Üzenet Kielégít »2008. május 24., szombat 17:48

»2008 május

Giovanni "megosztott újság" -ba írt bejegyzése után, amelyben azt mondja, hogy hallotta, hogy az étel-intolerancia tesztek, amelyekben elemzik vérünk reakcióját 100, 200 vagy annál több ételre, valójában mit elemeznének. legyen a vércsoportunk, és ennek alapján alkalmaznák az úgynevezett "vércsoport-diétát". Tettem ide egy linket, amelyet már egy másik szálba helyeztek, az adott étrendről szóló információkkal, hogy aki meg akarja mondani nekünk, hogy a vércsoportjuk és az étrend, amelyet állítólag követniük kell a könyv szerint, az általuk adott eredményekkel az intolerancia tesztben megtették. Nem tudom, jól elmagyaráztam-e .

Üzenet giovanni30 »2008. május 24., szombat 18:21

Üzenet Kielégít »2008. május 25., vasárnap 12:45

Üzenet Szivariancia »2008. május 25., vasárnap 03:23

Üzenet Kielégít »2008. május 25., vasárnap 13:27

Üzenet Stella maris »2008. május 25., vasárnap 15:25

Vannak könyvek ilyen étrenddel, először meg kell ismerniük a csoportot és a tényezőt, az elemzés elvégezhető bármely Klinikai elemző laboratóriumban, és ennek megfelelően vannak olyan ételek, amelyek előnyben részesítik őket, és mások, amelyek nem.

Itt már beszéltünk a témáról:

Üzenet Julia »2008. május 25., vasárnap 16:10

A "vércsoport diéta"
- valóság vagy fikció?
Torontói Vegetáriánus Egyesület
Michael Klaper, M.D.

A "vércsoport-diéta" ​​elmélet széles körű közvélemény figyelmét keltette azóta, hogy Peter J. D'Adamo, N.D. megjelentette az Eat Right For Your Type-t ("ERFYT"). A könyv alaptétele az, hogy az O csoport a domináns, vadász típusú, genetikailag hajlamos a húsfogyasztásra, míg az A csoportba tartozók engedelmes vegetáriánusok, a B csoportba tartozók pedig tejelő étkezési mindenevők. Ez az elmélet és az azt népszerűsítő könyv azonban számos tudományos és táplálkozási problémát mutat be, amelyek sok tudós és egészségügyi szakember érdeklődését felkeltették.

Például D'Adamo író kijelenti, hogy "bizonyos bab és hüvelyesek, különösen a lencse és a bab lektint tartalmaznak, amelyek az izomszövetekben lerakódnak, emiatt lúgosabbak és kevésbé terhelhetők fizikai aktivitás céljából". (53. o.) Ez egy elég komoly tudományos állítás, és egy riasztó ötlet, ha a vér O csoportba tartozik. Az ilyen zavaró állításokat erős tudományos bizonyítékokkal kell alátámasztani - kiegészítve "lábjegyzet" hivatkozásokkal -, amelyeket az ERFYT többször kihagy.

Ahhoz, hogy meggyőzhessem magam a lektinek káros hatásairól, D'Adamónak mikroszkóp alatt készült fényképeket kell közzétennie az O, A, B és AB csoportba tartozó emberek izomrostjairól, miután babot és/vagy vagy lencsét. (Az izomrostok, a zsírszövet stb. Mintavétele egy elterjedt, megbízható és gyakorlatilag fájdalommentes technika, amelyet "sovány tű" biopsziának neveznek, és a táplálkozás, testmozgás fiziológia, farmakológia, öregedés és egyéb tudományok). A szövetfotókon egyértelműen fel kell tüntetni a lektin lerakódásokat az O vércsoportú emberek izmaiban - és nem az A csoportba tartozó emberek izommintáiban. Az ERFYT nem mutat be fényképeket vagy nem támasztja alá tanulmányait, amelyek alátámasztanák spekulációit, ami számomra súlyosan korlátozza a hitelességet ennek a könyvnek.

Számomra az a tény, hogy a "vércsoport" elmélet a hitelesség határain túlra szorul, az az állítása, hogy egyes ételek lektinfehérjéi bizonyos vércsoportokban olyan emberekben halmozódnak fel, amelyek nem "genetikailag/evolúciósan alkalmazkodtak" az ilyen ételek fogyasztásához. Az agglutináció nagyon súlyos és potenciálisan katasztrofális jelenség, amelyben a véráramban lévő vörösvérsejtek összegyűlnek, és visszafordíthatatlan túrókat képeznek.

A patológusok és más orvostudósok nagyon ismerik a szervi elégtelenség szindrómáját a lektin által kiváltott mikroinfarktusok (sejthalál) miatt. Egy ilyen széles körben elterjedt betegség létezése és összetettsége ugyanolyan jól ismert, mint az érelmeszesedés. A patológiával foglalkozó szakirodalomban azonban nincs tudomásom semmilyen leírásról, és tudomásom szerint egyetlen patológus sem említette ezt soha az emberek bármely betegségének okozójaként.

Amikor elolvasok egy általános állítást, például "Az O csoportba tartozó egyének egyáltalán nem tolerálják a teljes kiőrlésű termékeket" (63. o.), El kell gondolkodnom, hogy mit ért "egyáltalán" alatt. Az, hogy az O csoportba tartozók egy teljes kiőrlésű sütit esznek, és hasra szorítva, hányva esnek a földre? Vagy még ennél is rosszabb: szenvednek-e azonnali agykárosodást a vérsejtek elzáródása miatt? Mennyi búzát ehet az O csoport, mielőtt eldugul a vérük? Egy hamburger zsemle? Tészta?

Nem tagadom, hogy sok embernél tapasztalnak problémákat, ha búzát esznek. Azt hiszem azonban, hogy valódi búzaallergia, gluténintolerancia vagy valamilyen más ellenőrizhető mechanizmus következik be. D'Adamóhoz hasonlóan elismerem, hogy a búza problémás étel lehet a vastagbélgyulladásban szenvedők számára, és gyakran ajánlom, hogy törölje ki az étrendből.. A lektinek szerepet játszhatnak egyes emberek gyulladásos folyamatában. Ahhoz azonban, hogy meggyőzzem arról, hogy a vércsoport a legfontosabb meghatározó tényező a diéta-vastagbélgyulladás összefüggésében, az ERFYT-nek erős bizonyítékokkal kell szolgálnia arra vonatkozóan, hogy a búza által kiváltott vastagbél diszfunkció sajátos (vagy szignifikánsan gyakoribb) állapot az O. Az ERFYT szöveg azonban furcsa módon nélkülözi a tudományos idézeteket, következésképpen ebben a könyvben nem találok meggyőző bizonyítékot a lektin-colitis kapcsolatra.

Az ERFYT táplálkozási tanácsainak biztonságát illetően számomra nagy aggodalomra okot adó nyilatkozat a 37. oldalon jelenik meg. Annak ellenére, hogy széles körben elterjedt az a tudat, hogy sok nem kaukázusi nem tolerálja a tejtermékeket, a könyv azt javasolja, hogy "az ázsiaiak B csoportbeli leszármazottainak szükségessé válhassanak. termékek) lassabban táplálkoznak az étrendjükben, miközben hozzá igazítják a rendszerüket. " Attól tartok, hogy ennek következményei sok laktázhiányos olvasó számára súlyos hasi görcsök, hasmenés és esetleg súlyosabb állapotok, például vastagbélgyulladás lesznek.

Az ERFYT másik problémás állítása: "Ez a pajzsmirigy alulműködésnek nevezett állapot azért fordul elő, mert az O csoportba tartozók általában nem termelnek elegendő jódot" (53. o.). A valóság az, hogy a test nem "termel" jódot, de úgy nyerjük, hogy azt tartalmazó ételeket fogyasztjuk. Az O csoport több tízmillió olvasójának megalapozatlan és feleslegesen aggasztó, hogy "lehet, hogy nem termel elegendő mennyiségű jódot" (amit senki sem csinál), és ezért a hypothyreosis veszélye fenyegeti. (Az embereket arra kell ösztönözni, hogy fogyasszanak elegendő jódtartalmú ételt, különösen, ha vegetáriánusok vagy vegánok).

Mindannyiunknak más a tápanyagigénye, és különböző emberek alkalmazkodnak a különböző típusú és mennyiségű ételekhez. Azt hiszem azonban, hogy ezeket a különbségeket nem a vércsoport határozza meg jelentősen. Bizonyára nem találtam olyan kutatást vagy tudományos bizonyítékot az ERFYT-ről, amely az ellenkezőjét bizonyítja. Javaslataim (bevallom, túlságosan leegyszerűsítve) az optimális táplálkozás érdekében: figyelj arra, amit a tested mond neked, és fókuszáld az étrendet a friss, teljes ételekre - a lehető leg biológiailag termesztettebbekre, és a szeretet és a nevetés nagy segítségére szolgálva.