Bizonyos ételeket hűtés nélkül könnyen lehet tárolni, konzervek, gabonafélék, cukor, méz stb. Évek múlhatnak szobahőmérsékleten, deHogyan tároljuk a húst hűtés nélkül hosszú ideje? Ha szeretnél felkészülni bármilyen vészhelyzetre, akkor távol leszel az elektromos hálózattól, vagy egyszerűen csak szeretnéd nagy mennyiségű húst tároljon és nincs több hely a hűtőben, akkor ez a cikk az Ön számára készült.

Mi van velünk, kik szeretjük a húst étrendünkben, és meg kell-e őriznünk? Meg kellene elégednünk azzal, hogy kizárjuk az étrendből? Természetesen nem! És itt megmutatjuk A hús hűtés nélküli tárolásának 5 módja.

hűtés

Hogyan tároljuk a húst hűtés nélkül?

Ebben a cikkben meg akarjuk mutatni, hogy mely alternatívákat kell tudni hogyan tárolják a húst hűtés nélkül bármi is legyen az oka annak, amit akarsz.

1- Dohányzás

Ez az egyik legrégebbi módszer a a hús megőrzése, Leggyakrabban olyan területeken használták, ahol túl sok volt a páratartalom a hús száraz szárításához vagy dehidratálásához modern dehidrátor nélkül. Bár nagyon finom lehet, tanácsos nem fogyasztani a füstölt hús nagy mennyiségben, mert a füst rákkeltő anyagokat tartalmaz.

Ennek ellenére a dohányzás vészhelyzetben jó lehetőség lehet egyesek számára. A füstölőket házilag lehet megvásárolni vagy elkészíteni. Ez a módszer csak azok számára alkalmas, akik nyitott helyre jutnak.

2- pácolt (sózva)

A hús kikeményítése Ez egy másik nagyon régi természetvédelmi módszer, amelyet ma is használnak, sok erőfeszítést igényelhet, de az eredmény megéri.

Ez a hagyományos kedvencek, például a szalonna és a pastrami megőrzésének módja, valamint olcsó és könnyen kezelhető folyamat azok számára, akik ezt még nem tették meg korábban.

3- Sertészsír

A zsírzsír megakadályozza a baktériumok szaporodását, megakadályozva a levegő húsba jutását. Ez a leggazdaságosabb és leghatékonyabb tartósítási módszer, és nem igényel felszerelést, mivel a hús tárolásához csak a sertéshús zsírjára és légmentesen lezárt edényre lesz szükség.

4- Fagyasztva szárítás

A legkevésbé praktikus módszer az elvégzendő követelmények szempontjából, mivel ehhez fagyasztva szárítót kell vásárolnia. Bár ma már lehet hazai modellt vásárolni.

Bármi lehet fagyasztva szárított, de különösen a fagyasztva szárított ételek sok előnnyel járnak: minden táplálékukat megtartják és nagyon könnyűek, ezért a hátizsákos turisták vagy azok számára, akiknek sürgősségi utat kell tenniük, nagyon hasznosak.

5- Sós víz

Ez egy nagyon egyszerű és hagyományos nyomásos tartósítási módszer. A sóoldat tipikusan víz, cukor és só keveréke. A húst konzerváljuk úgy, hogy egy edénybe helyezzük, és teljesen sóoldattal lefedjük.

A pácoláshoz hasonlóan hűvös területre van szüksége, és ha nagy mennyiségeket tervez, győződjön meg arról, hogy elegendő hely áll rendelkezésre a tároláshoz.

Nem mindegy, hogy melyik módszert választja, a biztonság számít. Az ételeket tartósító ősök számára sem a hőmérséklet, sem az áram nem jelentett problémát. Mi van, ha ügyelnie kell arra, hogy ne kövesse a hús tartósításának receptjét, mielőtt megpróbálja, nagyon ellenőrizze forrásait, hogy Ön szakértő legyen hogyan tárolják a húst hűtés nélkül.

Vedd ide a húsodat és gyakorolni kezdi a hús tartósítását.