Testünk bölcs, és az étel válaszokat vált ki a testünkben. A legnyilvánvalóbb példa a rossz ételek fogyasztása lenne. Szinte azonnal hasmenést és hányást okoz nekünk. Azután, Mi az a titokzatos erő, amely különösen az édességeknek és a cukornak van? Apránként, egyszerű módon elmagyarázzuk, hogy megérthesse, hogy őaz édesség függőséget okoz de hosszú távon nagyon károsak.

agyad

Az édességektől jól érezzük magunkat

Tudnia kell, hogy a cukor és az édes ételek függőséget okoznak. Azáltal, hogy megesszük őket, testünk aktiválja a hívásokat jutalom jelek az agyból, dopaminok. Vagyis az agyunk édesség fogyasztásakor jeleket küld a test többi részére, hogy ez az étel nagyon kellemes. És ezt a viselkedést, amely örömet generál, rögzítik. Amikor újra eszünk, testünk felismeri ezt az örömöt és felerősíti azt. Így idővel függőségek keletkeznek. Valójában az édesség ereje olyan nagy, hogy a jutalomjel beindulásához nem kell megennünk őket. Egyszerűen látva megőrülünk, és az agyunk azt mondja, hogy "egyél" .

Először Ivan Pavlov tanulmányozta ezeket a hatásokat a 19. század végén. Lehet, hogy tud a kutyáival végzett kísérletről, amelyet minden alkalommal etetett, amikor harangot csengett. Idővel ezek a kutyák társították a csengő (inger) hangját az étellel és aktiválták a válaszjeleket, kezdve az emésztésre való felkészülésben nyálazni, még az étel látása nélkül is. Ez Pavlov inger-reakció rendszere.

Az agyi vizsgálatok szerint a cukor ugyanolyan függőséget okoz, mint a kokain

Neurotranszmitterek

A testünk ugyanúgy működik. A dopaminok neurotranszmitterek, vagyis olyan anyagok, amelyeket agyunk hangulatteremtésre használ. Ezek a jelek segítenek reagálni az ingerekre, és így alkalmazkodunk a környezet változásaihoz. Ezek az egyik kulcs, amelyet az emberi lény elért napjainkba. Az inger ebben az esetben az édesség, a válasz pedig az agy jutalma, amely felerősödik, ha többet eszel. Így, amikor édességeket nézünk a televízióban, agyunk azonnal szekretál dopaminokat, jutalmakat, és úgy érezzük, hogy meg kell ennünk az édességeket.

Mint láthatja, bennünk van egy nagyon erős jutalomgép, amely minden alkalommal örül, amikor édességet eszünk. És nagyon veszélyes, mert a cukor mérgező, ezért meg kell tanulnunk irányítani, bár sajnos nem könnyű elkerülni a csokoládé vagy a sütemény karmai közül ...

Miért függ a cukor?

A válasz elég egyszerűnek és nyilvánvalónak tűnik, ha belegondol. Ahogy többször is kommentáltuk, testünket, a homo sapiens-t úgy fejlesztették ki, hogy úgy élhessen, mint őseink évezredekkel ezelőtt. Tegyük fel, hogy az evolúció ilyen értelemben leállt, a mezőgazdaság, az állatállomány, az élet egy többé-kevésbé modern társadalomban. Már nem kell ételt keresni a fákon, és nem kell nomádnak lennünk, mint őseinknek.

Ha ez a minta vezet minket, láthatjuk, hogy a természetben kevés olyan édes dolog van, amelyet őseink megehetnének. A gyümölcs a legédesebb dolog, ami a természetben létezik. A gyümölcs pedig az egyik legjobb étel, amelyet találunk. Lényeges tápanyagokkal, ásványi anyagokkal, vízzel van ellátva, amely hidratál minket és megfelelő mennyiségű kalóriát ad nekünk ... Röviden: ez a tökéletes étel, így logikusan a testünk szeretné, keresi és megeszi. Őseink az édes ízt a tápláló ételekhez társították, mint a gyümölcsök.

A mai édességek nem minőségi ételek

De eljön az az idő, amikor az emberek elkezdik kifejleszteni a tiszta cukor finomításának finomítását néhány zöldségből, különösen cukornádból és répából. Ezen a ponton ne feledje, hogy a cukor a szacharóz általános neve, amelyet a szénhidrátok és cukrok cikkében ismertettünk. Az agyunk először találkozik egy új, rendkívül édes anyaggal. Nincs semmi olyan édes a természetben. Az agyunk úgy gondolja, hogy valami olyan édesnek kell lennie a legjobb ételnek, a legfőbb tápláléknak, és semmi sem állhat távolabb a valóságtól.

A cukor mérgező, még kis mennyiségben is. Nincs miről többet beszélni. Számtalan tudományos cikk bizonyítja. Testünk nincs felkészülve nagy mennyiségű cukor fogyasztására. A WHO által ajánlott mennyiség körülbelül 20 gramm/nap, vagyis a napi szükséges kalória 10% -a.

Egyéb függőséget okozó anyagok

Nem fogok bővíteni más anyagokat, amelyek függőséget okoznak, de mindegyikben van egy közös pont, ugyanazt a reakciót váltják ki az agyunkban: aktiválják a dopamin jutalmat. Ide sorolhatunk olyan kábítószereket, mint kokain, heroin vagy kannabisz, dohány vagy alkohol. Mindannyian jól érzik magukat, annak ellenére, hogy nagyon mérgezőek. Nagyon komoly probléma. Más gyógyszerek, például az antidepresszánsok szintén függőséghez vezethetnek.

Egyéb neurotranszmitterek: noradrenalin, szerotonin és hisztamin.

A neurotranszmitterek az anyagok sokféle csoportja. Mindez kiválasztódik az agyban azzal a funkcióval, hogy a test változását alkalmazza a környezethez. Olyan érzések anyagai, mint a düh, a boldogság, a depresszió stb. Többen ismertek, különböző funkciókkal, bár valószínűleg még sokuk még felfedezésre vár. Lehet, hogy néhány nevük ismerősnek tűnik számodra, nézzük meg néhányukat gyorsan:

A neurotranszmitterek területe nagyon összetett, és ez nem az én szakterületem, bár az agyi anyagcserével dolgozom. Íme néhány link érdekes oldalakra, de ezek angolul vannak.

Az agyunkat befolyásoló tényezők

A. Maslow amerikai pszichológus elkötelezte magát az emberi szükségletek prioritások szerinti osztályozásáért

Amint megbeszéltük, általában hiperstimulált társadalomban élünk. Életünk minden másodpercében van valami, ami stimulál minket, és agyunknak folyamatosan alkalmazkodnia kell. Az agy az ingereket a fontosság szerint osztályozza, és a helyzethez való alkalmazkodáshoz prioritásként adott választ generál. Vannak nyilván fontosabbak, mint mások. És mindig a túlélést, a halál félelmét helyezi minden egyéb inger elé. Világos példa: ha nagyon éhesek is vagyunk, ha balesetet szenvedünk, testünk reagál, és éhség elé helyezi a túlélésünket, erősebb jeleket aktiválva az agyban, amelyek elrejtik az éhséget, amíg a helyzet meg nem oldódik.

A prioritások skálája Maslow piramisa szerint rendezhető, amely meggyőződésem, hogy Ön ismeri, bár a neve nem biztos, hogy ismerősnek hangzik. E skála szerint a túlélés elsőbbséget élvez a többivel szemben, és a végén az önkielégítést hagyja.

Minden ember egy világ: a függőség szintje

Ezért ez az agy teljes mechanizmusa bármi által aktiválható, és nem kizárólag az ételeket vagy a gyógyszereket érinti. Életünk minden pillanatában és másodpercében ingereink vannak, és agyunk felelős azok azonosításáért, osztályozásáért, prioritásként való kijelölésükért és ennek megfelelően reagálásáért. Vannak racionális ingerek, például ízek, illatok (bizonyos illatok, amelyek például a szeretteiket idézik fel) vagy bizonyos dolgok érintése. Vannak irracionálisabbak, mint a videojátékok, az internet, a közösségi hálózatok stb. De léteznek rendkívül irracionális, abszolút egyedülálló ingerek is, például olyanok, amelyek ritka szenvedélybetegségeknek szentelt programokban jelentek meg, például a Saját furcsa függőségemben.

A szenvedélybetegségeknek sok szintjük van, az egyszerű irányítható "tetszik" -től a "nem tudok enélkül élni" megszállott, kényszeres állapotig, ezt pszichiátereknek és gyógyszereknek kell kezelniük. Az egyértelmű példa a kábítószer-függőség. És a cukor-függőség sem különbözik egymástól, a függőségnek számos szintje van, az egyáltalán nem étkezőktől kezdve egészen a rendkívüli étkezési rendellenességekkel és következésképpen kóros elhízásig.

Az agyunk folyamatosan keresi az egyensúlyt

A neurotranszmitterek és a hormonok mind kapcsolatban vannak egymással, és egymást szabályozó módon működnek. Agyunk folyamatosan keresi az egyensúlyt ezen anyagok mennyiségében, hogy alkalmazkodjon a pillanat helyzetéhez. Ha otthon ülünk a kanapén, az anyagok keveréke nem ugyanaz, mintha egy parkban futnánk. És még kevésbé, ha futunk, mert egy oroszlán üldöz minket az afrikai szavannában.

A cukor elfelejti a problémákat

Stressz esetén anyagkeverékünk valószínűleg nagyon kiegyensúlyozatlan. És lehet, hogy az agy a függőség révén enyhíti a stresszt. A cukor esetében, amikor megesszük, emeljük a dopamin és a szerotonin szintjét. Ha a stressz miatt kiegyensúlyozatlanok vagyunk, akkor kiemelkedik az édesség öröme. Amikor újra stresszbe kerülünk, testünk emlékezni fog arra, hogy az édesség fogyasztása örömöt okoz, és ezért édességet fogyaszt. Nem is kell fényképet látnunk, mivel az agy közvetlenül kiváltja ezt a kellemes ingert.

Ebben az esetben nem javítottuk ki a problémát, a kiegyensúlyozatlan ingerek továbbra is fennállnak, egyszerűen elfedjük őket édességek fogyasztásával. Vagy dohányozni. Vagy ivás ... vagy bármilyen más függőség. Ez nagyon logikusnak tűnik, igaz?

Az élelmiszeripar tudja, és visszaél velünk saját érdekei miatt

Ez az a valóság, amellyel napi szinten kell szembenéznünk. Az édességektől jól érezzük magunkat, függőséget generálnak, és nem vagyunk tudatosak. Tehát ez a tökéletes táptalaj mindannyiunkkal szembeni visszaélésekhez. Az élelmiszeripar játszik érzéseinken. Elhiteti velünk, hogy az édes termékek csodálatosak, és életünk minden körülményében reklámokkal bombáznak minket. És azért teszi, mert tudja, hogy válaszolni fogunk, mert a függőség hatalmas fegyverét hordozzuk magunkban. Az édességektől jól érezzük magunkat ... Elveszünk.

Következtetés

Remélem, segítettem megérteni, hogy a cukor függőséget okoz, és az édesség nem jó. Minden szempontból kábítószer. És nagyon károsak a testünkre, ezért meg kell próbálnunk, hogy ne essünk a cukor elé. De van egy közös ellenségünk, az élelmiszeripar. Cukros italukkal, az elkészített ételek összes hozzáadott cukorával stb. Megpróbálják eladni nekünk, hogy egészséges és tápláló ételek ... Semmi sem állhat távolabb az igazságtól!

Ne feledje, hogy továbbra is olvashat további cikkeket a blogon, és hogy további információval rendelkezik az erőforrásaink oldalon.

Ossza meg, ha tetszett, és ne habozzon elhagyni észrevételeit vagy kétségeit 🙂