A meleg beköszöntével a friss ételek vágyakoznak, és ez magában foglalja az édes desszerteket is. Ma hozok nektek egy joghurtot és fenyőmag süteményt, amely örömet szerez a nyári ételeknek.
Ezenkívül felkészítettem őt az #Asaltablogs kihívásra, mert igen, ma van a hónap utolsó vasárnapja, és itt az ideje, hogy ellopjunk egy receptet. A múlt hónapban elmondtam, hogy szünetünk volt a gyáva és a bezártság miatt, és nehéz volt tisztességes rohamot szervezni a pillanatnyi zűrzavarral. Nos, a dolgok továbbra is befolyásolják a kihívást, és kedves főnökünk úgy döntött, hogy egy láthatatlan #Asaltablogs-szal haladunk előre egy hónappal az évad zárását (mint decemberben mindig).
Tehát mintha láthatatlan barátról lenne szó, mindannyian bántalmazunk és bántalmaznak is. Nagyon boldog vagyok ebben a hónapban, mert meghatott Mari Jose de Tapitas y Postres, egy blog, amelyet szeretek, és mindig szemem van. Mondhatom, hogy az első elismerési fordulóban 12 receptet állítottam elő, amelyek elkészítésére… de végül a joghurtos és fenyőmagos süteményük mellett döntöttem, ez egy nagyon sikeres választás, mert finom. A kihívásban nem szabad módosítanunk a választott recept elkészítésének módját, de úgy gondolom, hogy ebben az esetben a változást figyelmen kívül lehet hagyni. Mari Jose elkészíti a keveréket a Thermomix joghurtos és fenyőmagos süteményéhez, én pedig egy rakottban készítettem, de mivel csak melegít, remélem, nem bánja a kis változást
Nagyon egyszerű recept, minimális előkészítéssel, hogy manapság ne legyen túl meleg a konyhában, és ez nagyon friss (bár kissé erélyes, vegye észre, hahaha)
Hozzávalók:
- 250 ml tej
- 500 g tejszínhab
- 3 édesített sovány joghurt
- 100g cukor
- 3 boríték túró
- 50 g fenyőmag
- Sobaos vagy cupcakes
- Folyékony cukorka
készítmény:
Széles rakott tálba öntjük a tejszínt, a cukrot és a joghurtokat, és felmelegítjük. Viszont a túró borítékokat hígítjuk a tejben. Amikor a serpenyő tartalma felforrt, adja hozzá a tejet a hígított túróval. Időnként megkeverjük, hogy megakadályozzuk az alján való tapadást, és hagyjuk újra felforrni. Abban a pillanatban kivonulunk a tűz elől.
Míg az előző készítmény melegít, kihasználhatjuk az időt a forma elkészítésére, ahol a joghurtos és fenyőmagos süteményt készítjük, általában téglalap alakúra. A penész falainak alját és egy részét folyékony karamellával lefedjük, és a fenyőmagot elterítjük.
Ha elkészült az elkészítés, öntsön csak egy keveset a formába, egy kanálra, hogy elkerülje a karamell aljának "betörését", hogy a fenyőmagot enyhén ellepje. Tettünk egy réteg sobaost, kissé megnyomva, hogy a fenyőmag ragaszkodjon a karamellához.
Apránként öntjük a keverék többi részét. Ideális esetben a keverék hozzáadásakor a sobaos emelkedni fog, mert úszni fognak. Az én esetemben túlságosan az aljára nyomtam őket, és ragaszkodtak a karamellához hahahaha. Tehát, amikor befejeztem a keverék öntését, tettem egy újabb sobaos réteget
Hagyja a joghurtot és a fenyőmag süteményt teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja, ahol legalább 5-6 órának kell lennie. Ennek ellenére mindig jobb egy éjszakán át hagyni
Kibontásához egyszerűen óvatosan átadunk egy kést a torta és az öntőforma falai között, hogy az megfordításakor gond nélkül leváljon.
Élvezd!
Ha ki mered próbálni ennek a karbonádos flamandának a receptjét, ne habozz, oszd meg verziódat úgy, hogy megjelölsz a közösségi hálózatokon (Facebook | Instagram | Twitter).