Az előnyökről és trükkökről, amelyekkel ezt az ételt szövetségessé varázsolhatja a következő fitnesz alkalmával
Ezt eleve tudjuk, a "sajt" és az "edzés" szavak egy címsorban együtt nyikoroghatnak egy kis. Logikus. Ez az étel minden fogyókúrás étrendnél mindig a "tiltott" listán szerepelt. De felejts el mindent, amit eddig tanultál, mert sajt teheti az edzéseket az újságok nagyon jó kikötőbe érkeznek. És bár, energia szinten nem éppen a legjobb étel edzés előtt –Kalóriájuk a zsírból származik, amely lassan emészthető tápanyag -, igen izom helyreállítás.
Az OK? A fehérje típusa többnyire kazein. Pablo Felipe Martín, a sporttáplálkozás szakértője és a Crown Sport Nutrition, "ez a lassan emészthető tejfehérje az aminosavakat lassan szabadítja fel a véráramba. Ez nagyon érdekessé teszi, mert tudományos tanulmányok azt mondják, hogy ha edzés előtt az aminosavak jó részét bevisszük a vérbe, kevesebb kár keletkezik az edzés során, és javul a gyógyulás "Természetesen a szakember ragaszkodik ehhez nem szabad a testmozgás közvetlen közelében fogyasztani. "Jobb, ha időben egy kicsit helyet foglalunk benne, például egy órával azelőtt" - derül ki.
És, hogy képet adjak a fehérje erejéről, egy másik szakkifejezés, amelyet annak jelölésére használnak: "antikatabolikus": "a katabolizmus a szövetek pusztulásának folyamata, valójában ez a leginkább antikatabolikus fehérje, ezért ajánlott éjszaka vagy diéta idején bevenni fogyáshoz "- teszi hozzá a szakember. Mindezeket figyelembe véve a sajt rendkívül érdekes étel edzés után, "mivel magas biológiai értékű fehérjéket biztosít számunkra, amelyek elengedhetetlenek az izmok helyreállításához. Ezenkívül ezeknek a fehérjéknek a hozzájárulása lassan következik be, ami érdekes órákig táplálja izomszöveteinket "- árulja el Pablo Felipe.
De vannak rossz híreink: nem minden sajt ér. Amikor megkérdeztük a Crown Sport Nutrition amelyekre a leginkább ajánlott, egyértelmű a válasza: "A legtöbb pácolt sajtokban nagyobb a fehérje, de a zsír százalékos aránya is. Tehát a legjobb lehetőségek a lágy sajtok és természetesen a frissek vagy Burgosból. Általában használják őket azok a könnyű vagy csökkentett zsírtartalmúak és a szigorúbb fogyókúrás fogyókúra követése esetén a leggyakrabban használt lehetőség az 0% felvert sajt vagy 0% friss és burgosi sajt ".
"A legjobb lehetőségek a fiatal sajtok, és természetesen a friss vagy a burgosiak lennének."
De mi van a mennyiséggel? Vegyük-e egyedül vagy kísérettel? Ha az edzésünk intenzív volt, a szakember javasolja adagok legfeljebb 150 gramm - "ily módon nagyobb fehérje-, kalcium- és egyéb tápanyagellátást biztosítunk" - bár normál bevitele 100 gramm több lenne, mint elég, és mindig figyelembe véve a sajt típusát. Hogy elkísérje, a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a legérdekesebb ételek "azok, amelyek tápanyagokban egészítik ki, vagyis, azok, amelyek főleg szénhidrátokkal járulnak hozzá ".
Néhány érdekes példa az edzés előtt és/vagy után tészta vagy rizs saláták vagy zöldségfélék, teljes étkezés esetén, harapnivalók esetén az ideális megoldás a 0% -os vagy alacsony zsírtartalmú sajt némi gyümölccsel, birsalmával, gabonapelyhekkel, fügével, datolyával stb. "Edzés után az ajánlott ételek megegyeznek a" korábban "-nel. Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy az edzés után a szénhidrátok és fehérjék együttes bevitele optimalizálja az energiát és az izmok helyreállítását ". Egyértelműen: több testmozgás, több sajt (de mindig zsírszegény).