Ma sokféle kenyér van, amelyek közül választhatunk. Az egyik vagy másik típusú kenyér kiválasztása a személyes preferenciáktól függ, de az egyes emberek igényeitől is. Úgy tűnik, hogy a kenyér mindig is tabutartalom volt a fogyókúrás étrendben, de ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a fogyókúrás étrendben nem szükséges elnyomni a kenyeret.

kenyeret

A kenyér évszázadok óta az étrendünk alapvető eleme, sok hasznos tulajdonságot tartalmaz az egészségre nézve, mivel szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, B-vitamint és alig tartalmaz zsírt.

A kenyér az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapvető eleme. Igaz, hogy mint minden étel, a felesleg is kalóriát köthet. De a legtöbb esetben, ami a kenyeret kíséri, általában kalórikusabb, mint maga a kenyér. Mivel fogyásról vagy hipokalorikus étrendről van szó, jobb, ha a kenyér teljes kiőrlésű, mivel így több mikroelemet biztosít számunkra és csökkenti glikémiás indexét, étkezés után apránként elosztja a hidrátok felszívódását, emellett rosttartalma miatt nagyobb a jóllakottság.

Az egyes kenyérfajták előnyei

Fehér. Talán ez a legismertebb és leggyakoribb, megtalálhatjuk tetszés szerint a legnormálisabb, kézzel készített, rusztikus búzalisztekből álló összetevőket, és mindenkinek tökéletes.

Integrál. Teljes kiőrlésű lisztből készül, ezért gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, mivel a teljes gabonaféléből előállított lisztet használja. Több tanulmány szerint magas koleszterinszintűeknek ajánlott, mivel a benne lévő rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Kukorica. Kukoricalisztből készül, amely nem tartalmaz glutént, ami ideális lehetőséget kínál a gluténérzékeny emberek számára.

Tönköly. Napi fogyasztása ajánlott a koleszterinszint csökkentésére és az anyagcsere szabályozására, sok orvos szerint kevesebb allergiás problémát is okoz, mint a búza.
Számos változat létezik, például fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér fokhagymával, gabonafélékkel, müzlivel, fával és vajjal.

Kenyér. Megtalálhatjuk különböző lisztekből, búzából, tönkölyből, rozsból vagy tejjel dúsított teljes kiőrlésűből. Több zsírt tartalmaz, mint a hagyományos, így hosszabb ideig gyengéd marad, de ugyanaz a kalóriaérték.

Pirítóskenyér. A közönséges kenyeret vagy a szeletelt kenyeret főzés után szeletekre vágják és kiszárítják. Magas telítő hatása miatt ideális szövetségese a fogyókúrás rendszerekben.