A jázmin tea a világ egyik leghíresebb illatos teája. Ez a tea nagyon népszerűvé vált a Ming-dinasztia idején, abban az időben, amikor a virágok mindenütt jelen voltak.
A virágokat Kínában képviselték, és beépítették az ünnepélyes és kulturális eseményekbe. Nem meglepő, hogy a teamesterek megtalálták a módját, hogy finom virágokkal ízesítsék a hagyományos teakeverékeket.
A jázmin tea népszerűsége Kínán kívül terjeszkedett, amikor az 1800-as évek végén az egyik első exportált teává vált. A tea eljutott a nyugati partokra, és hamarosan elkötelezett híve lett a teaivók körében.
A hagyományosan a zöld tea levelek jázmin virágokkal történő infúziójával készül, és a jázmin zöld tea híres egészségügyi előnyeiről. Fedezze fel a jázmin zöld tea finom ízét, és fedezze fel, hogy ez a teakertektől a csésze teáig terjed.
✅ Mi a jázmin zöld tea?
A jázmin teát a tea levelek jázmin virágokkal történő infúziójával készítik. A jázmin tea elkészíthető a Camellia sinensis növény valódi teáinak bármelyikével.
Ezek a teák tartalmazzák a fehér teát, a fekete teát, az oolong teát és a zöld teát. Néhány jázminteát gyógyteaalap felhasználásával is elkészíthetünk, bár ez ritkábban fordul elő.
Enyhe koffeintartalma van. Egyes zöld jázmin teák szárított virágokat tartalmaznak laza levélteában. Mások egyszerűen a virágokat használják a levelek illatosítására, majd csomagolás előtt eltávolítják a virágokat.
A legtöbb jázmin zöld tea Kínából származik. A kínai jázmin zöld teákat általában Fujian tartományból származó tealevelekből készítik.
A jázmin teát általában a jázmin növény kétféle virágának felhasználásával készítik: a közönséges jázmin vagy a Sampaguita. A jázmin virágok intenzív illattal rendelkeznek, és a Közel-Keleten és Ázsiában őshonosak. Ezeket a virágokat általában Indiában, Nepálban, Kínában, Floridában, Franciaországban és Portugáliában termesztik.
✅ Hogyan készül a jázmin zöld tea?
A jázmin zöld tea ízesített teának minősül. A zöld tea leveleket friss jázmin virágokkal vagy jázmin olajjal ízesítik. A zöld tea leveleket késő tavasszal szüretelik, amikor a levelek a legfrissebbek. A leveleket azonnal szárítják napfény, gőz vagy pörkölés módszerével.
Szárítás
A napfényben szárított zöld tea levelek általában a legfinomabb ízűek. A japán zöld teák legnépszerűbb módszere a gőz, míg a kínai zöld teák jellemzően pörköltek. A párolt zöld teák több növényi és édes ízt fejlesztenek ki. A sült zöld teák erősebbek, és füstös vagy sült jegyeket tartalmaznak.
Aroma
Szárítás után a leveleket addig tárolják, amíg június közepén a jázmin virágok készen állnak a betakarításra. A virágrügyeket délben pengetik, amikor a rügyeket elzárják a napfénytől.
Ezután friss raktárakba helyezik őket, hogy ízesítsék a zöld tea leveleket. Mivel a jázmin virágok alacsonyabb hőmérsékletnek vannak kitéve, újra kinyílnak, és elkezdik parfümözni a tealeveleket.
A tealevelek nagyon nedvszívóak, és édes illatot kezdenek felvenni, amikor érintkeznek a jázmin virággal. Miután a jázmin virágok száradni kezdenek, friss új hajtások váltják fel őket.
Az ízesítési folyamat a teamestertől függően akár tízszer is megismételhető. A levelek és a virágok végső szárításon esnek át, hogy lezárják az ízüket és eltávolítsák a nedvességet.
Csomagolás
A jázmin virágokat teljesen eltávolítják, vagy az eladó zöld tea levelekkel együtt csomagolják. A jázmin zöld tea többféle formában kapható, köztük teazsákok, laza tealevelek, porok és kézzel sodort jázmingömbök, amelyek lassan bontakoznak ki vízbe töltve.
✅ A jázmin zöld tea egészségügyi előnyei
Megelőzheti a szívbetegségeket
A zöld teát a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával társították. A legtöbb kutatás rámutat, hogy az antioxidánsok jelenléte ezen egészségügyi előnyök forrása.
A zöld tea segíthet csökkenteni a vérnyomást és csökkentheti az artériák eldugulásához vezető gyulladást. A jázmin zöld teának is nagyon kevés mellékhatása van, így kiválóan kiegészíti a napi egészségügyi rendjét.
Felgyorsítja a fogyást
A zöld tea fogyasztása az egyik leghíresebb étrend-kiegészítő. A zöld teát gyakran fogyás kiegészítőként értékesítik.
Kimutatták, hogy a zöld tea gyorsítja a fogyást a testhőmérséklet növelésével, jelezve ezzel a test zsírlerakódásának égetését. A jázmin zöld tea az anyagcsere felgyorsításával segíthet a fogyásban.
A jázmin zöld tea is jó ízű és kalóriamentes. A cukros üdítők és gyümölcslevek jázmin zöld teával történő cseréje csökkentheti a kalóriabevitelt, és jó úton haladhat a fogyás céljainak elérése érdekében.
Az illatos virágok enyhén édes íze és aromája segíthet kielégíteni az édesszájú fogakat.
Elősegíti az általános jólétet
A jázmin zöld tea az antioxidánsok és vitaminok magas koncentrációjának köszönhetően hozzájárul az egészségi állapot fenntartásához. A zöld teában található antioxidáns EGCG erős méregtelenítő.
Az EGCG segít eltávolítani a szervezetből a szabad gyököket, amelyek oxidatív stresszt okozhatnak. Az oxidatív stresszt a súlyos betegségek, köztük a neurológiai betegségek, a rák és a korai öregedés fokozott kockázatával kapcsolják össze.
A jázmin zöld tea vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek támogatni az immun egészségét.
Minden nap jázmin zöld tea fogyasztása segíthet elkerülni a náthát és az influenzát. A zöld tea dekongesztánsként is működik, és egy meleg csésze jázmin zöld tea segíthet csökkenteni a köhögést és a torlódásokat.
✅ Hogyan készítsünk jázmin zöld teát
A tökéletes csésze jázmin zöld tea elkészítéséhez fontos, hogy kiváló minőségű teaösszetevőkkel kezdje. A legjobb eredmény érdekében mindig szűrt vagy forrásvizet használjon.
Soha ne használjon csapvizet vagy desztillált vizet, mivel ezek nem fejlesztik ki jól az ízeket. Körülbelül 2 gramm laza levél teát kell használnia minden 8 uncia vízhez.
Kiváló minőségű tea
Javasoljuk, hogy a teászsákok helyett laza levelű teát használjon jobb minőségük miatt. A laza teák a teanövény teljes leveleiből készülnek, amelyek könnyen kitágulnak, hogy ízeket árasszanak.
A teazsákok törött leveleket és port tartalmaznak, amelyek íze nem olyan jó. A teazsákok korlátozzák a leveleket is, megakadályozva, hogy az ízt megfelelően beoltják.
Keressen organikus jázmin zöld teákat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a teában nincsenek-e káros vegyszerek, amelyek szintén megváltoztathatják az ízét.
A bio tea mellett választhat fair trade tanúsított teákat is az etikailag előállított termékek vásárlásához.
Saját organikus zöld tea levelekből is készíthet infúziót, ha elkészíti a kertjéből származó friss jázmin virágokat. A jázmin finomabb íze lesz a professzionálisan beadott teakeverékekhez képest.
Vízhőmérséklet
A jázmin zöld teát forró vízzel kell elkészíteni, nem forrásban lévő vízzel, a keserű íz elkerülése érdekében. Főzzünk jázmin zöld teát vízzel 160 és 180 F között.
A legpontosabb eredmény érdekében használjon hőmérsékleti hőmérsékletű vízforralót. Ha még nincs, forralja fel a vizet, és hagyja 2 percig hűlni, mielőtt hozzáadná a tealeveleket.
A zöld teák akkor áznak meg legjobban, ha a hő megmarad a csészében. Használjon egy csésze teát vagy egy fedeles poharat, hogy áztatás közben az edényben lévő összes hő megmaradjon.
Helyezhet egy kis tányért is a szokásos bögre tetejére, hogy hővel és nedvességgel lezárja az áztatás során. A jázmin zöld teát 2-3 percig áztatták.
A jázmin zöld tea enyhe ízű, amelyet tej vagy cukor hozzáadásával lehet legyőzni. Ehelyett próbálja meg inni úgy, ahogy van, vagy csak adjon hozzá egy citrom éket a további íz érdekében.
Tegyen jázmin zöld teát a szekrényei közé
A jázmin zöld tea finom íze van, amely minden bizonnyal izgalomba hozza a tea szerelmeseit. A jázmin édes, virágos íze új dimenziót ad a zöld tea klasszikus földi ízeinek.
Gazdag ízprofilja van, a finomtól a pörköltig terjed, így könnyen megtalálható, amelyik tetszik. A jázmin tea fogyasztása öröm. Fogj egy zacskó laza levél teát, és kezdd el ma főzni.