Az elmúlt két évtizedben népszerűvé vált vércsoport-diéta hívei ezt állítják minden ember vércsoportja meghatározza, hogy mely élelmiszerek a legjobbak az egészségre. De vajon ez szilárd bizonyítékokon alapul-e?
Mi a vércsoportos diéta?
Ezt a diétát egy természetgyógyász orvos, Dr. Peter D'Adamo népszerűsítette 1996-ban. Az "Eat Right For Your Group" című könyve hihetetlenül sikeres volt: millió példányszámban eladott bestseller lett és nagyon népszerű. Ma.
A könyvben D’Adamo ezt állítja az egyének optimális étrendje attól függ, hogy vércsoportjuk A, B vagy O.
Számára minden vércsoport az ősök genetikai tulajdonságait képviseli, beleértve azt is, hogy milyen étrendre támaszkodva fejlődtek és túléltek. Így minden vércsoportnak a következőképpen kell étkeznie:
- A csoport ("A termelő"): Étrendjükre kell alapozniuk zöldségeket és teljesen mentesítse a vörös hústól. Alapvetően tipikus vegetáriánus étrend.
- B csoport ("A nomád"): Ehetnek zöldségeket, a legtöbb húst (a csirkét és a sertéshúst kivéve), valamint a tejterméket. Kerülniük kell a búzát, a kukoricát, a lencsét és a paradicsomot többek között.
- AB csoport ("A rejtélyes"): Az A és B csoport keverékeként írják le Ehetnek tengeri ételeket, tofut, tejterméket, borsót és gabonát, miközben kerülik a vörös babot, a kukoricát, a vörös húst és a csirkét.
- O csoport ("A vadász"): Ez egy magas fehérjetartalmú étrend, amely vörös húson, halon, csirkén, néhány gyümölcsön és zöldségen alapul, de csak gabonafélékre, hüvelyesekre és tejtermékekre korlátozódik.. Nagyon hasonlít a paleo étrendhez.
Ne feledje, ennek az étrendnek a megvédésében, hogy ezek a táplálkozási szokások bármelyik javulást jelenthet a vércsoporttól függetlenül. Mindegyik egészséges ételen alapul, és egyértelműen előnyösebb, mint a nyugati étrend, amely ócska vagy feldolgozott ételeken alapul.
A) Igen, Ha úgy dönt, hogy e diéták egyikét követi, és az egészsége javul, ez nem azt jelenti, hogy köze van a vércsoportjához, hanem egyszerűen azt, hogy jobban étkezik, mint korábban.
Összegezve: Az A csoport étrendje hasonlít a vegetáriánusokhoz, a 0. csoport magas fehérjetartalmú étrend, amely közel áll a paleóhoz. A másik kettő félúton helyezkedik el közöttük.
A lektinek az állítólagos kapcsolatot az étrend és a vércsoport között
A lektinek az állítólagos kapcsolatot az étrend és a vércsoport között
Ezeket az anyagokat antinutrienseknek tekintik, és negatív hatással lehetnek a bélbélésre (1).
És a vércsoport-diétától függően az étrendben több lektin van, amelyek kifejezetten a különböző vércsoportokat célozzák meg..
Így azt mondják, hogy a nem megfelelő lektinek fogyasztása a vörösvértestek összecsomósodásához vezethet.
Valójában bizonyítékok vannak arra, hogy a nyers hüvelyesek lektinek kis százaléka specifikus kötő aktivitással bírhat egy bizonyos vércsoportban. Például a nyers fehér bab csak az A csoportba tartozó emberek vörösvérsejtjeivel léphet kapcsolatba (2).
Általában azonban a legtöbb kötő lektin az összes vércsoporttal reagál (3).
Más szavakkal, az étrendben lévő lektinek nem specifikusak a vércsoportra, csak néhány nyers hüvelyes fajta kivételével.
És ez valószínűleg nem is releváns, mivel a hüvelyesek többségét átitatják vagy felforralják fogyasztásuk előtt, ami tönkreteszi a lektineket (4).
összefoglalóEgyes ételek olyan lektint tartalmaznak, amely a vörösvérsejtek összeomlását okozhatja. De a legtöbbjük nem specifikus egy vércsoportra.
Van-e tudományos bizonyíték a vércsoportos étrend mögött?
A vércsoportokkal kapcsolatos kutatások az elmúlt évtizedekben gyorsan fejlődtek. És jelenleg szilárd bizonyíték van arra, hogy bizonyos csoportokba tartozó emberek kisebb mértékben vannak kitéve bizonyos betegségek kockázatának. (5).
Például az O csoportba tartozóknak ritkábban vannak szívproblémáik, de inkább gyomorfekélyük van (6). Nincs azonban olyan tanulmány, amely azt sugallná, hogy ennek köze lenne a diétához.
Egy nagy megfigyelési vizsgálatban, amely 1455 fiatal felnőttet vett fel, az A csoportos étrend (sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz) jobb egészségi állapotjelzőkkel társult. De ugyanezt a hatást észlelték mindazok, akik betartották a diétát, nemcsak az A vércsoportú egyéneknél (7).
Egy 2013-ban megjelent nagy áttekintésben, ahol a kutatók több száz tanulmány adatait vizsgálták, egyetlen olyan hitelesnek sem találta, amely elmélyülne a vércsoportos étrend egészségügyi hatásaiban (8).
Arra a következtetésre jutottak, hogy nincs jelenlegi bizonyíték e diéta feltételezett előnyeinek igazolására. A négy vizsgálatból kiderült, hogy valamilyen módon kapcsolódnak a különböző vércsoportok étrendjéhez, mindegyik rosszul van megtervezve (9, 10, 11).
Az egyik tanulmány, amely összefüggést talált a vércsoportok és az ételallergia között, valójában ellentmondott a vércsoportos étrend ajánlásainak (12)
összefoglaló- Nincsenek jól megtervezett tanulmányok, amelyek megerősítették vagy cáfolták volna a vércsoportos étrend előnyeit.
Szem előtt tartani
Kétségtelen, hogy sok embernek pozitív eredményei voltak a vércsoportos diéta után. De ez nem azt jelenti, hogy közvetlenül összefügg a vércsoporttal. A különböző étrendek különböző emberek számára működnek. Vannak, akik kiváló egészségi állapotban és fitneszben vannak, sok zöldséget és kevés húst fogyasztva (mint az A csoport étrendjében), míg mások sikeresen fogyasztanak magas fehérjetartalmú állati ételeket (a 0. típusú embereknek ajánlva). Ha jó eredményei vannak a vércsoportos étrenddel kapcsolatban, akkor talán csak azért, mert ez az étrend alkalmas az adott személy anyagcseréjére. Semmi köze a vércsoporthoz. Ez a diéta elkerüli a legtöbb egészségtelen feldolgozott ételt. Talán ez az oka annak, hogy működik, és nem azért, mert megfelel a vércsoportoknak.
Dr. Natalia Olivares, Táplálkozási szakember. Táplálkozás több nélkül