Javier Tovar | RABAT/EFE/FÁTIMA ZOHRA BOUAZIZ 2014. 06. 06. szerda
Megkezdődik a ramadán böjt hónapja, és ezzel együtt az étkezési és alvási rendellenességek; Az orvosok a muszlim világban tippek sorát kínálják, hogy a nélkülözés e hónapja szövetségessé váljon, és ne a jó egészség ellenségévé váljon
Ebben a hónapban a muszlimok tartózkodnak az evéstől, az ivástól és a dohányzástól napkeltétől napnyugtáig; és abban a pillanatban ülnek a hívek a bőséges ételekkel és tipikus ételekkel teli asztaloknál, nagyon csípősek, tele kalóriákkal, zsírokkal és sok cukorral.
Számos muszlim számára a gyors bontás az éhes étkezés szinonimája, ami ellen a szakértők és a dietetikusok határozottan nem tanácsolják, mert súlygyarapodást, emésztési és alvási problémákat okoz.
Nabil Ayachi, a marokkói táplálkozási szakember figyelmeztet erre a helytelen étrendre, és sajnálja, hogy sokan nem értik a Ramadan hónap valódi jelentését, amelynek célja inkább a test megtisztítása volt.
"A ramadán az egyetlen hónap, amikor akár hét kilót is fogyhat kockázat nélkül" - mondja Ayachi, mivel a test az éhgyomorra reagálva az absztinencia óráiban a második energiaforrásként a zsírt használja, ami elősegítheti a súlyt veszteség, sőt csökkenti a rossz koleszterin szintjét a szervezetben.
Egyél apránként, mértékkel, túlzások nélkül
Az egészséges táplálkozás érdekében Ayachi azt tanácsolja a böjtölőknek, hogy fogyasszanak egészséges ételeket, lassan és kis mennyiségben tegyék meg, kezdve egy könnyű iftárral (a böjtöt elrontó étellel), például vízzel és datolyával, monoszacharidokban gazdag és könnyen emészthető gyümölcsökkel.
A böjt megtörése után érdemes egy kicsit várni, mielőtt folytatná az iftar-t, olyan menüvel, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben és rostokban gazdag ételeket tartalmaz. Például: kenyér-, zöldség-, gyümölcs- vagy húslevesek, de mindig szem előtt tartva a folyadék és a víz fogyasztásának szabályát, enni fokozatosan és kis mennyiségben, amíg a test nem érzi jóllakását.
A legfontosabb az, hogy elkerüljük a magas telített zsírtartalmú ételeket, valamint az erős pörkölteket vagy édességeket és süteményeket, amelyek túlzott mennyiségű cukrot és vajat tartalmaznak, mivel emésztési problémákat okozhatnak, zsírot halmozhatnak fel a szervezetben, sőt székrekedést is okozhatnak.
Energia édességek egy muzulmán élelmiszerüzemtől/EFE/Bernardo Rodríguez
A legkevésbé ajánlott ételek, a legtöbbet fogyasztják
Az igazság az, hogy éppen azok az ételek győzedelmeskednek az orvosoktól, akik egy Ramadan-asztalnál győzedelmeskednek. Azok számára, akik nem akarják megfosztani magukat tőlük, egy tipp: egyék meg őket kis mennyiségben és néhány órával az iftar után.
A sohur, az új böjt kezdete előtti reggeli étkezéshez Ayachi könnyű ételeket ajánl, például alul főtt zöldségeket, kenyeret és gyümölcsleveket, és kerülje a zsíros vagy fűszeres ételeket, amelyek gyomorproblémákat okozhatnak, valamint a nagyon sós vagy édes ételeket, amelyek szomjúság.
Kerülje az alvászavarokat
Az egészséges táplálkozás az alvászavarok csökkentését is jelenti, amelyek tipikus problémává válnak ebben a hónapban, mivel kevés alvást okoz az éjszakai vallási szertartások és társas tevékenységek megsokszorozódása.
Sokan egész éjjel ébren vannak, és pótolják ezeket az órákat napközbeni alvással, de azok, akik kint dolgoznak, alvással és fáradtnak tűnnek.
A megoldás az, hogy megpróbálunk azonnal lefeküdni a tarawih után (egy további ramadán ima éjfél előtt), nem sokkal a hajnali ima előtt felkelni a sohurért, és újra aludni. Szundíthat egyet délután, néhány órával az iftar előtt. Vagyis ossza el az alvási órákat több "tételben".
Sport irányelvek a ramadánban
Végül felmerül a sport kérdése: egészséges-e kalóriát égetni és izzadni, ha nincs jogod inni a megkönnyebbülés érdekében? Nem lenne jobb abbahagyni a fizikai tevékenységeket a ramadán alatt? Ehhez is van néhány irányelv:
A szakemberek azt javasolják, hogy röviddel az iftar előtt sportoljanak, minél távolabb kerüljenek a naptól, és gyengéd gyakorlatokat végezzenek, amelyek akár pozitívan is befolyásolhatják a zsírégetést.
Ehhez egészséges, káliumban gazdag étrendet kell kísérni, amely segíti a test hidratációs egyensúlyának biztosítását az éhgyomri órákban.
Azok számára, akik kemény sportokat végeznek, amelyek nagy fizikai erőfeszítéssel járnak, a szakemberek azt javasolják, hogy hagyják őket az iftar után, éjszakára.