Válasz: Az izomalt alacsony glikémiás indexe azt jelenti, hogy nem emeli a vércukorszintet, és nem zavarja ketózisát, így keto-kompatibilis. De vigyázz kellemetlen emésztési mellékhatásaira.
Az izomalt vagy az izomaltitol cukorhelyettesítő, amely gyakran megjelenik cukormentes édességekben és snackekben. Kompatibilis a keto étrenddel, mivel nagyon alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy ez nem növeli a vércukorszintet és nem zavarja a ketózist.
Biztonság
A biztonság minden mesterséges édesítőszerrel kapcsolatos. Heves vita folyik sok cukorhelyettesítő biztonságosságáról. A cukor kiküszöbölése nagyszerű, de senki sem akarja az egészségügyi komplikációkat okozó pótlást.
Az izomaltot több mint 80 ország engedélyezi az élelmiszerekben, köztük az USA, az EU, Japán és Ausztrália.
Az Egészségügyi Világszervezet (JECFA) élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó vegyes szakértői bizottsága 1985-ben értékelte az izomaltózt és a legbiztonságosabb élelmiszerek kategóriájába sorolta.
Emésztőrendszeri rendellenességek
Egyes tanulmányok azt találták, hogy az izomaltóz bizonyos gyomor-bélrendszeri szorongásokkal, például puffadással és hasmenéssel jár. Az emésztőrendszeri problémák csak akkor jelentkeznek, ha egy nap alatt több mint 20 g izomaltot eszel meg, és az embereknek csak 25% -a tapasztalja ezeket a tüneteket, de mindenképpen érdemes vigyázni.
Ha úgy találja, hogy az izomalt nem zavarja a gyomrot, használhatja a cukros ételek keto-biztonságos helyettesítőjeként. De ha izomaltos ételek fogyasztása után gyomorrontást érez, ideje új édesítőszert találnia.