hogy

Alacsonyabb áron kaphatók a piacon. Kolbász, darált hús és elkészített milaneák formájában forgalmazzák. A lóvágás egyre gyakoribb probléma Mendozában.

A lovak későbbi fogyasztás céljából történő feláldozása Mendozában állandó probléma. Egyetlen akció során a Wildlife csapata a Vidéki Rendőrséggel együtt rengeteg illegális értékesítésre szánt lóhúst foglalt le március végén.

Lóhús Pirosabb, nincs zsírja, így petyhüdtebb, alaktalanabb és édesebb mint a marhahús. Szakemberek szerint magasabb a fehérjetartalma, mint a sertéshúsnak vagy a marhahúsnak. Lenyelése nem jelent egészségügyi kockázatot, ha betartják az előírásokat.

A Vidéki Rendőrség felmérése szerint 2017-ben és eddig 2018-ban volt ilyen 36 eljárás szarvasmarha-vadászatra (állatok lopása) és 15 titkos levágásra, ezek 90% -a felel meg a lóféléknek. Meg is gyógyultak 53 élő ló, amely az alapanyag része lenne amellyel vágóhidakra és Mendozában és más tartományokban egyaránt eladó.

A vizsgált területek Guaymallén, Las Heras, Bajo Luján és Los Cerrillos, Godoy Cruz-ban. Mészárosokban értékesítik őket a legkiszolgáltatottabb környéken legalacsonyabb ár és ajánlatok.

"Ha sültként kínálják, a színe miatt könnyebben észlelhető. A probléma az, ha belekeverjük kolbász, ami a leggyakoribb. Úgy is forgalmazzák darált hús és elkészített milanesas"- mondta Jerónimo Allende, a bántalmazott lófélék megmentéséért és helyreállításáért felelős PEMPA védőegylet vezetője.

Becsléseik szerint egy kiló 80 és 90 dollár között mozog, így egy körülbelül 300 kilós, susogós állat jelentős profithoz juthat. Figyelembe véve, hogy a vegyes fajból élő ember értéke 15 000 dollár.

Guillermo Antequera ellenőrbiztos kifejtette, hogy az embereknek gyanakodniuk kell, ha a terméket jóval alacsonyabb áron reklámozzák. "Ha bármely hentesüzletben használt használt ár 90 dollárba kerül, és 40 dollárért kínálják neked egy boltban, akkor logikát kell használnod".

Annak ellenére, hogy Argentínában a lóhúst nem fogyasztják, hazánk ebben a kérdésben a világ legnagyobb exportőrei közé tartozik. 2017-ben 18 000 tonnát küldtek külföldre, a SENASA ellenőrzése alatt, főleg az Európai Unióba. A legnagyobb kereslet a friss termékek, a poharak, a nyersbőr és a bőr.

Ami a levágást illeti, Mendozában nem megengedett, ezért a lovakat gyakran áthelyezik, ahol legális vágóhidak vannak. Az engedélyezett hűtőszekrények Río Cuartóban (Córdoba), a Mercedesben és a Gral Pueyrredonban (Buenos Aires), valamint a Chimpay-ben (Río Negro) találhatók.

A biztos biztosította, hogy az elmúlt években több bűncselekményt regisztráltak, bár ez a probléma állandó maradt a tartományban.

"Ez egy karakterlánc: Lovak lopása, levágása és elosztása azzal a következménnyel, hogy ez magában foglalja a gondolák húsának behelyezését, amely nem alkalmas emberi fogyasztásra, mivel baktériumokkal rendelkezik. Escherichia colit és influenzát fedeztek fel "- mondta.

Valójában március közepén az Agrár-Élelmiszer-egészségügyi és Minőségügyi Nemzeti Szolgálat arra figyelmeztette a lakosságot, hogy Mendoza város versenypályáján megerősítsék a lóinfluenza által érintett lófélék megerősítését. Egészségügyi intézkedéseket hoztak a vírus terjedésének megakadályozására.

A március 30-i fontos műveletet Guaymallén és Maipú megyéiben hajtották végre a lófélék lopása, levágása és kereskedelmi forgalmazása érdekében Nagy-Mendozában, valamint a vadon élő állatok illegális birtoklása miatt.

Míg a beltráni körzetben a mészárlások zajlottak, Guaymallénben terjesztették őket, amelyekért az érintetteket "veszélyezteti a közegészséget" és mintát adtak a Senasának annak ellenőrzésére, hogy szennyezett-e.

Ezen a helyen mélyhűtőt, mérleget, hűtőhelyiséget, húsdarálókat és -vágókat, késeket, a mészárosodás egyéb elemeit és egy csomó apróra vágott lóhúst találtak, és illegális értékesítésre készen voltak.