Ezt a receptet egy hagyományos grúz étel, KHACHAPURI ihlette. Ez egyfajta sajttal töltött kenyérhajó, tetején tojással. Azt hiszem, ezt szolgálják fel a nap menüjében a paradicsomban, amikor meghalsz.
Most komolyan, a legnehezebb dolgom egy olyan tészta kifejlesztése volt, amely képes "versenyezni" azon belül, amibe a kenyértészta belefér. Használja nyugodtan ezt a tésztát bármilyen más receptre, amelyre gondolhat. Megpróbálom megnézni, hogyan.
Ez a recept 3-4 embert szolgál ki attól függően, hogy mennyire éhes vagy és mit teszel bele. Azt tanácsolom, hogy salátával kísérje.
Hozzávalók a tésztához:
Mandulaliszt: 40gr
Kókuszliszt: 20gr
Nyírgyökér vagy kukoricakeményítő: 10gr (a nyílgyökeret általában magas rosttartalma és gyógyászati tulajdonságai miatt ajánlom)
Xanthana gumi: 1/2 teáskanál
Krémsajt: 25gr (Philadelphia típusú)
Tojás: 1, de az 1/2-et a tészta összetevőjeként, az 1/2-et pedig a fürdés előtt fogja használni.
Almaecet: 1 teáskanál
Mint mindig. KÉPZELET Tettem 125gr mozarella sajtot, 75gr fetát és a végén egy tojást. De eszembe jut ezer kombináció hússal, zöldséggel stb.