írta: Alberto Quirantes Hernández

hogyan

Alberto Quirantes orvos értékes véleményei és tapasztalatai egészségügyi kérdésekben azzal a szándékkal, hogy a világra kiterjesszék az oktatásban és a diagnózisban rejlő segítséget.

A tésztafogyasztás, a testsúly és az egészség gondozása olyan dolgok, amelyek együtt járhatnak egy kis józan ésszel.

Tészta, mindenekelőtt a teljes kiőrlésű gabonák jó mennyiségben tartalmaznak B komplex vitaminokat, együttműködnek a jó agyi és neuromuszkuláris funkcióval, és elősegítik a szerotonin termelését a szervezetben; amely egy pihentető hormon, amely képes segíteni abban, hogy jól érezzük magunkat.

A tészta olyan étel, amelyet főzéskor használnak, mert olcsó, gyorsan főz, tiszta és könnyen összeilleszthető más ételekkel, ételei étvágygerjesztőek. Általánosságban elmondható, hogy a kifejezetten finomított tészta rossz hírnévnek örvend, mivel magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú ételekhez kapcsolódik, amelyek nagyon alacsony táplálkozási előnyökkel képesek hízni.

A valóságban nem csak kényelmetlen étel, hanem a finomított mellett megszokjuk, hogy "rossz társasággal", például füstölt húsokkal kísérjük őket.

Beszéljünk a finomított tésztáról

A finomított tészta kalóriatartalma magasabb és növényi rosttartalma alacsony. Ezzel a teltségérzet evés után kevésbé kielégítő.

Az olyan egyszerű szénhidrátok, mint a finomított tészta, nagyon gyorsan emészthetők, ami megnöveli a nagy mennyiségű fogyasztás kockázatát.

Ezenkívül ismert, hogy a finomított szemek nagyobb fogyasztása összefügg az elhízással, a magasabb vérnyomás-adatokkal, valamint a megnövekedett vércukor-, rossz koleszterin-, trigliceridszintekkel és a megnövekedett inzulinrezisztenciával.

AZ EGÉSZ PASTA

A teljes kiőrlésű tésztában általában magas a rosttartalom, a mangán, a szelén, a réz, a foszfor és bizonyos mikroelemek. Ezenkívül alacsonyabb kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, mint a finomított tészta. Ezen okok miatt jobb megoldás lehet.

A rost feldolgozás nélkül mozog a gyomor-bél traktusban, ami segít a fogyasztás után teljesebbnek érezni magát.

ALACSONYabb kalóriákra

Van egy módja annak, hogy csökkentse a kalóriákat egy tésztában, és ezáltal táplálóbbá tegye.

Az egyik az, hogy zöldséges tésztát főznek, például brokkolit, sült paradicsomot vagy spenótot.

Kombinálhatja a tésztát sovány fehérjékkel is, például tonhal, csirke vagy pulykamell, mindez olyan összetevőkkel ízesítve, mint a fokhagyma és a bazsalikom.

Mellesleg kerülje a zsíros szószokat is, mint például a béchamel, majonéz vagy bármilyen tejszínből vagy nagy mennyiségű sajtból készült szósz.

A tésztát al dente kell főzni; finomabb. A túlsütés gyorsabban felszívja a szénhidrátokat. Másrészt a tészta al dente megemésztése hosszabb ideig tart, így hosszabb ideig érzi jóllakását.

Egészségesebb étel elkészítéséhez azok, akiknek a súlyuk ellenőrzés alatt áll, használhatnak egy csepegtető olívaolajat, lehetőleg extra szűzet, mivel ez a szív számára egészséges, jól kiszámolva az adagokat, mielőtt a tésztát az edénybe tennék, hogy ne vigyék túlzásba. azt.

A tésztafélék fogyasztása, a testsúly és az egészség gondozása olyan dolgok, amelyek együtt járhatnak egy kis józan ésszel.

MÉRŐSZABÁLYOK

Rövid tészta, mint a makaróni

Öntsük a száraz tésztát, mielőtt egy mély tányérba főznénk, amelyet az adagok kiszolgálásához fogunk használni. Egy tányér száraz tészta egyenértékű két adaggal, amelyet ugyanazokban a tányérokban szolgálnak fel, mint amelyeket mérőként használunk. A tészta főzve megduplázódik, így egy tányér nyers tésztával megegyezik két tányér főtt tésztával.

Egy másik módszer az lenne, ha egy marék száraz tésztát veszünk mérőnek. Egy tál formájú, nyers tésztával töltött nyitott kéz egyenlő egy adaggal.

Hosszú tészta, mint a spagetti

Ha a hüvelykujját és a mutatóujját úgy rakja össze, hogy a hüvelykujj megérintse a mutatóujja körmét vagy első ízületét, akkor ez egy személy nyers spagetti adagjának hiánya. Ha az ujjait csak a hegyeit ecseteli, két adaghoz spagetti van.

EGÉSZSÉGES PASTA receptek

Spagetti paradicsommal és bazsalikommal

- Spagetti, 75-100 gramm

- 7 vagy 8 friss bazsalikomlevél

- 2 érett paradicsom

- Extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál

- Csipet só, opcionális

- Az olajat egy serpenyőbe melegítjük, és 4 vagy 5 apróra vágott bazsalikomlevelet közepes lángon megdinsztelünk, a többit pedig az edény díszítéséhez fenntartjuk.

- Adja hozzá a negyedekre vágott paradicsomot, emelje fel a hőt, és időnként kevergetve pirítsa meg a paradicsomot, amíg a folyadék nagyjából fele el nem párolog.

Közben a tésztát al dente főzzük.

- Amikor kész, ürítse ki jól, és tegye a serpenyőbe, adjon neki néhány fordulatot és készen áll a tálalásra.

- Díszítjük a tányért a többi bazsalikomlevéllel, amelyet lefoglaltunk.

Néhány perc múlva elkészül egy tésztaétel, mint ezek a spagetti paradicsommal és bazsalikommal, és sok mindent élvez, ha jól beszámol róluk.

Tészta saláta avokádó krémmel és halakkal

Hozzávalók 4 fő részére

- 250 gramm a választott tészta

- 1 közepes avokádó

- 1 közepes hagyma

- 2 érett paradicsom

- 100 gramm választott halból

- olívaolaj, lehetőleg extra szűz

- Csipet só, opcionális

- A tésztát forrásban lévő vízben, csipet sóval megfőzzük.

- Vágja darabokra a paradicsomot, és a hagymát jól aprítsa fel. A csíkokra vágott halakkal együtt fenntartva hagyjuk.

- Viszont a hámozott és mag nélküli avokádót a hagymával összetörjük. Hozzáadjuk a citromlevet és egy csipet sót.

- Amikor a tészta megfőtt, hagyja kihűlni, és keverje össze a paradicsommal és a hagymával. A tetejére kevés avokádókrémet teszünk, és egy kevés apróra vágott friss korianderrel fejezzük be.

Nagyon meglepő a tésztasaláta összetevőinek kombinációja avokádókrémmel és füstölt lazacgal. Remekül mutat, és ha akarsz, adhatsz egy kis fűszert az avokádóhoz.

Teljes kiőrlésű tészta és pulyka saláta

Nagyon teljes étel az energikus és kielégítő teljes kiőrlésű tésztának, valamint a pulyka és a szósz fehérjéjének köszönhetően.

Hozzávalók 2 fő részére:

- 180 gramm teljes kiőrlésű rövid tészta

- 2 pulykamell filé

- 1 nagy paradicsom

- 10 magozott olajbogyó, ha szükséges

- 1 alacsony zsírtartalmú joghurt

- 1 evőkanál citromlé

- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj,

- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma

- 1/2 teáskanál oregánó

- 1/2 teáskanál petrezselyem,

- ízlés szerint fekete bors

- Csipet só, opcionális

- Főzd meg a tésztát al dente. Csepegtesse le és öblítse le hideg folyó víz alatt. Hagyjuk kihűlni.

- Melegítsen meg egy grillezőt vagy süsse meg egy kevés olajjal, és mindkét oldalán alaposan főzze meg a pulykafilét. Fűszerezzük sóval, borssal, hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk.

- Apróra vágjuk a paradicsomot és filézzük meg az olajbogyót.

- Megfelelő edényben keverje jól össze a sovány joghurtot a citromlével, az olívaolajjal, az apróra vágott fokhagymával, az oregánóval és a petrezselyemmel, és ízesítse.

- Rendezzük a tésztát egy tálba, adjuk hozzá a pulykafilét, a paradicsomot és az olajbogyót. Öltözzön ízlés szerint a mártással és alaposan keverje össze. Tálalásig hagyjuk kihűlni a hűtőben.

Célszerű reggel elkészíteni ezt a teljes kiőrlésű tésztasalátát pulykával, hogy minden íz rendeződjön és étkezés közben friss legyen.

További információk az orvosi konzultációkról

  • Hogyan lehet manipulálni a tudatalatti saját hasznára
  • Megújulhatnak-e az artériák és a szív?
  • Az alkoholizmus végzetes májcirrhózist okoz
  • A dohányzásról való leszokás egyéb hathatós okai az egészség mellett
  • Hogyan lehet önbizalmat szerezni, hogy ne éljünk stressz alatt
  • Hogyan befolyásolhatja a stressz a szívedet
  • Hogyan lehet az agy mindig éber
  • Hasznos és egészséges szokások a test és az elme számára
  • Néhány táplálkozási tipp cukorbetegeknek
  • Hogyan mondhatja el, hogy túl sokat iszik?
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Mert a médiában általában "kínált" receptek szűkös, ismeretlen, drága összetevőket tartalmaznak, stb, stb, stb. Kérjük, ez az oldal az egész ország kubai lakosainak szól. Üdvözlet.

Kiváló cikk, végül felismerték, hogy a teljes kiőrlésű gabonák emelik a glükózt, és ajánlásokat adnak azok egészségesebbé tételére. Gratulálunk.