Ez a cikk az állati eredetű tej fogyasztására vonatkozó nézettől eltérő nézetet próbál megadni, és számos érv segítségével elmagyarázza, miért tej és származékai elősegítheti a mozgásszervi és egyéb egészségügyi problémák megjelenését.

fisioonline

Állati tej a társadalomban

Hosszú idő óta sok ember beszélt az állati tej intoleranciájáról, és az erőteljes tejipar ellenére különféle tanulmányokat végeztek, amelyek megerősítik azt, amit sokan régen megéreztek, hogy a tej olyan anyagok, amelyek élelmiszer-intoleranciát okozhatnak, emésztési rendellenességeket, tehát anyagcserénk rendellenességeit generálják.

Annak megértéséhez, hogy az állati eredetű tejet miért nem emészti meg jól az emberi test, csak logikát kell alkalmaznia, és ezt meg kell értenie mi vagyunk az egyetlen állat, amely szisztematikusan és rendszeresen fogyaszt egy másik állat tejét, Ezért a józan ész alkalmazásával ésszerű azt gondolni, hogy belül vannak olyan anyagok, amelyek idegenek tőlünk, és amelyek emésztőrendszerünk kilökődését eredményezik, egyszerűen az, hogy egy állat tejét kifejezetten az adott állat fiataljainak fogyasztására tervezték. kérdéses, ezért az emberek nincsenek genetikailag alkalmazkodva ehhez evolúciósan.

A tej fehérjék, cukrok, zsírok és nagy mennyiségű ásványi anyag, például kalcium szempontjából minden bizonnyal teljes értékű táplálék, de ne keveredjünk össze, elvégre csak a borjak teljes eleme, vagyis ugyanúgy, mint az anyatej. egy baba.

Miért nem sok ember számára egészséges a tej?

Az egyik olyan anyag, amely a tejben több intoleranciát okoz, a laktóz, de nemcsak a laktóz okozhat gyenge bélfelszívódást, sok más anyag is létezik, mint pl. kazein, fehérje nagyon bőséges a tejben és nagyon nehezen emészthető, ami végül különféle bélproblémákat generál, például megváltoztatja a bél permeabilitását. Ráadásul zsírtartalma miatt a legtöbb étel koleszterin rendelkezik a természettel.

Az állati tej károsodásai közül a gyulladást elősegítő hatása miatt leginkább érdekelhet minket az, hogy léteznek bizonyos típusú zsírsavak az állati tejben, amelyek metabolikusan kapcsolatban állnak testünk immun- és gyulladásos reakciójával.

A rendszeresen fogyasztott állati tej megkönnyíti és hajlamosítja a gyulladásos folyamatok bizonyos típusait, ezért nagyobb a hajlam a túlzott gyulladásos reakciókra, ezáltal megkönnyítve az autoimmun jellegű ízületi gyulladásos folyamatokat .

Szeretnék róla beszélni tej kalcium és sok hamis mítoszok erről a kérdésről. A társadalom a tej fehérjét a csontjaink fehérjéhez társítja, hamis elképzelést keltve, miszerint kiváló termék kalciumot szolgáltatni testünk számára, semmi sem áll távolabb a valóságtól. A más ásványi anyagokkal való rossz arány miatt nem egy kalcium emészthető meg helyesen, annak ellenére, hogy sok ember szerint a tejben lévő kalcium túlnyomó része nem lép át a bélmembránon, ezért nem emészthető meg. Sok más termék, például bizonyos hüvelyesek ( lencse (többek között lencse), amelyek több kalciumot biztosítanak számunkra, bőségesen vannak jelen, foszforral és magnéziummal való gyenge aránya miatt nem emésztenek jól, és problémákat okoznak a vese által, így megkönnyíti a kövek vagy a kalciumok képződését a vesében és testünk különböző ízületeiben és inakban. Mindehhez a tejtermékek eltávolítása az étrendből a lakosság nagy részének számára előnyöket jelent az emésztési, az idegrendszeri, valamint az izom-, ín- és ízületi rendszerek szintjén, ami számos hátproblémát javít, amikor a tej kikerül az étrendből.

Miért vannak olyan emberek, akiknek a tej nem árt?

Természetesen találunk olyan embereket, akik jobban tolerálják az állati eredetű tejet, mint mások, a válasz erre a tényre egyszerű. Egyszerűen vannak olyan emberek, akik genetikailag jobban alkalmazkodnak mások fogyasztásához.

A tej Az emberiség háromnegyede nem fogyasztja el, mivel kulturálisan nem érte el. Valójában az utóbbi években végzett antropológiai tanulmány kimutatta, hogy a tejet csak az elmúlt 7,00 évben kezdték fogyasztani, és a világ számos részén, az elmúlt 1500 évben.

Azokban a régiókban, ahol évezredekig fogyasztott (mint a kaukázusi vagy az indoeurópai régiókban), a közösségen belül több olyan ember lesz, aki jobban tolerálja (ami nem mondható jól), mivel őseik genetikai változásokat generáltak, amelyek javították a toleranciát ehhez az ételhez. Másrészt azokban a közösségekben, ahol ezt a terméket történelmileg nem használták széles körben, mint a keleti közösségekben, azt látjuk, hogy az emberek túlnyomó többsége nem fogyaszthat állati tejet.

Valójában nem azoknál az embereknél van a probléma, akik teljesen intoleránsak az állati tejal szemben, ezek az emberek már ismerik és nem fogyasztják, mivel a termék minimális bevitele nagy emésztési rendellenességeket okoz, ezért elkerüli. Az igazi probléma és az, hogy mindennap konzultálunk egymással, azok az emberek, akik bizonyos intoleranciát mutatnak a tejjel szemben, de hozzá vannak igazítva. Súlyos hatásokat vált ki, mint egy teljesen intoleráns embernél, de ha enyhébb, de idővel hozzáadott és hozzáadott hatások okozzák a patológiát. Ezek az emberek azok, akik az évek során és néma módon metabolikus emésztési problémákat, másodsorban pedig izomízületeket generálnak.

Következtetés

Az állati eredetű tej és származékai remekül termelő élelmiszerek mennyiségű intolerancia, mivel modern ételeknek tekinthetjük, újonnan belépő étrendünkbe, és hogy a lakosság nagy része; 60% vagy 70% nem tolerálja jól, bár ezek közül sokan nem veszik észre.

A hátadra káros ételek - Tej és származékai.

Hagylak önnek ezt az oktató videót, amelyet arra az alkalomra rögzítettünk, ahol ezeket a tejtermékekkel kapcsolatos fogalmakat tárgyalják.