A higiénia és a bemutatás két alapvető elem a beszélgetés során tányérok és evőeszközök egy étterem vagy szálloda. Azok, akik ezen a munkahelyen indulnak, biztosan csodálkoznak hogyan kell megtisztítani az éttermi evőeszközöket; Ezért adunk a Fibraclimnél néhány trükköt, tippet és alternatívát, hogy az ügyfelek, amelyeket az ügyfelek a szájukba adnak, ne legyenek szennyezett.
Nyilvánvaló, hogy egy ételt kínáló helynek rendelkeznie kell protokollokkal, intézkedésekkel és takarítási stratégiák hogy a nap minden időszakában az evőeszközök ne legyenek zsírfoltosak. Ez nehéz feladat lehet, tekintve, hogy egy étteremben több ezer ezüstkészlet lehet.
Az éttermek rövid idő alatt több száz ügyfelet szolgálnak ki, ezért az ételeket rekordidő alatt kell mosni; használja fel újra, és ne adja meg nekik a szükséges mosogatást megbüntetik az egészségügyi hatóságok.
Ugyanakkor potenciálisan veszélyes a többi étkező számára, mivel az egyes emberek szájában lévő baktériumok különböznek egymástól, és egy harmadik féllel való kapcsolat néhány betegség terjedéséhez vezethet.
Ha mindezt el akarja kerülni, akkor részletesen meg kell tudnia, hogyan kell megtisztítani cserépedény így gyors, hatékony és könnyen kimutatható az alkalmazottaknak, akik átveszik ezt a feladatot. Abban az esetben, ha te vagy ennek felelős, komolyan kell venned a fertőtlenítés munkáját; ez hatalmas felelősség.
Tartalomjegyzék
Hogyan tisztítsuk meg az evőeszközöket egy étteremben?
Mielőtt elgondolkodnánk azon, hogyan tisztítsuk meg az evőeszközöket, fontos, hogy olyan készleteket vásároljunk, amelyek megfelelőek rozsdamentes acél; tartósak, könnyen tisztíthatók és stílusosak, még akkor is, ha nem túl drágák.
Az idő múlásával és állandó használatával ezek átláthatatlanná válhat vagy akár rozsdásodni, ezért a legjobb tudni, hogyan kell korrekt módon tisztítani az alábbiakban bemutatott irányelveket.
Az evőeszközök kétféleképpen moshatók: kézzel vagy mosogatógéppel. Nagy éttermek esetében célszerűbb mosogatógépet használni tisztítószerek szakosodott főzés, míg a kis éttermekben normális, ha egy vagy több ember manuálisan csinálja; ezekben az esetekben célszerű használni enyhe szappanok amelyek nem tartalmaznak nagyon erős vegyszereket, amelyek rontják az alkatrészek integritását.
Öblítésükkor a legjobb, ha hideg vizet használunk, amíg az összes szappant el nem távolítják. Vigyázzon, ne hagyjon ételmaradékokat, szószokat vagy olajokat az evőeszközökön! Ezek összetörhetnek, és rossz benyomást tesznek az ügyfelekre.
Ennek másik módja az, ha otthagyja őket 20 percig áztassa forró vízben; Ezt követően puha ruhával, lehetőleg pamutral szárítják, hogy elkerüljék a súrlódást. Ezenkívül óvatosnak kell lennie a tárolásukkal kapcsolatban, mert azok romolhatnak.
Másrészt bizonyos szempontokat is figyelembe kell vennie, amikor egy étteremben mosogatógéppel tisztítja az evőeszközöket; ezt annak érdekében használják gyorsan tisztítsuk meg sok evőeszköz.
Először is ajánlott a kézzel mosott alkatrészekre, ha sok zsír vagy túl sok ételmaradék van bennük, mivel a mosogatógép nem távolíthatja el az összes maradványt és hosszú távú anyagi kárt okozhat.
Helyezzen megfelelő mennyiségű evőeszközt a gép belsejébe, mert ha kitölti a kosarat, fennáll a kockázata néhány piszkos. Vegye figyelembe a mosás során, ha fa vagy más fogantyúval rendelkezik anyag, mivel ezekben az esetekben célszerű kézzel mosni.
Ugyanígy használjon enyhe és megfelelő szappant az evőeszközökhöz. Óvatosan kövesse a Utasításai mosogatógép mosás és pillanatok alatt megkapja az összes fényes darabot.
Gyakorlati tippek az evőeszközök mosásához
Ha meg akarja tudni, hogyan kell tisztítani a evőeszköz és hogy az összes darab továbbra is csillogó marad, a vendéglátás világának szakértői további trükköket is kínálnak.
Nyilvánvalónak tűnő tény, de fontos kiemelni, hogy az evőeszközök tisztaságához a jó takarítás naponta; hagyni, hogy a kávé, az ecet vagy a szószok órákig ragaszkodjanak a darabhoz, végzetes. Óvatosan tervezze meg az edények mosásának rutinját és ritmusát, és idővel megakadályozza, hogy romlanak.
Annak érdekében, hogy a rozsdamentes acél alkatrészek folyamatosan ragyogjanak, tegye a víz és alkohol keveréke, nedvesítsen meg benne egy ruhát, majd dörzsölje meg az evőeszközöket; a lehetséges foltok elmúlnak és annyira fényesek lesznek, hogy újnak tűnnek.
Készíthet belőle pasztát is partner bikarbonát és folyékony szappan; az evőeszközöket egy fogkefe segítségével dörzsölje le, és öblítse le meleg vízzel. Az eredmények pillanatnyilag láthatók lesznek.
Amikor nincs lehetősége mosogatógép öblítőszer, van egy hatékony módszer az evőeszközök ragyogására: tegyük néhány percre hideg víz és ecet keverékébe. Ne felejtse el nagyon jól megtisztítani az ecetet, mivel idővel károsíthatja a darabot.
Vásárolja meg vállalkozása számára a legjobb eszközöket
Most, hogy ismeri a technikákat hogyan tisztítsa meg az evőeszközöket az éttermében, Ideje megszerezni a legjobb mosogatógépek Fibraclimban a legjobb árakat kínáljuk Önnek.
Sokféle konyhai eszköz, éttermi bútor, élelmiszer-szállító berendezés és mindenféle evőeszköz-készlet áll rendelkezésünkre. Befektet minőségi gépek ettől elfelejted, hogyan kell a régi módon tisztítani.
E-mail és telefonvonalunkon keresztül konzultálhat szakértőkkel, hogy megismerje a hónap árait, akcióit és személyre szabott árajánlatát.