sütett

Receptek rizs sült (Vagy mi ugyanaz arròs al forn, arròs a la cassola vagy arròs passejat) sok van, mivel egy rizs recept nagyon hagyományos a valenciaiak számára, de ami megkülönbözteti ezt a receptet, az az, hogy összetevői keveréknek számítanak Paella Y Főtt (Ezt a receptet azért hozták létre, hogy kihasználják a pörkölt esetleges maradványait), mivel az összetevők rizs csicseriborsóval, vérkolbász és burgonya mellett borda vagy más húsok, és a jellemző fej fokhagyma Y Friss paradicsom, amelyek színnel és mediterrán ízzel töltik meg az edényt.

A rizs Valencian sütött Nagyon egyszerű megcsinálni, mindössze 40 perc alatt elvégezzük, mivel szinte az összes munkát a sütőben végzik, és mivel nem sült, általában kevesebb időbe telik, mint más rizses ételekhez. Tehát folytassa, és készítse el a részletes receptünkkel, mert biztosan megismétli.

Rizs Sokoldalú étel, számtalan receptválasztékkal. Ma hozzuk nektek a sült rizst, de kipróbáltátok a mi rizs tőkehal, a remek rizs homárral, a szintén klasszikus rengeteg rizs, egy krémes gomba rizottó, csirkés rizs, vagy anélkül, hogy tovább mennénk egy hagyományos Valenciai paella? Látni fogja, hogy a családi menü lehetőségei végtelenek, és mindet ajánljuk.

TARTALOMJEGYZÉK

Sült rizs recept

Hozzávalók

  • 800 g húsleves a pörköltből vagy a csirkehúsból
  • 400 g rizs
  • 200 g csicseriborsó
  • 150 g zúzott paradicsom
  • Színezék
  • Só
  • 500 g apróra vágott sertésszelet
  • 2 vöröshagyma fekete puding
  • 1 burgonya
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 nagy paradicsom
  • Édes paprika
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só

Hogyan készítsünk sült rizst csicseriborsóval

  • A sütőt előmelegítjük 200 ° -ra, felmelegítjük és lefelé melegítjük.
  • Melegre tesszük a húslevest, közben a burgonyát enyhén megpirítjuk, tartalékoljuk.
  • Sózzuk meg a húst, és pirítsuk meg, amíg kissé színtelen nem lesz, adjuk hozzá a fekete pudingot és pirítsuk meg.

  • Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, adunk néhány fordulatot, felöntünk egy kis színezéket és a rizst. Enyhén megpirítjuk a rizst.
  • Hozzáadjuk a forró levest, kétszer annyi, mint a rizs, és egy kevés sót, jól összekeverjük.
  • Elrendezzük a fenntartott burgonyát, a paradicsomot két darabra vágva, a közepén pedig a fokhagyma fejét.
  • Végül hozzáadjuk a csicseriborsót, és 20 percig sütjük 200 ° -os melegítéssel.

A sült rizs Teljesen száraznak kell lennie, miután kivettük a rizst a sütőből, tálalás előtt hagyjuk pihenni 10 percig.

Hogyan tálaljuk a sült rizst

  • Fontos, hogy 10 percig pihentesse az ízeket.
  • Minden étkezőnek rizs és csicseriborsó adagot fogunk felszolgálni vérkolbásszal és hússal, burgonyát, paradicsomot és fokhagymát.
  • Próbáld ki ezt a receptet a sült rizshez, finom, és annak ellenére, hogy gondolod, a rizs nem igazán nyújt sok kalóriát. Kiváló lehet összetett szénhidrátok forrása, az ideális, hogy kevésbé kalóriatartalmú legyek, az al dente főzése túlsütés nélkül, mint a tészta esetében.
  • Összetételében kiemeli kálium, foszfor és magnézium, és abban is nagyon gazdag B-vitaminok (A barna rizs esetében tápértéke és rostja megnő). Ezenkívül a rizs, valamint a kukorica, a köles és a cirok az egyetlen gabonafélék nem tartalmaznak glutént és a coeliacák problémamentesen fogyaszthatnak.

7 tipp egy sült rizshez vagy Arròs al Forn tökéletes

1. Milyen rizsből lehet a legjobban sült rizst készíteni?

Csakúgy, mint más száraz rizzsel, például a paellával, a legjobb rizsfajta az arroz bomba. Ennek a rizsnek az a jellemzője, hogy nagyon jól felszívja a húslevest, és nem halad át, ami lehetővé teszi számunkra, hogy frissen készített rizst fogyasszunk, vagy hagyjuk pihenni anélkül, hogy félnénk, hogy elveszítenénk állagát.

2. A sütő hőmérséklete

Elengedhetetlen, hogy a sütő nagyon forró legyen, 200 ° C-ra előmelegítve legalább 10 percig melegítse fel és le, mielőtt behelyezi.

3. Hús és zöldségleves

Minden rizses ételnél a húslevesek ízet adnak, és ebben az esetben, mivel nem sült, még inkább elengedhetetlen. Mint mondtuk, ez a rizs felhasználási recept, ezért azt javasoljuk, hogy otthon készítse el a pörköltlevest, valamint a csicseriborsót. Ez a pörköltleves általában nagyon koncentrált ízű és finom ízt ad rizsünknek.

4. Konténer a sült rizs elkészítéséhez

A legjellemzőbb dolog a arròs al forn agyagedényben vagy ha úgy tetszik, ellenállóbb anyagban, mint ez. Ebből az alkalomból ezt a paella serpenyőt vagy paellát használtuk, amely nagyon jól szórja a hőt és különleges a rizsételekhez, lehetővé téve a sütőbe helyezését vagy akár indukcióval történő felhasználását.

5. A húsleves és a rizs aránya

Mindig kétszer annyi húslevest használunk, mint a rizs, vagyis minden csésze rizshez hozzáadunk két csésze húslevest, próbáljuk meg nem szemmel tenni, hogy a rizs lénye jól kijöjjön.

6. Hús rizzsel

Ez alkalomból apróra vágott sertésbordát és hagymás fekete pudingot használtunk, de gyakori a friss szalonna használata is.

7. A sült rizs többi része

Ez a rizs nagyon jól támogatja a pihenést, sőt, akkor is, ha tálalás előtt legalább 10 percig hagyjuk pihenni a paella serpenyőben.

2 megjegyzés: „Hogyan készítsünk valenciai SÜTETT RIZST (Arròs al Forn)”

A rizs finomnak tűnik, a receptje szerint elkészítem, gratulálok.

Hmm, ez jól néz ki! Milyen típusú rizs a legalkalmasabb erre a receptre?