Olyankor, amikor kerülni kell a fertőzést, a kormány és a WHO ajánlásainak tiszteletben tartása mellett mindenki erősítheti immunrendszerét azáltal, hogy mit eszik

A COVID-19 globális elterjedése megmutatta az erős immunrendszer fontosságát. Argentínában a világjárvány olyan szakasza megy keresztül, amelyben nagyon fontos elkerülni a fertőzést. A kormány és az Egészségügyi Világszervezet ajánlásainak tiszteletben tartása mellett mindegyik diéta révén erősítheti immunrendszerét.

teljes

Az orvos Maria Elena Torresani (M.N. 936) az UBA klinikai táplálkozással foglalkozó szakemberek karrierjének igazgatója, és kulcsokat ajánlott fel ezzel kapcsolatban.

„Az elmúlt években kiderült, hogy az immunrendszer szorosan kapcsolódik a bél mikrobiotájához: a test immunsejtjeinek 70–80% -a van. A mikrobiota egy összetett mikroorganizmus-ökoszisztéma, amely az emésztőrendszerben él. Az egészséges mikrobiota fenntartása érdekében fontos figyelembe venni, hogy milyen ételeket és tápanyagokat építünk be ételeinkbe ”- kezdte magyarázatát.

Az immunrendszer legfontosabb tápanyagai

Torresani biztosítja, hogy "erjesztett ételek, valamint bizonyos mikroelemek, javítja az immunfunkciókat. Néhány ásványi anyag, például a vas, a cink és a magnézium szorosan kapcsolódik mind a veleszületett érzékenység, mind a patogén „invázió” elleni védekezés szabályozásához. A vitaminok -A, D, E, C és a B komplex, például B6, B9 és B12-, amellett, hogy több száz szerves reakcióban vesznek részt koenzimként, Nyálkahártya-védő szerepükről is ismertek".

„Táplálkozási szakemberként hozzá kell járulnunk a változatos és kiegyensúlyozott étrend garantálásához, amely mindig is létfontosságú volt. De most még erősebb erőfeszítéseket tesz az immunrendszer erősítéséhez szükséges összes tápanyag biztosítására ”- mondta Torresani az élelmiszerek és tápanyagok következő jellemzésének bevezetőjeként.

- Erjesztett ételek: többféle előnyt nyújtanak a bél egészségére. Fő feladata a bél mikrobiota egyensúlyának elérése azáltal, hogy elősegíti a bél hasznos baktériumok általi újratelepítését és elősegíti az antinutriensek lebontását, hogy egyes élelmiszerek tápanyagai jobban felszívódhassanak. A joghurt bevitele bebizonyosodott, hogy serkenti a citokin termelést, és nemrégiben dokumentálták, hogy a tüdőnek megvan a maga mikrobiota. Hasonlóképpen leírtak egy bél-tüdő kapcsolatot, amely az interakciók befolyásolhatják a légzőszervi megbetegedések lefolyását. Az étel tartalmazhat joghurt lehetőleg probiotikumokkal az általa nyújtott további előnyökért.

- Omega-3 zsírsavak: döntő fontosságú elemek az étrendben. A lipidek befolyásolhatják az immunrendszer modulációját is. A telített zsírok erősebb immunválaszt váltanak ki, mint a többszörösen telítetlen zsírsavak, az omega-3 pedig immunszuppresszív kategóriába sorolható és kihasználhatja gyulladáscsökkentő hatásukat.

- A-vitamin: fontos szerepet játszik mind a humorális antitest válaszban, mind a sejtek által közvetített immunitásban. Megőrzi a nyálkahártyák integritását is, amelyek az első gátat jelentik a külső kórokozókkal szemben. Növeli az interferon termelését - különösen vírusellenes hatással - és szükséges a kollagén képződéséhez. Hol található? A májban vaj, tejszín, tojás és teljes tejtermék. A béta-karotinok - az A-vitamin előfutára - zöld vagy vörös-narancs-sárgás színű zöldségekben és néhány gyümölcsben találhatók, mint például őszibarack, sárgabarack, cseresznye és dinnye.

- D-vitamin: pozitív hatásait fejti ki az immunsejtek különféle típusaira. Javítja a veleszületett immunitást. Megfigyelték, hogy a covid-19 számára a legveszélyeztetettebb népességcsoportnak is a legnagyobb a D-vitamin-hiánya. A szervezet számára szükséges D-vitamin mindössze 10% -a olyan élelmiszerekből származik, mint a dúsított tejtermékek. A fennmaradó 90% a napfény hatásától származik, amely lehetővé teszi annak aktiválódását a bőr szintjén.

- E-vitamin: erőteljes antioxidáns hatásának köszönhetően megvédi a lipidmembránokat a szabad gyökök és a lipidperoxidáció okozta oxidatív károsodásoktól. Optimalizálja és javítja az immunválaszt. Az E-vitamin táplálékforrásai: búzacsíraolaj, napraforgóolaj, gabonacsíra vagy teljes kiőrlésű gabonafélék - kenyér, rizs, teljes kiőrlésű tészta-, olívaolajok - főleg az első hidegen sajtolás extra szűzje, zöld leveles zöldségek és diófélék.

- C vitamin: fontos szerepet játszik a sejtek oxidációjának megakadályozásában és serkenti a leukocita funkciókat, pontosabban stimulálja a limfociták - a fehérvérsejtek egyfajta - fejlődését, amely alapvető szerepet játszik az immunrendszerben. Csökkenti a megfázás időtartamát és súlyosságát. Azok az élelmiszerek, ahol megtaláljuk ezt a vitamint: guava, kivi, mangó, ananász, datolyaszilva, citrusfélék, dinnye, eper, paprika, paradicsom, a káposztafélékből származó zöldségek, gyümölcsök és zöldségek általában.

- B-vitaminok: A B-komplex vitaminok hiányával összefüggő immunrendszer-változásokat írtak le. A folsav vagy a B9-vitamin hiánya elnyomja egyes limfociták (vagyis a vérben és a nyirokszövetben található immunsejtek reakcióját, működésük szoros immunrendszerrel kapcsolatos) és az antitestek csökkenését eredményezi. Megtalálhatók a legtöbb növényi eredetű élelmiszerben - zöldségfélék, friss gyümölcsök, diófélék, gabonafélék, hüvelyesek - és az állati eredetű élelmiszerekben - marhahús, hal, kagyló, tojás és tejtermékek-.

- Cink: sokféle hatással rendelkezik az immunsejtek sok típusára. A cinkhiány veszélyezteti a szervezet immunfunkcióját és védekező mechanizmusait. Élelmiszerforrások: tenger gyümölcsei, máj, érlelt sajtok, hüvelyesek és diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, húsok, halak, tojás és tejtermékek.

- Vas: részt vesz a test különböző reakcióiban, például az oxigéntranszportban, valamint a sejtek differenciálódásának és növekedésének szabályozásában. A vashiány befolyásolja az immunrendszer helyes működését. A magas vastartalmú ételek lehetnek máj, hús - különösen vörös hús -, hal, tojás és kisebb mértékben tejtermékek.

További ajánlások az immunrendszer javítására

- Tartsa be az oltási ütemtervet

- Tiszteld a szoptatást

- Kerülje az ülő életmódot

- tartsa az egészséges súlyt

- Stressz kezelés

- Aludjon 7-8 órát/nap

- Kövesse az egészséges étrendet

"A megfelelő táplálkozási státuszú, valamint a makro- és mikrotápanyagok megfelelő egyensúlyával rendelkező embereknél kevésbé valószínű, hogy a covid-19 súlyos tünetei jelentkeznek" - mondta Torresani. "Alapvető fontosságú az összes szükséges tápanyag - fehérjék, lehetőleg teljes szénhidrátok, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok - biztosítása, előtérbe helyezve a probiotikumokat és a prebiotikumokat".

„A külvilág nehéz és kissé ellenséges területté vált, amely a korábbiaknál nagyobb gondozást igényel. Ezért ez a pillanat alkalom arra, hogy megváltozzunk, javuljunk, vigyázzunk az egészségünkre, ellenőrizzük, mit eszünk, nem azért, mert önmagunkat látjuk, hanem azért, mert a jövőnk attól függ, mit építünk be a testünkbe. A felelősség a jólétünkért a kezünkben van ”- foglalta össze Torresani.