Vannak olyan ételek, amelyek segítenek abban, hogy vigyázzunk magunkra. Fedezze fel, kik lesznek a szövetségesei a koleszterinszint kordában tartása és az ön gondozása érdekében.

hogyan

A diéta az egyik olyan tényező, amely a mi erőnkben van, és módosíthatjuk, hogy segítsünk optimalizálja a koleszterinszintünket. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére általában étrendi ajánlásokat adnak. Ebben az értelemben pedig a mediterrán étrend kedvező étrend, mivel többek között olyan ételeket tartalmaz, mint a hüvelyesek, olívaolaj, kék hal és diófélék. De hogyan befolyásolja az étrend a koleszterint?

Hogyan csökkenthető a koleszterinszint? Esszenciális tápanyagok

Zsírok

Az étrenden keresztül bevitt zsír mennyisége és minősége különös jelentősége van a szív- és érrendszer egészségében. Általában a teljes zsírbevitel ellenőrzése, és kifejezetten csökkenteni kell azokat az ételeket, amelyekben a telített zsír dominál. Fontos tudni, hogy milyen típusú zsírok többé-kevésbé egészségesek. Három csoportot különböztethetünk meg:

  • Telített zsír

Elősegíti az LDL-koleszterin növekedését. Főleg olyan állati eredetű élelmiszerekben találjuk meg, mint pl húsok (különösen a vörös húsban), felvágottak, tojás és tejszármazékok (különösen zsíros sajtok, tejszín, tejszín és vaj), és növényi olajok mint a fonó, a kókusz, a pálma vagy a mogyoró.

  • Transzzsír

A rost

Segít csökkenteni a koleszterinszintet, különösen az oldható rostokat. Elengedhetetlen az étrend betartása, amely garantálja a napi megfelelő rostbevitelt. Ennek egyik módja az, hogy naponta 2 adag zöldséget (ebédnél és vacsoránál), 3 adag gyümölcsöt (egész nap elosztva), teljes kiőrlésű gabonát és kenyeret vesz be, diót tartalmaz néhány étkezéshez vagy harapnivalóhoz, és legalább 2 alkalommal fogyaszt el. hetente hüvelyesek.

Növényi szterinek

A növényvilágban jelen lévő természetes összetevők (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, gabonafélék, hüvelyesek), a koleszterinéhez hasonló szerkezettel. Bélszinten, képesek gátolni a felszívódását, hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Növényi szterinben dúsított ételeket egy ideje forgalmaznak.

Cukor

Az egyszerű cukrok magas fogyasztása összefüggésbe hozható a HDL (vagy jó) koleszterinszint csökkenésével és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a cukor sok ételben és italban van, ezek közül sok szinte „láthatatlan” a szokásos fogyasztók számára. Emiatt érdemes egy kicsit megnézni a csomagoláson található címkéket, mivel sok termékben található cukormennyiség meglepetést okozhat. Továbbá, mint mondtuk, minden olyan szupermarket termék, amely a címkéjén legalább 5 összetevőt tartalmaz, „ultra-feldolgozott” élelmiszernek minősül, és teljes egészében kerülendő. Az egészséges étrend követésére az a javaslatunk, hogy ne csomagoljunk természetes termékeket (gyümölcsök, zöldségek, halak, feldolgozatlan húsok, tojás, teljes tejtermékek (cukor nélkül és egyetlen összetevőjük tej, oltóoltó és tejsavas erjesztés), természetes diófélék. vagy pirított (sem sült, sem sózott), teljes kiőrlésű gabona (100% teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, teljes kiőrlésű tészta stb.).


Egészséges menü javaslat

Reggeli:

  • Pirított teljes kiőrlésű kenyér paradicsommal, hummussal vagy avokádóval
  • Természetes joghurt egy darab gyümölccsel

Délelőtt:

  • 1 darab gyümölcs
  • 20 g dió (pl .: 3-4 dió)

Étel:

  • Lencse/csicseriborsó saláta tonhal, szardínia vagy tőkehal
  • Öltözködés: Extra szűz olívaolaj (EVOO)
  • 1 darab gyümölcs

Falatozás:

  • 1 joghurt egy evőkanál zabpehellyel, vagy egy darab gyümölcs és egy uncia étcsokoládé (legalább 70% kakaó)

Vacsora:

  • Tök püré póréhagymával és burgonyával
  • Grillezett kakas citrommal
  • 1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Isabel López - Élelmiszertudományi és technológiai alapképzés - Oklevél az emberi táplálkozásról és dietetikáról - Advance Medical Consultant Nutritionist

A DKV-nél szeretnénk felhívni a figyelmet a gyermekkori elhízásra és javítani az egészséges szokásokat gyermekkortól kezdve az ideális súly elérése és fenntartása érdekében, többek között.

A koleszterint kordában kell tartani, mivel ez kockázati tényező a szívbetegségek kialakulásában. Megtanítjuk, hogyan kell egészséges életet élni alacsony koleszterinszint mellett: