) van, de vigyázzon, hogy fontos szem előtt tartani, hogy 9 hónapos nyitás után "növekvő" tulajdonságai gyorsan csökkenni kezdenek.
Vagyis az a képessége, hogy "felemelje" a palacsinta tésztáját és elősegítse a térfogat növekedését, gyorsan csökkenti vagy leállítja a működését. A jó palacsintáknak pedig minden erőre szükségük van az ömlesztéséhez.!
Kétségtelen, hogy ennek az összetevőnek a kihagyása a hibás, mert a palacsinta nem bolyhos és lapos.
Egyszerű trükk az, hogy a nyitás dátumát tollal kell a táskájára vagy a csomagjára írni, így nem kell emlékeznie arra, hogy mikor nyitották meg először.
Ha a királyi élesztő (sütőpor) még mindig zárt csomagolásban van, de lejárt, akkor az nem nyújt optimális növekedést a bolyhos palacsinták számára.
Hogyan készítsünk palacsintát
Vannak, akik szívesebben készítenek nagy serpenyős palacsintát, mások pedig téglalap alakú elektromos rácson.
Az az igazság, hogy nem számít, hogy mit használ, de győződjön meg róla, hogy "tapadásmentes" vagy teflon. Még akkor is, ha vajat vagy olajat ad a felületre, az alumínium serpenyő nem fog megfelelni csokoládé palacsinták készítéséhez.
Mondom, így készülnek a legjobb palacsinták:
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Készítsen egy lyukat a közepén.
- A lyukba adjuk hozzá a tejet, a tojást és a vajat. Keverje jól össze, amíg a tészta egyenletes és kevés csomó lesz.
- Tegyen egy palacsintába vagy nagy serpenyőbe közepes lángon egy evőkanál tésztát vagy ¼ csészét minden palacsintához. Várjon, amíg a buborékok megfordulnak. Miután megpirítottuk a másik oldalon, vegyük ki a serpenyőből egy tányérra.
Szeretné látni, hogyan alakul ki a tökéletes palacsintatészta? Nézd meg ezt a videót! A videót angol nyelven rögzítették, de a CC-re kattintva megtekintheti a feliratot spanyolul.
Palacsinta Hozzávalók
Ezeknek a palacsintáknak az alapjai alapvetőek, és valószínűleg már a fogak is. Szükséged lesz:
- Liszt
- Királyi sütőpor
- Só
- Cukor (opcionális)
- Tej
- Tojás
- Vaj
Milyen lisztből készítenek palacsintát
Palacsinták készítéséhez otthon búza lisztre lesz szükség. A búzaliszt finom és bolyhos palacsintát tesz.
Ha megkérdezi a nagymamámat, akkor elmondja, hogy a teljes kiőrlésű sütemények, zsemlék és palacsinták jobbak, mint az alternatív lisztek. Tehát, ha nincs gluténallergiája, ezek a palacsinták sokkal jobbak és hitelesebbek, mint más receptek, amelyek például zabpelyhet használnak.
Gluténmentes palacsinta recept
Ha gluténmentesen szeretné elkészíteni ezeket a palacsintákat, akkor sütéshez gluténmentes lisztkészítményre lesz szüksége. Ma sok szupermarketben könnyű megtalálni.
Amit nem javaslok, az az, hogy ehhez a recepthez rizslisztet használjon. Ez nem fog működni.
Palacsinta szirup
Adjon hozzá szirupot ezekhez a palacsintákhoz? Nos, bár egy kis juharszirup mindig jobbá teszi a palacsintát, használhat mézet is.
Ebben a blogban van egy receptem az Eperszirupra, és egy másik az Áfonyaszirupra.
Egyéb házi palacsinta receptek
Ebben a blogban más recepteket talál a házi palacsintákhoz. Itt megtalálja őket. További népszerű receptek:
- Hogyan végezhetek hasi csökkentő masszázsokat Fizikai gyakorlatok
- Hogyan lehet megakadályozni az ünnepi súlygyarapodást testmozgás nélkül; Megtanulják, hogyan lehet lefogyni
- Hogyan készítsünk dulce de leche Fordítsuk meg a napot
- Hogyan készítsünk Nutella kiflit
- Hogyan készítsünk zöldséglevest az összes trükk és alkalmazás