Az előző pillanatokban a a sör egyes stílusainak története, ezúttal a stílus, amely forradalmasította a sör világát azáltal, hogy a világ egyik legbonyolultabbá vált, a Pilsner stílusra gondolok, eredetileg Pilsen falu ban ben Cseh Köztársaság.
Forradalom egy híres sörgyári stílus kezében
Ennek a híres stílusnak a születése egybeesett a tudományos és technológiai innováció fontos pillanataival, mint a mesterséges hűtés, amely lehetővé tette tartsa a sört állandó hőmérsékleten, munkája Louis Pasteur tovább erjesztés, Ugyanaz, amely biztosította a sör főzésének következetességét és végső soron az üveg nagyobb mértékű forgalmazását, ami hozzáférhetőbbé tette az üvegedényeket, és ugyanakkor az emberek láthatták, hogy mit isznak.
A történelem azt állítja, hogy pilseni polgárok aggódtak a hozzájuk hozzáférhető sör rossz minősége miatt, 1838-ban 36 hordót kellett ártalmatlanítaniuk a lefolyóba az ital gyenge körülményei miatt, ezért az emberek új sörfőzdét építeni. Béreltek egy Martin Seltzer nevű építészt, aki felelős lenne a tervek elkészítéséért, végül a bajorországi Seltzer találkozott az új sörfőzővel, Josef Grollal.
A 1842. október 5-én jelent meg az új Pilsner stílus, készítette Josef Groll, aki összehozta a helyi alapanyagokból: a Enyhe édességű morva árpa, a Žatec régióból származó Saaz komló, amely enyhe keserűséget, virágos és fűszeres aromákat adott, végül a régió vize, amelyet maga a rendkívül simasága jellemez, amely hozzájárult a sör fakóságához, valamint a keserűség kellemes szintje.
Az új pilseni sör hírneve olyan siker volt, amely a vasúti rendszernek köszönhetően olyan országokba is eljutott, mint Franciaország, így ez a sör olyan mértékben növekedett, hogy más országokban más sörfőzők elkezdték gyártani értelmezéseiket, hívva őket Pilsner nevétől függetlenül a sör stílus "Pilsnerből vagy onnan származik". 1898-ig a cseh sörfőzde feliratozta sörét Pilsner urquell amely az "eredeti Pilsner-kút" rövidítése. A német változat a sörüket csak Pilsnak nevezi a cseh Pilsner iránti tiszteletből.
Melyek a Pilsner sör jellemzői?
Ezek sörök általában jó egyensúlyuk van a maláta és a komló között.
Ban ben aroma és íz találhatunk olyan malátaprofilt, amely emlékeztethet minket egy kis kenyérre, kekszre, puha pirítósra, az édesség enyhe benyomására, a komló jellege kíséri, amely virágos, gyógynövényes jegyeket, kissé csípős.
A keserűség általában közepes és közepesen magas, malátatartóval, közepesen száraz felülettel.
Ban ben kinézet Ez egy olyan sör, amelynek arany, fényes, kristályos színe van, fehér, sűrű és kitartó fejjel.
Tekintettel a test mondhatjuk, hogy közepes könnyű és közepes, közepesen magas szénsavas.
Szakértői ajánlások
Ha érdekel a sör ezen stílusa, ajánlhatom, hogy keresse meg az eredeti stílust: Pilsner Urquell. Néhány speciális sörüzletben kapható, néhány szupermarketben is megtalálható.
Van néhány mexikói címke: Hercules Sörfőzde Köztársaság. Fauna Sörfőzde Hélium. Ez csak néhány javaslat, azonban a piacon más söröket is találhat, amelyek biztosan tetszeni fognak.
Ha bármilyen más lehetőséget vagy ajánlást keres, megtalálhatja az Instagram-on: Richie_castro_s