Szerző: A. Hernández

i-úszás

Tartalom:

1. Energiatermelés:

Ne feledje, hogy nem az összes elfogyasztott ételt égetjük el energiatermelés céljából, hanem egy részét felhasználjuk a test szerkezetének újjáépítésére vagy az élet fenntartásához szükséges kémiai reakciók megkönnyítésére. A vitaminokat és az ásványi anyagokat, valamint a nyomelemeket, a vizet és a rostokat nem kalóriatartalomnak tekintjük.

1 gr. zsírból 9 Kcal

1 gr. fehérje 4 Kcal

1 gr. szénhidrátok 3,75 Kcal

Bármely élőlény energiaigényét több összetevő összegeként számolják ki. A test által abszolút nyugalomban és állandó hőmérsékleten igényelt energiát bazális anyagcsere-sebességnek (BMR) nevezzük, amely a minimális energia, amely életben maradni kell.. Normális esetben a legtöbb kalóriát az elfogyasztott ételből fogyasztjuk. Becslések szerint egy tipikus embernél az alapanyagcsere sebessége körülbelül 100 W, ami körülbelül 21 gramm fogyasztásával egyenértékű. szénhidrát (vagy 9,5 gramm zsír) óránként.

4. Ajánlott kalóriabevitel a medián magasság és súly alapján:

A referencia felnőttek súlya és magassága valódi medián az Egyesült Államok lakosságának a jelzett életkorral, amint azt az NHANES II közölte. A 19 évesnél fiatalabb személyek súlyának és magasságának mediánjait Hamils ​​és Cols (1979) művéből vettük. Ezen ábrák használata nem jelenti azt, hogy a magasság és a súly közötti viszony ideális.

5. Az élelmiszer emésztése és a tápanyagok felszívódása:

A vastagbélben, ahol a vékonybélből származó hulladékból jelentős mennyiségű víz szívódik fel újra, a székletet a végbélnyíláson keresztül történő kiválasztásig tárolják. Az ürülék az élelmiszer emésztetlen alkotórészei mellett nagy mennyiségű sejttörmeléket tartalmaz, ami a sejtfal folyamatos regenerációjának következménye.