A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról

Talán érdekel.

A táplálkozási piramis az a mód, ahogy a hivatalos organizmusok táplálkozási ajánlásokat tesznek a lakosság számára g. Olvass tovább

  • szénhidrátokat

Idén nagyon divatossá váltak az úgynevezett turmixok vagy a zöldség-gyümölcs turmixok. De mi a különbség a folt között. Olvass tovább

A Kaliforniai Egyetem Orvostudományi Karának San Diegóban (USA) végzett és r. Olvass tovább

A vegetáriánus ételek napjainkban az egyik leggyakrabban használt lehetőség, akár az állatvilág iránti elkötelezettség miatt, akár azért. Olvass tovább

Kezdőlap/Táplálkozás/Élelmiszerek/Szénhidrátok: ne száműzzék őket

Az utóbbi időben nagyon divatossá váltak azok az étrendek, amelyek a szénhidrátok étrendünkből való kizárását szorgalmazzák, anélkül, hogy tudományos alapjaik lennének fenntartani.

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend eléréséhez testünknek a megfelelő vitamin-, ásványi anyag- és vízellátás mellett a makrotápanyagok három csoportjára (fehérjék, hidraták és zsírok), különböző arányban van szüksége. Nem szükséges száműzni a szénhidrátokat étrendünkből, ha tudjuk, hogyan válasszuk ki a legelőnyösebbeket, ismered őket?

Mik azok a szénhidrátok?

A szénhidrátok, más néven szénhidrátok vagy szénhidrátok, egyike a makrotápanyagok csoportjának három tagjának: ezek esszenciális tápanyagok hogy testünknek helyesen kell ellátnia funkcióit. Ők nyújtanak nekünk 4 kilokalória grammonként és megtalálhatjuk őket különböző ételekben (és az élelmiszereken belül, különböző arányban), például:

  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Gabonafélék
  • Diófélék
  • Hüvelyesek és gumók

Mint látható, a szénhidrátok származnak növényi források, és megtalálhatjuk őket különböző termékekben, például kenyérben, tésztában, cukorban, süteményekben stb.

Fő funkciója testünkben az, hogy biztosítson nekünk könnyen hozzáférhető és tartalék energiát. Más funkciókban is együttműködnek, például az izmok összehúzódásában vagy a tápanyagok asszimilációjában, és olyan alapvető szövetek részét képezik, mint a DNS vagy a sejtmembránok.

Hogyan válasszuk ki a legjobbat?

Egyszerű és gyors módja annak, hogy jó minőségű szénhidrátokat adjunk étrendünkhöz válassza azokat, amelyek nem finomítottak és feldolgozatlanok. Más szóval, válassza a friss termékeket, és ha gabonaféléket fogunk fogyasztani, ellenőrizze, hogy azok teljesek-e. Ily módon lassú bélfelszívódású szénhidrátokat adunk étrendünkbe, amelyek jobban megfelelnek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek.

Friss gyümölcsök, zöldségek, zöldségek és hüvelyesek, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék étrendünk részei kell, hogy legyenek a teljes étrend. Nagyon egyszerű trükk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy ezeket az ételeket megvásároljuk, az, hogy a hagyományos piacon történő vásárlást helyezzük előtérbe, ahol látjuk a friss és kitett terméket, és kiválaszthatjuk azt, szemben a szupermarketben történő vásárlással, ahol elkészített ételek vagy kevésbé egészséges lehetőségek bővelkedik. Fogyasszon "ételt" és kerülje a "termékeket".

Feldolgozzák és finomítják azokat a szénhidrátokat, amelyeket ellenőriznünk és mérsékelni kell a fogyasztásukat: nem teljes gabonafélék (fehér kenyér és tészta), cukrok, ipari sütemények, snackek stb. Továbbá meg kell figyelje az étel főzésének módját és fogadni az egészséges főzésre, előnyben részesítve az olyan rendszereket, mint a gőzfőzés, a grillezett sütés főzése más kevésbé egészségesekkel, például a sült ételekkel szemben.